Лучшие рецепты вкусных растительных зраз просто и вкусно — приготовьте себе вегетарианский ужин по-настоящему великолепный!

Растительные зразы — это прекрасная альтернатива мясным блюдам для тех, кто предпочитает вегетарианскую или веганскую пищу. Сочные и ароматные зразы, приготовленные из свежих овощей, грибов и зелени, всегда станут прекрасным украшением вашего стола и порадуют гостей своим вкусом и полезными свойствами. Они прекрасно подходят как для повседневного обеда, так и для праздничного ужина.

Приготовление растительных зраз — это простой и увлекательный процесс. Вам понадобятся свежие овощи (лучше всего использовать сезонные продукты), травы и специи по вкусу. Вы можете экспериментировать с ингредиентами и создавать свои уникальные сочетания вкусов. Главное — не бояться пробовать и проявлять фантазию!

В этой статье мы расскажем вам о лучших рецептах вкусных растительных зраз. Вы узнаете, как приготовить зразы из грибов с зеленью и чесноком, овощные зразы на гриле с соусом из авокадо, а также множество других интересных и вкусных вариаций. Мы поделимся с вами не только рецептами, но и полезными советами по приготовлению, чтобы ваши зразы всегда получались идеальными.

Вегетарианские зразы: простые и вкусные рецепты

Рецепт 1: Овощные зразы с грибами

Ингредиенты:

• 200 г шампиньонов;
• 1 маленький луковый репчатый;
• 1 морковка;
• 1/2 перца сладкого;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 200 г творога;
• 1 яйцо;
• 2 столовые ложки муки;
• Соль, перец – по вкусу;
• Зелень – по желанию.

Приготовление:

1. Грибы моем, нарезаем мелкими кубиками.
2. Лук и морковь чистим и тоже рубим мелкими кубиками. Перец очищаем от семечек и нарезаем тонкой соломкой.
3. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем грибы вместе с луком, морковью и перцем до готовности. Посолить и поперчить по вкусу. Оставляем остывать.
4. Творог выкладываем в миску и разминаем вилкой. Добавляем яйцо, муку и тщательно перемешиваем.
5. Остывшую овощную смесь добавляем к творожной массе и снова все хорошо перемешиваем. При необходимости посолить и поперчить по вкусу. Добавить зелень по желанию и перемешать.
6. Формируем зразы, смазываем форму растительным маслом и выкладываем их. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут, до появления румяной корочки.

Подавать вегетарианские зразы лучше всего с зеленым салатом или свежим овощным гарниром.

Рецепт 2: Картофельные зразы с грибами

Ингредиенты:

• 4-5 картофелин среднего размера;
• 200 г шампиньонов;
• 1 маленький луковый репчатый;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 100 г творога;
• 1 яйцо;
• 2 столовые ложки муки;
• Соль, перец – по вкусу;
• Зелень – по желанию.

Приготовление:

1. Картофель очищаем, промываем и на крупной терке трем.
2. Грибы моем, нарезаем мелкими кубиками.
3. Лук чистим и тоже рубим мелкими кубиками.
4. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем грибы с луком до готовности. Посолить и поперчить по вкусу. Оставляем остывать.
5. Творог выкладываем в миску и разминаем вилкой. Добавляем яйцо, муку и тщательно перемешиваем.
6. К творожной массе добавляем тертый картофель и остывшую грибную смесь. Все хорошо перемешиваем. При необходимости посолить и поперчить по вкусу. Добавить зелень по желанию и перемешать.
7. Формируем зразы, смазываем форму растительным маслом и выкладываем их. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут, до появления румяной корочки.

Подавать вегетарианские зразы со сметаной или томатным соусом.

Рецепты отбивных зраз с творогом и шпинатом

Ингредиенты:

• 200 гр творога
• 100 гр свежего шпината
• 1 яйцо
• 1 столовая ложка манной крупы
• 1 столовая ложка сливочного масла
• Соль и перец по вкусу
• Панировочные сухари

Приготовление:

1. Шпинат вымойте и обжарьте в сливочном масле до мягкости.
2. Творог выложите в миску и разомните вилкой.
3. Добавьте обжаренный шпинат к творогу и перемешайте.
4. Влейте в миску яйцо и добавьте манную крупу. Перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
5. Сформируйте отбивные зразы из получившейся массы, обваляйте их в панировочных сухарях.
6. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте зразы с двух сторон до золотистой корочки.
7. Готовые отбивные зразы с творогом и шпинатом подавайте горячими. Приятного аппетита!

Тыквенные зразы с грибами: простота и вкус

Для приготовления тыквенных зразов с грибами вам понадобятся:

Подготовьте тыкву, очистите ее от кожуры и семечек, нарежьте небольшими кубиками. Грибы промойте и нарежьте на мелкие кусочки. Лук и чеснок мелко нарежьте. В сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

Добавьте грибы и обжарьте их до готовности. Затем добавьте тыкву, посолите и поперчите по вкусу. Пассеруйте все ингредиенты несколько минут до мягкости тыквы.

Для приготовления зразов сформируйте небольшие овальные котлетки из получившейся смеси и выложите их на разогретую сковороду с маслом. Обжарьте зразы с двух сторон до золотистой корочки.

Тыквенные зразы с грибами готовы! Подайте их горячими, к столу можно приготовить сметану или соус на ваш вкус. Приятного аппетита!

Рецепт овощных зраз с творожно-зеленым фаршем

Ингредиенты:

• 3 картофелины;
• 1 морковка;
• 1 луковица;
• 150 г творога;
• 1 яйцо;
• 2 ст. л. муки;
• Зелень (укроп, петрушка);
• Соль и перец по вкусу;
• Растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте мелко картофель, морковку и лук.
2. В большой миске смешайте творог, яйцо, муку и измельченную зелень. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Добавьте нарезанные овощи в творожную смесь и хорошо перемешайте.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
5. Формируйте зразы из полученной массы и обжаривайте их на среднем огне, пока они не станут золотистыми с обеих сторон.
6. Выложите готовые зразы на блюдо и подавайте их горячими.

Приятного аппетита!

Блины из цветной капусты: сочный вкус для всей семьи

Ингредиенты:

• 1 небольшая цветная капуста
• 2 яйца
• 100 г муки
• 100 мл молока
• Соль и перец по вкусу
• Оливковое масло для жарки

Приготовление:

1. Разделите цветную капусту на отдельные соцветия и вымойте их.
2. Подготовьте пароварку и сварите цветную капусту до мягкости. Отложите.
3. В блендере или миксере смешайте яйца, муку, молоко, соль и перец до получения однородного теста.
4. Добавьте сваренную цветную капусту в тесто и взбейте до образования гладкой массы.
5. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного оливкового масла.
6. Выложите половину теста на сковороду и разровняйте его по всей поверхности.
7. Жарьте блин с одной стороны до золотистой корочки, затем переверните его и жарьте с другой стороны.
8. Повторите процесс с оставшимся тестом.
9. Готовые блины из цветной капусты подавайте горячими с любыми добавками по вашему вкусу.

Этот рецепт блинов из цветной капусты позволяет вам не только насладиться неповторимым вкусом, но и получить полезные вещества, которые присутствуют в овоще. Ваша семья будет в восторге от такого необычного, но очень вкусного блюда!

Рецепт зраз с луком и картофельным пюре

Ингредиенты:

• 6 средних картофелин
• 1 большая луковица
• 100 г муки
• 2 яйца
• соль и перец по вкусу
• растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте картофель на кусочки. Сварите его в подсоленной воде до готовности, затем откиньте на дуршлаг.
2. Очистите и мелко нарежьте лук. Обжарьте его на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета.
3. Погружную блендером приготовьте картофельное пюре, добавив немного соли и перца по вкусу. Перемешайте.
4. В большую миску добавьте пюре, обжаренный лук, муку и яйца. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
5. Разогрейте сковороду и добавьте немного растительного масла.
6. С помощью ложки или столовых приборов, сформируйте лепешки из полученного теста и выложите их на сковороду.
7. Жарьте зразы до золотистого цвета с обеих сторон.
8. Подавайте горячими с сметаной или соусом на ваш вкус.

Приятного аппетита!

Картошка зразы: простые и сытные

Для приготовления картошка зразов понадобятся следующие ингредиенты:

Для приготовления картошка зраз необходимо первым делом очистить и нарезать картофель на кубики. Затем он должен быть сварен до готовности и тщательно растерт в пюре. К луковой нарезке добавить яйцо, соль, перец и перемешать. Постепенно добавить муку, продолжая мешать, пока тесто не перестанет прилипать к рукам.

Сформировать из полученного теста небольшие шарики, добавляя при необходимости немного муки. Затем разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить зразы с двух сторон до золотистой корочки. Готовые картошка зразы можно подавать сметаной, зеленью или любым другим соусом по вашему вкусу.

Приятного аппетита!