Салат мимоза – это одно из самых популярных блюд на праздничном столе. Этот салат привлекает своей нежностью и оригинальным вкусом. В классическом варианте для его приготовления используются консервированные рыба и овощи. Но сегодня мы расскажем вам о варианте этого салата с сайрой, которая придаст ему особый вкус и аромат.
Ингредиенты:
- Сайра (филе) — 200 грамм
- Картофель — 2 штуки
- Морковь — 1 штука
- Лук репчатый — 1 штука
- Яйца — 4 штуки
- Майонез — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
Приготовление:
- Сварите картофель и морковь в мундире до готовности. Затем их нужно остудить и очистить. Картофель нарежьте кубиками, а морковь натрите на крупной терке.
- Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Белки и желтки разделите и натрите отдельно друг от друга на терке.
- Разделите сайру на маленькие ниточки. Если у вас нет филе, можно использовать консервированную сайру без кожи и костей.
- Лук репчатый мелко нарежьте. Если у вас есть возможность, замаринуйте лук в уксусе или лимонном соке – это уберет его горечь.
- Начинку для салата мимоза можно сложить послои. Первым слоем берем картофель, приправляем его солью и перцем.
- Следующий слой – морковь. Также приправляем ее солью и перцем.
- Затем идет слой найденных яиц. Также приправляем их.
- Следующий слой – лук. Тут нужно быть аккуратными, чтобы лук не оказался слишком резким.
- Последний слой – сайра. Ее следует распределить на всю поверхность
- Сверху салат можно украсить натертыми желтками и зеленью.
- Салат мимоза из сайры может быть приготовлен заранее, но перед подачей на стол рекомендуется дать его пропитаться в холодильнике, как минимум, на 2 часа.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусный салат мимоза из сайры. Это весьма просто и не требует много времени. Данный рецепт станет изюминкой вашего праздничного стола, а его нежный и ароматный вкус понравится всем без исключения. Приятного аппетита!
Ингредиенты и приготовление салата мимоза из сайры
Для приготовления салата мимоза из сайры вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- 200 г сайры;
- 3 яйца;
- 2 картофелины;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 100 г сыра;
- 100 г майонеза;
- соль и перец по вкусу.
Для начала, необходимо сварить яйца, картофель и морковь до готовности. Затем, остудить их и очистить.
Первым шагом приготовления салата необходимо разделить сайру на отдельные кусочки, избавившись от костей и кожи. Затем, кусочки рыбы следует поместить в миску и приправить солью и перцем по вкусу.
Далее, картофель, яйца и морковь необходимо натереть на крупной терке и выложить в отдельные миски.
Луковицу следует очистить и мелко нарезать. Сыр также необходимо натереть на терке.
Теперь можно приступить к сборке салата. На дно большой тарелки следует выложить первый слой натертых овощей – картофель. Затем нанести слой майонеза и поставить рыбу сверху. После этого следует нанести слой лука и снова слой майонеза. Затем следует выложить слой яиц и снова слой майонеза. В конце нанести слой сыра и приправить соусом по желанию.
Украсить салат можно зеленью или оливками.
Таким образом, салат мимоза из сайры – это прекрасная закуска, которую можно приготовить даже без большого опыта в кулинарии. Он имеет насыщенный вкус и красивый внешний вид, который обязательно порадует ваших гостей!