Мультиварка Люмме – это незаменимый помощник в современной кухне, с помощью которого можно приготовить широкий спектр блюд. Любители плова тоже оценят возможность варить этот ароматный и сытный рисовый пирог с использованием мультиварки. В этой статье мы расскажем вам о лучших рецептах и секретах приготовления плова в мультиварке Люмме.
Плов – это не просто блюдо, это целая философия кулинарного искусства. Оригинальный плов готовится на открытом огне и требует особого внимания к каждому шагу приготовления. Однако, современная мультиварка Люмме позволяет приготовить вкуснейший плов без лишних хлопот и сложностей.
Главный секрет в приготовлении плова – это правильное соотношение риса, мяса и специй. Специалисты рекомендуют использовать мясо с небольшим количеством жира, такое как баранина или курятина. Также к идеальному плову нужно выбрать длиннозернистый рис, который не распадется при приготовлении.
Как готовить плов в мультиварке Люмме: проверенные рецепты и секреты
Первый рецепт — классический узбекский плов. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты: говядина (500 г), рис (2 стакана), морковь (2 шт), лук (2 шт), соль, специи (кориандр, куркума, зира).
Шаг 1: Разогрейте мультиварку в режиме «Обжаривание». В это время нарежьте морковь и лук кубиками.
Шаг 2: Добавьте в мультиварку немного растительного масла и обжарьте лук до золотистого цвета.
Шаг 3: Добавьте морковь и обжарьте ее вместе с луком около 5 минут.
Шаг 4: Выложите говядину на овощи и обжарьте ее до румяной корочки.
Шаг 5: Залейте в мультиварку две порции риса (заранее промытого под холодной водой) и добавьте специи и соль.
Шаг 6: Залейте все кипящей водой, чтобы она покрыла рис на 1-2 пальца.
Шаг 7: Закройте мультиварку и установите режим «Пилав» на 40-45 минут.
Шаг 8: После окончания программы дайте плову отдохнуть несколько минут.
Второй рецепт — плов с курицей и овощами. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты: курица (500 г), рис (2 стакана), морковь (2 шт), лук (2 шт), картофель (2 шт), соль, специи (паприка, куркума, зира).
Шаг 1: Подготовьте все ингредиенты — нарежьте лук полукольцами, морковь и картофель кубиками, курицу порежьте на порции.
Шаг 2: Разогрейте мультиварку в режиме «Обжаривание». Обжарьте лук до золотистого цвета.
Шаг 3: Добавьте морковь и обжарьте ее вместе с луком около 5 минут.
Шаг 4: Добавьте курицу и обжарьте до получения румяной корочки.
Шаг 5: Выложите картофель и обжарьте его вместе с остальными ингредиентами около 5 минут.
Шаг 6: Залейте в мультиварку две порции риса (заранее промытого под холодной водой) и добавьте специи и соль.
Шаг 7: Залейте все кипящей водой, чтобы она покрыла рис на 1-2 пальца.
Шаг 8: Закройте мультиварку и установите режим «Пилав» на 40-45 минут.
Шаг 9: После окончания программы дайте плову отдохнуть несколько минут.
При приготовлении плова в мультиварке Люмме ключевым моментом является правильное соотношение ингредиентов, а также выбор режима и времени приготовления. Учитывайте, что указанные рецепты служат только ориентиром и могут требовать небольших корректировок в зависимости от вашей мультиварки. Приятного аппетита!
Лучшие рецепты плова в мультиварке Люмме
Рецепт 1: Классический плов
Ингредиенты:
- 500 гр риса
- 500 гр мяса (говядина, баранина или курица)
- 3 луковицы
- 3 моркови
- 100 гр растительного масла
- Соль, перец, специи — по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте мясо кубиками и обжарьте в режиме «Обжарка» мультиварки Люмме.
- Добавьте нарезанный лук и морковь, продолжайте обжаривать до мягкости овощей.
- Затем добавьте рис, соль, перец и специи. Перемешайте.
- Залейте все горячей водой, чтобы она покрыла ингредиенты на 2 пальца.
- Установите режим «Плов» и варите до готовности.
- Подавайте плов горячим, посыпав зеленью.
Рецепт 2: Вегетарианский плов
Ингредиенты:
- 400 гр риса
- 2 моркови
- 2 луковицы
- 2 сладких перца
- 100 гр растительного масла
- Соль, специи — по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте лук кольцами и обжарьте в режиме «Обжарка» мультиварки Люмме.
- Добавьте нарезанные морковь и перец, продолжайте обжаривать до мягкости овощей.
- Затем добавьте рис, соль и специи. Перемешайте.
- Залейте все горячей водой, чтобы она покрыла ингредиенты на 2 пальца.
- Установите режим «Плов» и варите до готовности.
- Подавайте вегетарианский плов горячим, украсив зеленью или тостированными орехами.
Теперь у вас есть лучшие рецепты плова в мультиварке Люмме! Приятного аппетита!
Техники приготовления плова в мультиварке Люмме для идеального вкуса
Одним из важных моментов при готовке плова в мультиварке Люмме является правильное использование режимов приготовления. Наиболее подходящий режим — «пароварка» или «плов». Режим «пароварка» позволяет приготовить плов с нежной и сочной текстурой, а режим «плов» обеспечивает правильное сочетание вкусов и ароматов.
Важно также правильно настроить время приготовления. Обычно для приготовления плова в мультиварке Люмме, требуется около 1,5-2 часов. Но это может меняться в зависимости от количества ингредиентов и вашего вкуса. Некоторые любят плов сочным, а другие предпочитают его сухим. Для настройки времени приготовления можно воспользоваться инструкцией к мультиварке Люмме или экспериментировать самостоятельно.
Еще один важный момент — использование правильного пропорции риса и воды. Плов получается идеальным, если на одну часть риса приходится около двух частей воды. Важно также помнить, что рис следует предварительно вымыть и замочить в холодной воде на несколько минут.
При приготовлении плова в мультиварке Люмме можно использовать различные мясные и овощные ингредиенты. Например, классический плов готовят с бараниной или говядиной, добавляя морковь, лук, горошек и специи. Если вы предпочитаете другие варианты, то можно экспериментировать, добавляя куриную грудку, свинину или различные овощи. Главное не забывать поддерживать пропорции между ингредиентами и следовать рекомендациям рецептов.
И наконец, чтобы достичь идеального вкуса и аромата плова, важно правильно подобрать специи. Классический набор специй для плова включает кориандр, зира, куркуму и обязательно соль и перец по вкусу. Если же вы любите более острый плов, то можно добавить чили или другие специи по вкусу.
Техника приготовления плова в мультиварке Люмме не сложна, но требует внимания и точного соблюдения рецепта. Если вы следуете всем указанным рекомендациям и экспериментируете с различными ингредиентами и специями, то вы сможете приготовить идеальный плов с неповторимым вкусом и ароматом, который непременно порадует вас и ваших близких.
Секреты приготовления плова в мультиварке Люмме, которые должен знать каждый
1. Правильное соотношение риса, мяса и овощей. Для идеального плова рекомендуется использовать пропорцию 2:1:1. Два части риса, одна часть мяса (лучше всего брать говядину или баранину) и одна часть нарезанных овощей (морковь, лук, перец).
2. Создайте основу из масла и специй. До того, как добавить рис, включите режим «Режим обжарки» на мультиварке Люмме и добавьте масло и специи (кориандр, зира, куркуму и тд.). Это создаст основу для плова и позволит специям выделить свой вкус.
3. Правильное время приготовления. После добавления риса и овощей в мультиварку Люмме закройте крышку и установите режим «Пилав». Время приготовления может варьироваться в зависимости от типа мультиварки и количества ингредиентов. Обычно плов готовится за 30-40 минут.
4. Не нажимайте кнопку «Сброс». Когда плов готов, перед тем как открыть крышку мультиварки Люмме, дайте ей немного постоять. Если вы нажмете кнопку «Сброс», вы можете испортить структуру риса и мяса.
5. Поджог дна для аромата. Если вы хотите добавить особый аромат плову, попробуйте «поджечь» немного риса в мультиварке Люмме после его приготовления. Для этого включите режим «Режим обжарки» на несколько минут.
Следуя этим секретам, вы сможете приготовить вкусный и ароматный плов с помощью мультиварки Люмме. Попробуйте разные рецепты и находите свою идеальную комбинацию специй и ингредиентов!