Вешенки лимонные – это одни из самых вкусных и ароматных грибов, которые можно найти в лесу. Их нежная мякоть с лимонным оттенком прекрасно дополняет разнообразные блюда и делает их по-настоящему особенными. Независимо от того, какой рецепт вы выберете, свежие вешенки лимонные всегда порадуют вас своим неповторимым вкусом и ароматом.
Один из самых простых и быстрых способов приготовления вешенок лимонных — это жарка на сковороде с чесноком и зеленью. Очистите грибы от грязи и обрежьте ножки, затем разогрейте сковороду с растительным маслом. Добавьте зубчики чеснока и обжарьте их до золотистого цвета. Теперь положите вешенки на сковороду и обжаривайте их на среднем огне до готовности, периодически помешивая. Готовые грибы посыпьте свежими зеленью и подавайте на стол горячими.
Если вы хотите приготовить более сложное блюдо, попробуйте запеченные вешенки лимонные с соусом из сливок и шалота. Для этого посолите и поперчите грибы, затем обжарьте их на сковороде до золотистого цвета. Переложите вешенки в форму для запекания и добавьте к ним измельченный шалот и сливки. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте около 20 минут, пока сливки не загустеют и не приобретут золотистый цвет. Подайте запеченные вешенки лимонные на стол с гарниром из отварного риса или картофельного пюре.
Вешенки лимонные — отличный выбор для приготовления разнообразных рецептов. Они могут стать основой для салата с рукколой и грецким орехом, добавкой к пасте или начинкой для пирога. Не бойтесь экспериментировать и придавать своим блюдам неповторимый вкус и аромат с помощью свежих вешенок лимонных!
- Новые и оригинальные рецепты вешенок лимонных
- Пирог с вешенками лимонными и сыром: простой и вкусный рецепт
- Салат с вешенками лимонными и авокадо: свежий и полезный вариант
- Запеченные вешенки лимонные с тыквой: оригинальное сочетание вкусов
- Паста с вешенками лимонными и базиликом: итальянский рецепт на каждый день
- Суп с вешенками лимонными и картофелем: сытное блюдо для всей семьи
Новые и оригинальные рецепты вешенок лимонных
1. Грибной фарш с вешенками лимонными и сыром
Ингредиенты:
- 300 г вешенок лимонных;
- 300 г грибного фарша;
- 100 г твёрдого сыра;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Вешенки лимонные помыть и нарезать на небольшие кусочки.
2. Луковицу и чеснок мелко нашинковать.
3. На разогретой сковороде в растительном масле обжарить лук с чесноком до золотистого цвета.
4. Добавить в сковороду вешенки и обжаривать их до готовности.
5. В течение этого времени в другой сковороде обжарить грибной фарш.
6. Смешать грибы с фаршем и продолжить готовить еще несколько минут.
7. Сыр натереть на мелкой терке.
8. На разогретой сковороде уложить фарш с грибами и посыпать сверху тертым сыром.
9. Готовить до тех пор, пока сыр не растает и не подрумянится.
10. Подавать блюдо горячим с гарниром или овощной салатом.
2. Жареные вешенки лимонные с апельсиновым соусом
Ингредиенты:
- 500 г вешенок лимонных;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- соль и перец по вкусу;
- для соуса:
- 1 апельсин;
- 1 столовая ложка сахара;
- 2 чайные ложки крахмала;
- 100 мл воды.
Приготовление:
1. Вешенки лимонные мелко нарезать.
2. На разогретой сковороде в оливковом масле обжарить грибы до золотистой корочки.
3. Подготовить соус: выжать сок из апельсина, смешать его с сахаром.
4. Добавить крахмал и размешать, а затем добавить воду.
5. Вскипятить соус на медленном огне до загустения.
6. Грибы посыпать солью и перцем по вкусу.
7. Подавать грибы с соусом на гарнир.
Попробуйте эти необычные рецепты с использованием вешенок лимонных – вы обязательно оцените их неповторимый вкус и аромат!
Пирог с вешенками лимонными и сыром: простой и вкусный рецепт
Для приготовления пирога с вешенками лимонными и сыром потребуются следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Слоеное тесто | 1 пачка |
| Вешенки лимонные | 300 г |
| Сыр моцарелла | 200 г |
| Сыр пармезан | 50 г |
| Яйцо | 1 шт |
| Сметана | 100 г |
| Соль, перец | по вкусу |
Шаги приготовления пирога с вешенками лимонными и сыром:
- Подготовьте вешенки лимонные, очистив их от грязи и нарезав на небольшие кусочки.
- На сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла и обжарьте вешенки до мягкости.
- Подготовьте форму для пирога, выложив в неё слоеное тесто. Наколите тесто вилкой.
- В миске смешайте сыр моцарелла, сыр пармезан, яйцо и сметану. Добавьте соль и перец по вкусу и аккуратно перемешайте составляющие.
- Выложите обжаренные вешенки на тесто в форме для пирога.
- Залейте начинку сыра и яичной смесью.
- Выпекайте пирог с вешенками лимонными и сыром в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-40 минут или до золотистой корочки.
- После готовности пирога, оставьте его немного остыть, после чего нарежьте на порционные кусочки и подавайте к столу. Пирог можно подавать как горячим, так и прохладным.
Пирог с вешенками лимонными и сыром — отличный вариант блюда для любителей грибов и сыра. Его нежная начинка и хрустящее слоеное тесто придадут вашему ужину или перекусу новые вкусовые ощущения. Попробуйте этот рецепт и порадуйте себя и своих близких вкусным пирогом с вешенками лимонными и сыром!
Салат с вешенками лимонными и авокадо: свежий и полезный вариант
Для приготовления этого салата вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г свежих вешенок лимонных
- 1 средний авокадо
- 150 г салата айсберг
- 1 небольшой огурец
- 1 маленький красный лук
- Сок половины лимона
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и свежемолотый черный перец – по вкусу
Авокадо необходимо очистить от кожуры и косточки, нарезать кубиками. Огурец и красный лук порезать тонкими кольцами. Салат айсберг нарвать на небольшие кусочки. Вешенки лимонные промыть и порезать тонкими ломтиками.
В большой миске смешайте салат айсберг, вешенки лимонные, авокадо, огурец и красный лук. Добавьте сок лимона, оливковое масло, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Салат с вешенками лимонными и авокадо готов! Подавайте его сразу после приготовления для сохранения свежести и хруста.
Такой салат станет отличным выбором для легкого обеда или ужина. Он не только насытит вас полезными веществами, но и подарит яркий и свежий вкус.
Запеченные вешенки лимонные с тыквой: оригинальное сочетание вкусов
Для приготовления запеченных вешенок лимонных с тыквой вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г свежих вешенок лимонных;
- 500 г тыквы;
- 3 столовые ложки оливкового масла;
- соль и свежемолотый черный перец – по вкусу;
- свежая зелень (петрушка, укроп) для подачи.
Инструкция по приготовлению:
- Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.
- Очистите и нарежьте тыкву и вешенки лимонные на средние кусочки.
- На противень выложите тыкву и вешенки лимонные. Полейте оливковым маслом и аккуратно перемешайте.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Запекайте вешенки лимонные с тыквой в разогретой духовке около 20-25 минут, или пока овощи не станут мягкими и приобретут золотистый цвет.
- Подавайте запеченные вешенки лимонные с тыквой, украшенные свежей зеленью.
Это блюдо подойдет как основное, так и гарнир к мясу или рыбе. Запеченные вешенки лимонные с тыквой обладают нежным вкусом и ароматом, и будут радовать вас и ваших гостей своим оригинальным сочетанием вкусов. Попробуйте приготовить это блюдо и удивите своих близких новыми вкусами!
Паста с вешенками лимонными и базиликом: итальянский рецепт на каждый день
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Паста (спагетти или другая) | 300 грамм |
| Вешенки лимонные | 200 грамм |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Чеснок (измельченный) | 2 зубчика |
| Лимонный сок | 1 лимон |
| Базилик (измельченный) | 1 пучок |
| Соль и перец | по вкусу |
Инструкции по приготовлению:
- Приготовьте пасту согласно инструкции на упаковке до состояния аль-денте. Откиньте на дуршлаг и оставьте в стороне.
- В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте его до золотистого цвета.
- Добавьте в сковороду вешенки лимонные и обжарьте их на среднем огне до мягкости. При необходимости, добавьте еще немного оливкового масла.
- Добавьте в сковороду лимонный сок и базилик. Тушите 2-3 минуты, чтобы ингредиенты хорошо соединились.
- Добавьте отваренную пасту в сковороду с грибами. Перемешайте, чтобы паста равномерно покрылась соусом.
- Поджарьте пасту с вешенками лимонными и базиликом на среднем огне в течение 1-2 минут. Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Подают горячим с тертым пармезаном или другим любимым сыром.
Приятного аппетита!
Суп с вешенками лимонными и картофелем: сытное блюдо для всей семьи
Для приготовления супа с вешенками лимонными и картофелем вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г свежих вешенок лимонных;
- 4 картофелины среднего размера;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 3 столовые ложки оливкового масла;
- 1 литр грибного или овощного бульона;
- соль, перец и зелень по вкусу.
Итак, начнем готовить суп с вешенками лимонными и картофелем. Вначале тщательно промойте и нарежьте грибы. Если хотите сохранить их свежий цитрусовый аромат, режьте тонкими ломтиками. Затем очистите и нарежьте картофель, лук и чеснок.
В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте вешенки и готовьте их вместе с луком и чесноком 5-7 минут, пока грибы не получат мягкость. После этого добавьте картофель и грибной или овощной бульон.
Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите его на медленном огне около 20-25 минут, пока картофель не станет мягким. Посолите и поперчите по вкусу.
Подавайте горячий суп с вешенками лимонными и картофелем, посыпав свежей зеленью. Вы можете использовать укроп, петрушку или зелень по вашему выбору.
Этот суп станет отличным вариантом для семейного обеда или ужина. Он согреет вас в прохладные дни и насытит всю семью. Попробуйте приготовить этот простой и вкусный рецепт супа с вешенками лимонными и картофелем, чтобы порадовать близких своим кулинарным талантом!