Шарлотка – это одно из самых популярных и полюбившихся многим сладких блюд. Традиционно, это пирог с яблоками и воздушным тестом. Однако, для тех, кто следит за своим питанием и хочет избегать излишней калорийности, диетическая шарлотка станет отличной альтернативой.
Рецепт диетической шарлотки не такой сложный, как кажется на первый взгляд. Для ее приготовления нужно будет всего несколько ингредиентов, которые, в отличие от обычной шарлотки, будут не такими калорийными. Но несмотря на это, вкус диетической шарлотки все равно вас порадует и не оставит равнодушными.
Основным секретом диетической шарлотки является замена обычной пшеничной муки на различные альтернативы: овсяную, кокосовую, гречневую или миндальную. Также вместо сахара можно использовать мед, стевию или другие натуральные подсластители. А яйца можно заменить яблочным пюре или бананом.
Диетическая шарлотка с яблоками: рецепт и советы
Чтобы приготовить диетическую шарлотку с яблоками, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 яблока;
- 3 яйца;
- 100 г муки;
- 100 мл молока;
- Стевия или другой натуральный подсластитель по вкусу;
- ½ ч.л. разрыхлителя;
- ½ ч.л. корицы;
- Немного лимонного сока;
- Ваниль (по желанию).
Инструкция приготовления:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Яблоки вымойте, очистите от кожуры и нарежьте на тонкие ломтики.
- В миске смешайте яйца, стевию (или другой подсластитель) и ваниль.
- Добавьте молоко и перемешайте.
- Постепенно добавляйте муку и разрыхлитель, постоянно перемешивая.
- Выложите яблоки в круглую форму для выпечки и посыпьте их корицей.
- Вылейте тесто равномерно на яблоки.
- Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте при 180 градусах около 30 минут.
- Проверьте готовность шарлотки, воткнув в нее деревянную палочку – она должна остаться сухой.
- Готовую шарлотку можно посыпать сахарной пудрой или полить медом перед подачей.
Диетическая шарлотка с яблоками готова! Такая вкусная и полезная выпечка станет отличным десертом к чаю или кофе, а также замечательной закуской для ваших близких и гостей. Насладитесь волшебным ароматом и нежным вкусом диетической шарлотки! Приятного аппетита!
Как приготовить диетическую шарлотку с яблоками
Для приготовления диетической шарлотки с яблоками вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 2 яблока
— 1 стакан овсяных хлопьев
— 2 яйца
— 1 стакан нежирного йогурта
— 1/2 стакана муки
— 1 столовая ложка меда или подсластителя (по вкусу)
— 1 чайная ложка разрыхлителя
— щепотка корицы (по желанию)
Процедура приготовления:
1. Взбейте яйца венчиком до образования однородной массы. Добавьте йогурт и мед (или подсластитель) и продолжайте взбивать.
2. В другой емкости соедините овсяные хлопья, муку и разрыхлитель. Перемешайте.
3. Постепенно добавляйте сухую смесь во взбитые яйца с йогуртом, перемешивая до получения однородного теста.
4. Яблоки вымойте, очистите от кожуры и удалите сердцевину. Нарежьте яблоки на тонкие ломтики или кубики.
5. Приготовленную форму для выпечки (желательно съемную) смажьте нежирным маслом или обойтесь без смазки, если используете силиконовую форму.
6. Выложите половину теста в форму и уложите яблоки сверху. Затем равномерно распределите оставшееся тесто поверх яблок.
7. Если желаете, посыпьте сверху немного корицы для добавления аромата.
8. Поместите форму с тестом в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте приблизительно 35-40 минут, пока шарлотка не станет золотистой и поднимется.
9. Остудите шарлотку в форме перед тем, как вынимать ее и нарезать на порции.
10. Диетическая шарлотка с яблоками готова к подаче! Приятного аппетита!
Преимущества диетической шарлотки
- Низкая калорийность. Диетическая шарлотка содержит значительно меньше калорий, чем обычная шарлотка, благодаря замене некоторых ингредиентов на более легкие и полезные аналоги.
- Богатство клетчаткой. В составе диетической шарлотки присутствует большое количество клетчатки, которая является необходимой для правильной работы пищеварительной системы. Клетчатка улучшает перистальтику кишечника, способствует насыщению и помогает избавиться от лишнего веса.
- Присутствие полезных микроэлементов. В диетической шарлотке содержатся такие полезные микроэлементы, как калий, магний, железо и витамины группы В. Они оказывают положительное воздействие на сердечно-сосудистую систему, укрепляют иммунитет и способствуют нормализации обменных процессов в организме.
- Легкоусваиваемые углеводы. Шарлотка на основе диетических ингредиентов содержит легкоусваиваемые углеводы, которые являются главным источником энергии для организма. Они быстро усваиваются и помогают поддерживать высокий уровень активности и жизненную силу.
- Улучшение психологического состояния. Употребление диетической шарлотки может сопровождаться улучшением настроения и повышенной концентрацией внимания. Это связано с выработкой эндорфинов — гормонов счастья, которые способствуют улучшению психологического состояния и снимают стресс.
В результате, диетическая шарлотка является отличным вариантом для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Она позволяет насладиться сладким без вреда для фигуры и здоровья, а также получить ряд полезных веществ, необходимых для правильной работы организма.