Курица на сковороде с сметаной — это одно из самых простых и быстрых блюд, которое приготовить может даже начинающий кулинар. Это сочное и ароматное блюдо представляет собой сочетание нежного куриного мяса с нежной сметаной с добавлением специй и зелени.
Для приготовления куриной грудки на сковороде с сметаной нужно всего несколько ингредиентов и минимум времени. Грудку можно приготовить целиком, нарезать кусочками или разделить на отдельные порции.
Для этого рецепта вам понадобятся:
- куриная грудка — 500 г;
- сметана — 200 г;
- лук — 1 шт.;
- чеснок — 2 зубчика;
- соль, перец — по вкусу;
- приправы — по желанию;
- растительное масло — для жарки.
Приступим к приготовлению:
- Курицу вымойте, нарежьте на порции или оставьте целой.
- Лук мелко нарежьте, чеснок измельчите.
- В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте к луку чеснок и курицу, обжарьте до зарумянивания.
- Смешайте сметану с солью, перцем и приправами по своему вкусу.
- Добавьте сметану в сковороду к курице, перемешайте и готовьте на среднем огне еще около 10-15 минут.
- Блюдо готово! Подавайте горячим.
Таким простым способом вы можете приготовить вкусную и сочную курицу на сковороде с сметаной. Это блюдо идеально подойдет для обеда или ужина в будний день, когда нет возможности или желания тратить на готовку много времени.
Ингредиенты для рецепта курицы на сковороде с сметаной
- 500 грамм куриного филе
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 150 грамм сметаны
- Соль и перец по вкусу
- Приправы (куркума, паприка, орегано и т.д.) по желанию
- Свежая зелень для подачи
Для приготовления курицы на сковороде с сметаной вам потребуются следующие ингредиенты:
1. Куриное филе — 500 грамм. Можно использовать грудку или бедра по вашему выбору.
2. Растительное масло — 2 столовые ложки. Оно понадобится для жарки курицы.
3. Луковица — 1 штука. Лук придаст блюду аромат и вкус.
4. Чеснок — 2 зубчика. Он придаст пикантность и аромат куриному мясу.
5. Сметана — 150 грамм. Она станет основой соуса и придаст блюду нежность и кремовую текстуру.
6. Соль и перец — по вкусу. Эти простые специи добавят гармоничный вкус блюду.
7. Приправы — по желанию. Вы можете использовать различные приправы, такие как куркума, паприка, орегано и другие, чтобы придать курице интересную нотку.
8. Свежая зелень — для подачи. Красиво оформите блюдо веточкой петрушки или другой свежей зеленью перед подачей на стол.
Курица
Курица имеет множество полезных свойств для организма. В ее мясе содержится высокое количество белка, который необходим для роста и восстановления тканей. Кроме того, курица богата различными витаминами и микроэлементами, такими как витамин В12, железо и цинк. Эти вещества помогают поддерживать иммунную систему, укреплять кости и нормализовать обмен веществ.
Курица можно готовить по-разному: жарить, тушить, запекать, варить. Одним из самых популярных способов приготовления курицы является жарка на сковороде. Это быстрый и удобный способ приготовить вкусное блюдо.
Для приготовления курицы на сковороде с сметаной вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- куриная грудка – 500 г;
- соль – по вкусу;
- перец – по вкусу;
- молотый чеснок – по вкусу;
- растительное масло – для жарки;
- сметана – 200 г;
- зелень – по вкусу.
Инструкция по приготовлению:
- Нарежьте куриную грудку на порционные кусочки и посыпьте солью, перцем и молотым чесноком. Тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Выложите куриные кусочки на сковороду и обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки.
- Понижите огонь и добавьте сметану. Перемешайте и готовьте под крышкой на низком огне еще 5-7 минут, чтобы курица пропиталась соусом.
- Подавайте курицу на сковороде с сметаной горячей, посыпанной свежей зеленью.
Приготовление курицы на сковороде с сметаной – это простой и быстрый способ приготовить вкусное и сытное блюдо. Сочная и нежная курица в сочетании со сметаной создает неповторимый вкус, который понравится всей семье.
Лук
Для приготовления курицы на сковороде с сметаной необходимо нарезать лук и обжарить его до золотистого цвета. Обжаренный лук будет создавать основу для соуса и придавать ему удивительную пикантность. Когда лук обжарен, вы можете добавить к нему кусочки курицы и тушить их вместе до готовности.
Если вы предпочитаете более мягкий вкус, вы можете использовать репчатый лук, а если хотите более выразительного аромата, то лука-порея. Главное – не забывайте следить за тем, чтобы лук не сгорел, поскольку это может испортить вкус всего блюда. Опытные кулинары рекомендуют обжаривать лук на среднем огне, помешивая его время от времени.
Морковь
Перед использованием морковь необходимо очистить и нарезать. Обычно морковь нарезают кубиками или тонкой соломкой.
Морковь можно добавить в курицу с сметаной на сковороде, когда мясо уже почти готово. В это время морковь будет приобретать приятную хрустящую текстуру и нежный сладковатый вкус.
Если вы хотите, чтобы морковь оставалась сочной и подержала форму, добавьте ее позже, чтобы она не переварилась.
Морковь станет прекрасным дополнением к вашей курице на сковороде с сметаной, придаст блюду не только аромат и вкус, но и яркий цвет.
| Свежая морковь | 1 шт. |
| Морковь нарезанная кубиками или тонкой соломкой | по вкусу |
| Добавить морковь в курицу | по желанию |
Соль
Приготовление курицы на сковороде с сметаной начинается с того, что куриные кусочки обжариваются на сковороде с солью. При этом соль помогает задержать влагу в мясе, делая его более сочным и нежным.
Кроме того, соль улучшает вкус блюда, делая его более насыщенным и выразительным. Она подчеркивает натуральный вкус курицы и оттеняет сладость сметаны.
Однако, не стоит переусердствовать с солью, чтобы не испортить блюдо. Идеальное количество соли в рецепте зависит от предпочтений каждого повара, поэтому рекомендуется добавлять ее по вкусу.
Соль также служит приправой, которая помогает обогатить блюдо витаминами и микроэлементами. Она содержит натрий, который является важным компонентом для нормального функционирования организма.
Несмотря на то, что соль является важным ингредиентом в рецепте курицы на сковороде с сметаной, ее использование следует контролировать и не злоупотреблять, чтобы сохранить баланс и гармонию вкуса блюда.
Перец
Существуют разные виды перца: черный, белый, красный, зеленый. В рецепте курицы на сковороде с сметаной, обычно используют зеленый перец. Он отличается свежим и легким вкусом, добавляя яркости к блюду.
Перец можно добавлять как в целых плодах, так и мелко нарезанным. Если вы предпочитаете более острое блюдо, можно использовать красный перец, который имеет более выраженный вкус.
Перед использованием перца рекомендуется смолоть его в мельнице или перца молоть. Это позволит лучше раскрыть аромат и вкус перца. Но помните, что перец обладает острым вкусом, поэтому при использовании его следует быть аккуратным и добавлять по своему вкусу.
Наличие перца в рецепте курицы на сковороде с сметаной придает блюду неповторимый вкус и аромат, делая его настоящим гастрономическим удовольствием.
Приготовление курицы на сковороде с сметаной
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе;
- 2 столовых ложки растительного масла;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 200 г сметаны;
- соль, перец – по вкусу.
Пошаговый рецепт приготовления:
- Куриное филе нарежьте небольшими кусочками или полосками.
- Луковицу и чеснок измельчите.
- Разогрейте растительное масло на сковороде.
- Добавьте к нему нарезанное филе и обжарьте до золотистой корочки.
- Добавьте лук и чеснок, обжаривайте еще несколько минут.
- Посолите, поперчите по вкусу.
- Добавьте сметану и тушите под крышкой около 7-10 минут.
- Подавайте блюдо на стол, горячим.
Такое блюдо отлично подойдет для ужина и станет не только питательным, но и вкусным дополнением к вашему столу. Вы можете подать курицу с сметаной на сковороде с гарниром из отварного риса или салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!
Шаг 1: Подготовка курицы
Перед началом приготовления курицы необходимо правильно ее подготовить. Это позволит обеспечить равномерную прожарку и сохранить сочность мяса.
Для начала осмотрите куриную грудку и удалите оставшиеся кости и перья. Затем хорошо промойте мясо под проточной водой.
Для удаления кожи с куриной грудки, возьмите нож и аккуратно разрежьте кожу вдоль реберной кости. Затем снимите кожу со всей грудки, чтобы блюдо получилось менее жирным.
Ополосните грудку курицы и обсушите ее салфеткой. Затем нарежьте мясо на небольшие порции или полоски, в зависимости от предпочтений.
Теперь курица готова к жарке на сковороде. Вам осталось только продолжить приготовление блюда согласно рецепту.