Свиные ребрышки с картошкой – это прекрасное сочетание сочного мяса и ароматного гарнира. Это блюдо отлично подойдет для семейного ужина или праздничного стола. Всего лишь несколько простых шагов, и вы сможете насладиться нежным мясом и хрустящей картошкой.
Для приготовления свиных ребрышек с картошкой вам понадобится:
— Свиные ребрышки — 500 г
— Картошка — 4-5 штук
— Лук — 1 средняя головка
— Чеснок — 3 зубчика
— Растительное масло — 2 столовые ложки
Инструкция по приготовлению:
1. Подготовьте свиные ребрышки. Ополосните их в холодной воде, обсушите бумажным полотенцем. Если на мясе есть лишний жир, удалите его. Затем нарежьте мясо на порционные кусочки.
2. Очистите и нарежьте лук полукольцами, а чеснок мелко. Картошку очистите и нарежьте кубиками.
3. В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло. Выложите ребрышки и обжаривайте их на среднем огне до золотистой корочки.
4. Добавьте в кастрюлю лук и чеснок, обжаривайте еще 3-4 минуты, пока они не станут мягкими и ароматными.
5. Положите в кастрюлю картошку и добавьте немного воды, чтобы она полностью покрылась жидкостью. Поставьте крышку и готовьте на слабом огне около 20-30 минут, пока картошка не будет мягкой и готовой.
6. Подайте готовое блюдо на стол, посыпав свиные ребрышки с картошкой зеленью или специями по вкусу.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусные свиные ребрышки с картошкой в кастрюле. Это простое и сытное блюдо порадует вас и ваших близких своим неповторимым вкусом и ароматом.
Как готовить свиные ребрышки с картошкой в кастрюле: рецепт с фото и пошаговой инструкцией
Ингредиенты:
- 500 г свиных ребрышек;
- 500 г картошки;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль по вкусу;
- перец по вкусу;
- зелень для украшения.
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Первым шагом необходимо хорошо промыть свиные ребрышки и картошку. Свинина должна быть нарезана на отдельные порции, чтобы они легко помещались в кастрюле. Затем луковицу и чеснок мелко нарежьте.
Шаг 2: Обжарка ребрышек и овощей
Возьмите кастрюлю и разогрейте на среднем огне растительное масло. Обжарьте ребрышки с обеих сторон до золотистой корочки. Затем добавьте лук и чеснок, и обжаривайте вместе с ребрышками в течение нескольких минут до мягкости лука.
Шаг 3: Приготовление картофеля
Добавьте нарезанную картошку в кастрюлю с ребрышками. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте, чтобы картошка была покрыта маслом и специями. Затем добавьте достаточное количество воды, чтобы покрыть все ингредиенты в кастрюле.
Шаг 4: Запекание ребрышек с картошкой
Плотно закройте кастрюлю крышкой и уменьшите огонь до минимума. Готовьте блюдо в течение 40-50 минут, пока ребрышки и картошка не будут готовы. Проверьте готовность, проткнув ребрышки вилкой — они должны быть мягкими и сочными.
Шаг 5: Подача
Готовые свиные ребрышки с картошкой выложите на блюдо и посыпьте зеленью. Подавайте горячими с овощным салатом или приправив майонезом. Приятного аппетита!
Шаг 1: Подготовка ингредиентов и посуды
Перед тем, как приступить к приготовлению свиных ребрышек с картошкой в кастрюле, необходимо подготовить все ингредиенты и посуду. Это поможет упростить процесс готовки и сохранит ваше время.
Вот что вам потребуется:
| Ингредиенты: | Посуда: |
|---|---|
| — Свиные ребрышки | — Кастрюля с крышкой |
| — Картошка | — Нож |
| — Лук | — Разделочная доска |
| — Морковь | — Терка |
| — Чеснок | — Лопатка для переворачивания |
| — Соль | — Ложка для смешивания |
| — Перец | — Тарелка для подачи |
| — Растительное масло |
Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты и посуда перед началом готовки. Это позволит вам быть готовыми к каждому шагу рецепта и избежать задержек.
Шаг 2: Приготовление маринада и маринование свиных ребрышек
Чтобы придать свиным ребрышкам глубокий вкус и нежность, их следует замариновать. Для приготовления маринада вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г свиных ребрышек;
- 2 столовые ложки соевого соуса;
- 2 столовые ложки меда;
- 2 столовые ложки сока лимона;
- 2 зубчика чеснока, измельченные;
- 1 чайная ложка куркумы;
- 1 чайная ложка кайенского перца;
- соль и перец по вкусу.
1. В большой миске сочетайте соевый соус, мед, сок лимона, мелко измельченный чеснок, куркуму, кайенский перец, соль и перец по вкусу.
2. При помощи щипцов добавьте свиные ребрышки в миску с маринадом и тщательно перемешайте, чтобы каждое ребрышко было покрыто маринадом.
3. Закройте миску пищевой пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике на 2-4 часа, чтобы мясо хорошо пропиталось.
После маринирования, свиные ребрышки будут готовы к приготовлению вместе с картошкой. Не забудьте периодически переворачивать ребрышки в маринаде, чтобы обеспечить равномерное пропитывание мяса.