Супы — это одно из самых популярных блюд во многих кухнях мира. Они не только насыщают организм полезными веществами и питательными веществами, но и радуют нас разнообразными вкусами и ароматами. Однако, чтобы получить по-настоящему вкусный суп, необходимо обратить внимание на базовый ингредиент — бульон.
Бульон — это основа для многих супов. Он придаёт блюду глубину вкуса и аромат, а также является богатым источником питательных веществ. Существует множество видов бульонов: куриный, говяжий, овощной и др. В нашей подборке представлены 5 вкусных рецептов супов на основе бульона, которые непременно понравятся вам и вашей семье.
1. «Куриный суп с лапшой и овощами» — это классический рецепт, который каждый должен знать. Вкусный куриный бульон, ароматная лапша и свежие овощи — все вместе создают идеальное сочетание в этом супе. Подайте его с красным перцем или зеленью для добавления остроты.
2. «Грибной крем-суп» — это богатый и насыщенный рецепт, который обязательно стоит попробовать. Грибной бульон сливается с молочными продуктами и приправами, создавая нежный кремовый вкус. Украсьте этот суп зеленью или тертым сыром.
3. «Гороховый суп с копченостями» — это сытный и ароматный рецепт, который полностью удовлетворит ваши вкусовые предпочтения. Крупный горох, копчености и специи создают неповторимый вкус, который будет приятно разогревать вас в холодные зимние дни.
4. «Томатный суп с креветками» — это нежный и приятный рецепт, который отлично подойдет для летних обедов. Сочные креветки, спелые томаты и ароматные травы создают идеальное сочетание в этом супе. Подайте его с хрустящими гренками для добавления текстуры.
5. «Овощной суп с карри» — это экзотический и освежающий рецепт, который стоит попробовать, если вы любите острые блюда. Яркие овощи, ароматное карри и свежая зелень создают яркий и насыщенный вкус. Подайте этот суп с рисом или лепешками для создания полноценного обеда.
Вот и все! Попробуйте эти восхитительные рецепты супов на основе бульона и наслаждайтесь ароматными блюдами со всей семьей. Уверены, что они станут вашими новыми любимыми рецептами!
5 вкусных рецептов супов на основе бульона
Вот 5 великолепных рецептов супов на основе бульона, которые позволят вам насладиться ароматными и сытными блюдами:
Томатный суп с мясными фрикадельками: В бульон из куриной грудки или говядины добавьте томатный соус, мелко нарубленные овощи (лук, морковь, сельдерей), специи и приправы по вкусу. Подавайте с сырными фрикадельками.
Грибной суп с картофелем: Варите грибной бульон на основе сушеных грибов. Добавьте нарезанный картофель, лук и морковь, свежие грибы и зелень. Доведите до кипения и готовьте до готовности картофеля.
Куриный суп с лапшой: В куриной грудке сварите бульон. Добавьте лапшу и нарезанные овощи (морковь, лук, сельдерей). Приправьте специями и подавайте с зеленью.
Борщ с мясом и свеклой: В говяжий бульон добавьте мясо (говядину или свинину), нарезанную свеклу, картофель и лук. Готовьте до мягкости овощей. Добавьте кетчуп или томатный соус для насыщенности вкуса.
Минестроне: В говяжий бульон положите нарезанный лук, морковь, сельдерей, картофель, кабачок и томаты. Добавьте специи, зелень и варите до готовности овощей. Подавайте с пармезаном и крошками хлеба.
Выберите свой любимый рецепт и наслаждайтесь вкусными супами на основе бульона!
Сытный куриный суп с овощами
Чтобы приготовить этот суп, вам потребуются следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- 1 куриное филе
- 1 луковица
- 2 морковки
- 2 картошки
- 1 перец болгарский
- 2 стебля сельдерея
- 3 зубчика чеснока
- Соль, перец, специи по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте куриное филе на кусочки и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанный лук, морковь и картошку в кастрюлю с куриной поджаркой. Залейте все кипятком и варите на среднем огне до готовности овощей.
- Добавьте нарезанный перец болгарский, сельдерей и чеснок. Продолжайте варить суп еще несколько минут.
- Посолите, поперчите и добавьте любые специи по вкусу. Перемешайте суп и варите еще 5-7 минут.
- Подавайте суп горячим, посыпав свежим зеленым луком или петрушкой.
Сытный куриный суп с овощами – это отличный выбор для тех, кто хочет насладиться ароматным и питательным блюдом. Попробуйте приготовить его сегодня и насладитесь вкусом!
Ароматный грибной суп с луком и сливками
Грибной суп считается одним из самых вкусных и ароматных блюд. Если вы любите грибы и хотите насладиться их богатым вкусом, этот рецепт для вас. Готовить грибной суп очень просто и быстро, а его аромат заполняет всю кухню и заставляет желать его просто достать и съесть сразу же.
Ингредиенты:
- 500 г свежих грибов
- 1 крупный лук
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 л бульона (можно использовать куриный или овощной)
- 100 мл сливок
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения
Инструкция:
- Грибы очистите и нарежьте кубиками.
- Лук мелко нарежьте.
- На разогретой сковороде добавьте растительное масло и обжарьте лук до золотистости.
- Добавьте грибы и обжаривайте их на среднем огне, пока они не станут мягкими и не отдадут свой аромат.
- В кастрюле прокипятите бульон.
- Добавьте обжаренные грибы и лук в кастрюлю с бульоном. Варите на среднем огне около 10 минут.
- Добавьте сливки и варите еще 3-5 минут. Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Подавайте грибной суп горячим, посыпав свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Сочный борщ с мясом и свеклой
Ингредиенты:
- 500 г мяса (говядина или свинина)
- 1 литр мясного бульона
- 3-4 свеклы
- 2 моркови
- 1 больша луковица
- 4-5 картофелин
- 1/4 капусты
- 2-3 зубчика чеснока
- 2 лавровых листа
- соль, перец, зелень по вкусу
- растительное масло для обжарки
Приготовление:
- Нарежьте мясо кубиками и обжарьте его на растительном масле до румяной корочки.
- Добавьте мелко нарезанный лук и прожарьте до золотистого цвета.
- Затем добавьте нарезанную кубиками морковь и свеклу. Продолжайте жарить, пока овощи не станут мягкими.
- Добавьте нарезанный кубиками картофель и капусту. Залейте бульоном и поставьте на огонь.
- Добавьте лавровые листы, чеснок, соль и перец по вкусу. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 30-40 минут.
- Подавайте борщ горячим, посыпав зеленью.
Теперь у вас есть вкусный и ароматный борщ с мясом и свеклой, который станет настоящим украшением вашего стола. Наслаждайтесь этим блюдом в холодные осенние и зимние дни!
Нежный крем-суп из тыквы с имбирем и кокосовым молоком
Чтобы приготовить этот вкусный суп, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 800 г тыквы
- 1 л куриного бульона
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка свежего имбиря
- 400 мл кокосового молока
- Соль и перец по вкусу
- Свежая петрушка для подачи
Для начала, очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте ее кубиками. Луковицу и чеснок мелко нарежьте. Имбирь очистите и натрите на терке.
В большой кастрюле разогрейте немного оливкового масла и обжарьте лук, чеснок и имбирь до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанную тыкву и обжарьте ее вместе с овощами до мягкости.
После этого добавьте куриный бульон и доведите его до кипения. Затем уменьшите огонь и варите суп на медленном огне около 20 минут, пока тыква не станет мягкой и нежной.
Следующим шагом, используя блендер или ступку, разомните суп до однородной массы. Затем добавьте кокосовое молоко и снова хорошо перемешайте. Попробуйте суп и, при необходимости, добавьте соль и перец по вкусу.
Готовый суп подавайте горячим, украсив его свежей петрушкой. Он прекрасно сочетается с хрустящим хлебом или сырными сушками.
Приятного аппетита!
Отличный мясной окрошка с отварным картофелем и свежим огурцом
Для приготовления отличного мясного окрошка вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 г отварного картофеля, нарезанного кубиками
- 1 большой свежий огурец, нарезанный кубиками
- 200 г вареного мяса (говядина, свинина или курица), нарезанного кубиками
- 1 красный лук, мелко нарезанный
- 1 зеленый лук, мелко нарезанный
- 3 яйца, вареные вкрутую и нарезанные
- 1/2 свежего огурца, нарезанного тонкими кольцами (для украшения)
- 350 мл бульона (можно использовать куриный или говяжий)
- 3 столовые ложки растительного масла
- 3 столовые ложки сметаны
- Соль и перец по вкусу
Для приготовления супа сначала необходимо нарезать все овощи и мясо. Затем в глубокой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
Добавьте в кастрюлю отварной картофель, нарезанный огурец, вареное мясо и перемешайте. После этого аккуратно добавьте бульон и варите суп на среднем огне примерно 10-15 минут, пока все ингредиенты не станут мягкими.
В конце приготовления добавьте нарезанные яйца и зеленый лук. Подсолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и дайте супу настояться в течение 5-10 минут.
Подавайте готовый мясной окрошка в супницах, украшенных кольцами свежего огурца. Подайте сметану отдельно, чтобы каждый мог добавить по своему вкусу. Наслаждайтесь вкусом этого освежающего и ароматного блюда вместе с вашими близкими!