Жаркое из курицы с картошкой — это изысканное и сытное блюдо, которое идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола. Сочная курятина, ароматная картошка и разнообразные овощи собираются вместе в сковороде, создавая неповторимый вкус.
Лучший рецепт жаркого из курицы с картошкой — это вариант приготовления, который позволяет сохранить все полезные свойства продуктов и достичь идеальной сочетаемости вкусов. Благодаря этому рецепту получается сочное и нежное жаркое с золотистой корочкой, которое просто тает во рту.
Для приготовления жаркого из курицы с картошкой вам понадобятся свежие овощи, такие как морковь, лук и перец, которые дополнят вкус и добавят ароматности блюду. Также важно выбрать качественную куриную грудку без кожи и костей, чтобы мясо получилось нежным и сочным. Готовьте это блюдо на сковороде с толстым дном, чтобы жаркое равномерно прожаривалось и не пригорало.
Ингредиенты для приготовления жаркого из курицы с картошкой
Для того чтобы приготовить аппетитное жаркое из курицы с картошкой, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Курица. Лучше всего использовать куриные бедра или грудку без кости. Нужно взять примерно 500 грамм курицы.
- Картофель. Понадобится около 4-5 средних картофелин. Лучше всего использовать картофель сорта «свеже-тощий», он хорошо сохранит форму и не разварится при готовке.
- Лук. Половину средней луки рекомендуется использовать для приготовления этого блюда. Лук можно нарезать полукольцами или кубиками в зависимости от личных предпочтений.
- Морковь. Одна средняя морковь будет достаточной для сочного и ароматного жаркого. Морковь лучше всего нарезать соломкой или небольшими кубиками.
- Перец. Для придания пикантности блюду можно использовать один сладкий перец. Рекомендуется нарезать перец тонкой соломкой или полукольцами.
- Чеснок. Для ароматности и неповторимого вкуса жаркого из курицы с картошкой, украсьте блюдо двумя-тремя зубчиками чеснока.
- Сыр. Около 100 грамм сыра нужно будет натереть на крупной терке и использовать для посыпки блюда.
- Специи и соусы. Для придания жаркому из курицы с картошкой особых вкусовых ноток, понадобятся специи вроде соли, перца, паприки, тимьяна, розмарина и соусы как соевый, томатный или сметанный.
- Масло. Для обжаривания курицы и овощей понадобится небольшое количество масла, примерно 2-3 столовых ложки.
Собрав все необходимые ингредиенты и следуя рецепту, вы сможете приготовить вкуснейшее жаркое из курицы с картошкой в сковороде, которое обязательно понравится всей семье!
Приготовление жаркого из курицы с картошкой в сковороде
Для приготовления жаркого вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Куриное мясо: 500 г
- Картошка: 4-5 штук среднего размера
- Лук: 1 штука
- Морковь: 1 штука
- Перец болгарский: 1 штука
- Помидоры: 2 штуки
- Чеснок: 3-4 зубчика
- Растительное масло: для жарки
- Соль, перец: по вкусу
- Приправы: по вкусу
Шаги приготовления жаркого из курицы с картошкой:
- Нарежьте куриное мясо на небольшие кусочки.
- Очистите и нарежьте картошку, лук, морковь, перец болгарский и помидоры.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Добавьте лук и морковь на сковороду и обжарьте их до золотистого цвета.
- Добавьте куриное мясо и жарьте его до румяной корочки со всех сторон.
- Добавьте нарезанный перец болгарский и помидоры, и продолжайте готовить все вместе еще несколько минут.
- Добавьте картошку, соль, перец и приправы по вкусу. Перемешайте все ингредиенты.
- Добавьте немного воды, чтобы все продукты проготовились. Закройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне до готовности картошки.
- При желании, добавьте измельченный чеснок в жаркое.
- Подавайте готовое жаркое горячим, украшенным зеленью.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусное жаркое из курицы с картошкой в сковороде. Наслаждайтесь простотой и незамысловатостью приготовления этого вкусного блюда!