Тефтельки с рисом — это прекрасное блюдо, которое олицетворяет домашний уют и тепло. Нежные и сочные, они замечательно гармонируют с ароматным рисом, создавая настоящий кулинарный шедевр. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить тефтельки с рисом в домашних условиях по простому рецепту.
Для начала, давайте подготовим все необходимые ингредиенты. Вам понадобится 300 грамм фарша (лучше всего использовать смесь из говядины и свинины), 1 луковица, 2 столовых ложки риса, 1 яйцо, 2 столовых ложки муки, соль и перец.
Начнем с приготовления начинки для тефтелек. Луковицу мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Добавьте фарш и готовьте его до полной готовности. Далее, добавьте приготовленный рис, соль и перец по вкусу. Все компоненты тщательно перемешайте.
Теперь переходим к формированию тефтелек. Смешайте фарш с яйцом и мукой, чтобы получилась однородная масса. Затем сформируйте небольшие шарики из фарша, придавая им овальную форму. Готовые тефтельки можно запекать в духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 20-25 минут, или жарить на сковороде до золотистого цвета.
Приготовление тефтелек с рисом
Для приготовления тефтелек с рисом понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 г говядины;
- 1 луковица;
- 1 яйцо;
- 4 столовые ложки риса;
- 2 столовые ложки муки;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Шаги приготовления:
- Отварите рис в подсоленной воде до готовности.
- Говядину пропустите через мясорубку вместе с луком. Добавьте в полученную массу яйцо, муку, соль, перец и перемешайте.
- Сформируйте из полученного фарша небольшие шарики или плоские котлеты, высыпав рис на стол и наложив фарш сверху.
- Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте тефтельки с обеих сторон до золотистой корочки.
- Подавайте тефтельки с рисом горячими, украсив зеленью и подавая со сметаной или соусом на выбор.
Приятного аппетита!
Простой рецепт приготовления
Для приготовления тефтелек с рисом вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 гр фарша (говяжьего или свиного)
- 1 средняя луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 4 столовые ложки панировочных сухарей
- соль и перец по вкусу
- 200 гр риса
- 400 мл воды
- растительное масло для обжаривания
Шаг 1: Начните с приготовления фарша. Очистите лук и чеснок, измельчите их.
Шаг 2: В большой миске смешайте фарш, лук, чеснок, яйцо, панировочные сухари, соль и перец.
Шаг 3: Выкладывайте небольшие шарики из фарша и формируйте тефтельки.
Шаг 4: Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте тефтельки на среднем огне до золотистой корочки по всей поверхности. Переворачивайте их время от времени, чтобы они равномерно обжарились.
Шаг 5: Пока тефтельки обжариваются, приготовьте рис. Промойте рис под холодной водой, затем варите в подсоленной воде до готовности.
Шаг 6: Подавайте тефтельки с рисом горячими. Приятного аппетита!