Как приготовить картошку на шампурах на мангале — лучшие рецепты для совершенной гриль-вечеринки

Лето – это идеальное время для пикников на природе, особенно если у вас есть мангал. И, конечно же, одно из главных блюд в таких поездках – это картошка на шампурах. Ароматная и сочная, она всегда становится гостем на каждом пикнике и радует своим вкусом.

Приготовить картошку на шампурах на мангале не так уж и сложно, если знать несколько простых рецептов. Главное – выбрать правильные ингредиенты, придерживаться рецепта и быть внимательным при готовке. А затем просто наслаждаться волшебным ароматом и нежностью каждого кусочка этого блюда.

Существует множество вариаций рецептов картошки на шампурах, и каждый может выбрать самый подходящий для себя. Можно добавить разные специи и пряности для того, чтобы придать блюду разнообразный и насыщенный вкус. В зависимости от предпочтений, можно выбирать между обычной, копченой или запеченной картошкой. Придумывать новые варианты и экспериментировать – еще одна причина, чтобы полюбить картошку на шампурах.

Картошка на шампурах: базовый рецепт

Ингредиенты:

• средние картофелины — 1 кг;
• растительное масло — 3 столовые ложки;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу;
• зелень — по вкусу.

Приготовление:

1. Картошку тщательно мойте и очищайте от кожуры.
2. Нарежьте картошку на небольшие кусочки, примерно 2 см в длину.
3. Положите картошку в глубокую миску и добавьте растительное масло. Тщательно перемешайте, чтобы картошка равномерно покрылась маслом.
4. Посолите и поперчите картошку по вкусу. Можно добавить любые другие специи и пряности по своему усмотрению.
5. Нанизывайте кусочки картошки на шампуры, оставляя небольшие промежутки между ними.
6. Разожгите мангал и дождитесь, пока угли станут горячими.
7. Накройте решетку мангала фольгой и положите на нее шампуры с картошкой.
8. Готовьте картошку на мангале, периодически переворачивая шампуры, примерно 15-20 минут, пока картошка не станет золотистой и хрустящей.
9. Подавайте готовую картошку горячей, посыпанную свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Шаг 1: Подготовка картофеля

Перед началом приготовления картошки на шампурах необходимо правильно подготовить картофель. Это важный шаг, который поможет добиться идеального результата в конечном блюде.

Вот несколько советов для подготовки картофеля:

1. Выберите свежий и качественный картофель с ровной кожурой. Избегайте выбора картофеля с пятнами или поврежденными зонами.
2. Тщательно вымойте картофель под проточной водой с помощью щетки, чтобы удалить грязь и остатки почвы.
3. Обсушите картофель салфеткой или полотенцем, чтобы удалить излишнюю влагу.
4. Очистите картофель от кожуры при помощи ножа или овощечистки. Вы можете оставить кожуру на картофеле, если хотите получить более грубый и хрустящий внешний слой.
5. Нарежьте картофель на кусочки примерно одинакового размера. Это позволит картофелю равномерно прожариться и избежать сырых или пережаренных участков.

После выполнения всех этих шагов ваш картофель будет готов к приготовлению на шампурах на мангале.

Шаг 2: Маринование картошки

Перед тем, как приступить к приготовлению картошки на шампурах, важно ее мариновать. Маринад позволит добиться насыщенного вкуса и мягкости картофельных ломтиков.

Для маринада вам понадобятся:

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• Сок половины лимона
• Соль и перец по вкусу

В большой миске смешайте оливковое масло, соевый соус, измельченный чеснок и лимонный сок. Добавьте соль и перец по вкусу, хорошо перемешайте.

Очистите и нарежьте картошку на кусочки примерно толщиной 1 сантиметр. Положите картошку в миску с маринадом и тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт маринадом.

Оставьте картошку на маринование минимум на 30 минут. Чем дольше мариновать, тем насыщеннее будет вкус.

Готовую маринованную картошку выложите на шампуры и готовьте на мангале, переворачивая время от времени, пока она не станет золотистой и хрустящей. Приятного аппетита!

Картофельные шашлыки с добавками

1. Шашлыки из картофеля с грибами и луком

Ингредиенты:

• 4 картофелины
• 200 г грибов
• 1 красный лук
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 столовая ложка соевого соуса
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Картофель и грибы нарежьте крупными кусочками.
2. Лук нарежьте полукольцами.
3. На шампуры или деревянные шпажки нанизывайте картофель, грибы и лук, чередуя их.
4. Смешайте масло, соевый соус, соль и перец в миске.
5. Смажьте шашлыки этой смесью и оставьте на 15-20 минут для маринования.
6. Положите шашлыки на раскаленную мангалу и жарьте до золотистой корочки, периодически переворачивая.
7. Подавайте готовые шашлыки на стол горячими.

2. Картофельные шашлыки с цветной капустой и перцем

Ингредиенты:

• 4 картофелины
• 1 цветная капуста
• 2 сладких перца
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Картофель нарежьте кубиками, капусту и перец нарежьте средними кусочками.
2. На шампуры или деревянные шпажки нанизывайте картофель, капусту и перец, чередуя их.
3. Смешайте оливковое масло, чеснок, соль и перец в миске.
4. Смажьте шашлыки этой смесью и оставьте на 15-20 минут для маринования.
5. Положите шашлыки на раскаленную мангалу и жарьте до золотистой корочки, периодически переворачивая.
6. Подавайте готовые шашлыки на стол горячими.

Приготовьте картофельные шашлыки с различными добавками, и вы получите необычный и вкусный вариант популярного блюда для своих гостей и близких.