Драники из картофеля – это одно из самых популярных и любимых блюд во многих странах. Они сочетают в себе нежный вкус картофеля и хрустящую корочку. Однако, если вы страдаете от непереносимости лактозы или яиц, то приготовление драников может представлять определенные трудности.
Не отчаивайтесь! У вас всё равно есть возможность насладиться этим классическим блюдом без вреда для вашего организма. Мы подготовили для вас лучший рецепт безлактозных драников из картофеля без яиц. Следуя нашим инструкциям, вы получите нежные и ароматные драники с золотистой корочкой.
Главный ингредиент для приготовления безлактозных драников – это, конечно же, картофель. Выбирайте качественные сорта, имеющие высокое содержание крахмала, такие как Карола, Монплезир или Санта. Также вам потребуется безлактозное растительное молоко, которое можно заменить на кокосовое молоко, рисовое молоко или овсяное молоко. А в качестве замены яиц вы можете использовать льняное или чиа семя, размоченные в воде.
Приготовление безлактозных драников из картофеля
Для приготовления безлактозных драников из картофеля вам понадобятся:
Ингредиенты:
- 4 крупных картофелины
- 2 столовые ложки безлактозного масла
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки чёрного перца
- 2 столовые ложки кукурузной крахмал
Шаги приготовления:
- Натрите картофель на крупной тёрке, используя длинные движения по кожуре.
- Выжмите из тёртого картофеля сок.
- Добавьте в тертое картофельное массу безлактозное масло, соль и чёрный перец. Перемешайте до равномерного соединения.
- Добавьте кукурузный крахмал и еще раз перемешайте, чтобы крахмал равномерно распределился по массе.
- Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного безлактозного масла.
- Выложите массу картофеля на сковороду и равномерно распределите по дну.
- Жарьте драники до золотистого цвета с обеих сторон, переворачивая их осторожно.
- Уберите драники с кастрюли и выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
- Приятного аппетита!
Теперь вы знаете, как приготовить вкусные безлактозные драники из картофеля без яиц. Это простой и легкий рецепт, который позволит вам насладиться этим традиционным блюдом без каких-либо проблем с пищеварением.
Ингредиенты для безлактозных драников из картофеля без яиц
Для приготовления безлактозных драников из картофеля без яиц вам потребуются следующие ингредиенты:
- Картофель: 4-5 средних картофелин;
- Мука: 2-3 столовых ложки безлактозной муки;
- Лук: 1 средний луковый кочан;
- Растительное масло: для жарки;
- Соль: по вкусу;
- Перец: по вкусу;
- Зелень: по желанию, для украшения.
Не забудьте выбрать картофель свежий и качественный, а также получите заранее все необходимые ингредиенты для легкого и удобного приготовления безлактозных драников из картофеля без яиц.
Приятного аппетита!
Приготовление безлактозных драников из картофеля без яиц
Для приготовления безлактозных драников из картофеля без яиц вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 г картофеля
- 2 столовые ложки безлактозного растительного масла
- 2 столовые ложки кукурузного крахмала
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/4 чайной ложки сушеного укропа или петрушки
Для начала, очистите и нарубите картофель на крупной терке. Затем выложите его на чистую салфетку или марлю и выжмите излишек влаги. Это позволит получить более сухую массу картофеля и более хрустящие драники.
Переложите картофель в большую миску и добавьте безлактозное растительное масло, кукурузный крахмал, соль, перец и сушеные травы. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного безлактозного растительного масла. Выложите порции картофельной массы на сковороду и распределите их равномерно, чтобы получить круглую форму драников.
Жарьте драники с обеих сторон до золотистого цвета. Убедитесь, что они хорошо прожарены и становятся хрустящими.
Подавайте безлактозные драники горячими с соусом на выбор или с вегетарианским фитнес-салатом. Это отличная альтернатива традиционным драникам с использованием яиц и молочных продуктов!