Вкусные рецепты обедов с курицей — от классического жаркого до сочной запеченной птицы

Курица — один из самых популярных и доступных видов мяса, которое можно использовать во множестве различных блюд. От классического жаркого до сочной запеченной птицы, рецепты обедов с курицей могут удивить вас своим разнообразием и неповторимым вкусом.

Классическое жаркое является одним из самых простых и быстрых способов приготовления курицы. Приправленная специями и обжаренная на сковороде, куриная грудка становится нежной и сочной. Добавьте в это блюдо овощи и грибы, и вы получите полноценное обеденное блюдо, которое понравится всей семье.

Если вы хотите приготовить более изысканное блюдо, то рекомендуется попробовать запеченную курицу. Нежное мясо, сочный запах и золотистая корочка — все это делает эту курицу по-настоящему неповторимой. Добавьте различные специи, травы, лук и чеснок для придания блюду оригинальности и вкусового богатства. Запекать курицу можно как целиком, так и разделенными кусочками.

Классическое куриное жаркое с овощами

Для приготовления классического куриного жаркого с овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Курица — 500 грамм
• Лук — 1 большая головка
• Морковь — 2 штуки
• Перец — 1 штука
• Помидоры — 2 штуки
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Для приготовления начните с очистки и нарезки овощей. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке, перец и помидоры нарежьте мелкими кубиками.

На разогретой сковороде добавьте растительное масло и обжарьте курицу до золотистого цвета. Затем добавьте лук и морковь. Обжаривайте до мягкости овощей.

После этого добавьте перец, помидоры и чеснок. Обжаривайте еще несколько минут.

Подсолите и поперчите по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и готовьте на слабом огне под крышкой около 20 минут.

Подавайте жаркое горячим с гарниром по вашему выбору или с картофельным пюре.

Приятного аппетита!

Нежная курица в сливочном соусе с грибами

Это просто сказочно нежное и ароматное блюдо, которое с легкостью станет главным украшением вашего обеда. Нежная курочка, сочные грибы и сливочный соус создадут неповторимый вкус, который превзойдет все ваши ожидания. Попробуйте приготовить это блюдо и порадуйте близких своим кулинарным мастерством!

Ингредиенты:

• куриные грудки — 500 г
• шампиньоны — 200 г
• соус сливочный — 200 мл
• лук — 1 шт
• чеснок — 2 зубчика
• масло подсолнечное — 2 ст. л.
• соль — по вкусу
• перец — по вкусу
• зелень — для украшения

Приготовление:

1. Куриные грудки нарезать небольшими кусочками.
2. Лук и чеснок мелко нарезать.
3. Грибы нарезать тонкими пластинками.
4. На сковороде разогреть масло и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
5. Добавить нарезанные грибы и обжаривать их до готовности.
6. Вынуть грибы и лук из сковороды, а на их место выложить кусочки куриного филе.
7. Жарить курицу до золотистого цвета.
8. Добавить сливочный соус и грибы с луком.
9. Тушить все вместе на небольшом огне около 10 минут.
10. Подавать блюдо горячим, посыпав зеленью.

Ароматная и нежная курица в сливочном соусе с грибами готова! Насладитесь неповторимым вкусом этого блюда в кругу семьи или друзей.

Ароматная курица в тандыре со специями

Ингредиенты:

• 1 целая курица
• 3 столовые ложки масла
• 3 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка соли
• 1 столовая ложка карри
• 1 чайная ложка куркумы
• 1 чайная ложка кориандра
• 1 чайная ложка зиры
• 1 чайная ложка красного перца
• 1 чайная ложка черного перца

Приготовление:

1. Подготовьте маринад из соли, карри, куркумы, кориандра, зиры, красного и черного перца. Возьмите миску и перемешайте все приправы вместе.
2. Смешайте масло и чеснок в одной миске. Добавьте получившуюся смесь к маринаду.
3. Натрите курицу приготовленным маринадом, чтобы он равномерно покрыл всю поверхность мяса. Оставьте курицу на несколько часов (желательно на ночь) в холодильнике для пропитки.
4. Включите духовку на максимальную температуру и разогрейте ее до 230 градусов Цельсия. Положите курицу на противень и отправьте в духовку.
5. Готовьте курицу примерно 1,5-2 часа до готовности. Периодически переворачивайте курицу и смазывайте маринадом.
6. Подавайте курицу горячей, нарежьте на порции и посыпьте зеленью.

Ароматная курица в тандыре со специями готова. Наслаждайтесь нежным мясом и обильным ароматом!

Сочная запеченная курица с лимоном и розмарином

Чтобы приготовить запеченную курицу с лимоном и розмарином, вам понадобится:

• 1 целая курица
• 2 лимона
• Несколько веточек розмарина
• Соль и перец по вкусу
• Оливковое масло

Процесс готовки запеченной курицы с лимоном и розмарином довольно прост:

1. Нагрейте духовку до 200 градусов.
2. Вымойте курицу и обсушите ее бумажными полотенцами.
3. Разрежьте один лимон на ломтики, а второй выдавите для получения сока.
4. Смешайте сок лимона с оливковым маслом, солью и перцем.
5. Разделите кожу курицы и вставьте под неё веточки розмарина и лимонные ломтики.
6. Смажьте курицу получившейся смесью сока лимона, масла, соли и перца.
7. Выложите курицу на противень и запекайте в разогретой духовке около 1,5-2 часов.
8. Периодически поливайте курицу соком, который выделится при запекании.
9. Когда курица приобретет золотистую корочку и индикаторная термометра покажет 75 градусов, курица готова.

Готовую запеченную курицу с лимоном и розмарином можно подавать с овощным гарниром и соусом на выбор. Это блюдо возможно приготовить в любой день недели и на любое торжество. Насладитесь сочным мясом, пропитанным ароматом лимона и розмарина!

Вкусное куриное фри с хрустящей корочкой

Для приготовления курицы фри вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 г куриного филе
• 2 яйца
• 100 мл молока
• 100 г панировочных сухарей
• 50 г муки
• Специи (соль, перец, паприка) – по вкусу
• Растительное масло – для жарки

Шаги приготовления курицы фри:

1. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки и посолите.
2. В отдельной миске разбейте яйца и взбейте их вилкой или венчиком.
3. Добавьте молоко к яйцам и перемешайте.
4. Смешайте сухари, муку и специи (по вкусу) в отдельной миске.
5. Нагрейте растительное масло на сковороде.
6. Каждый кусочек курицы обмакните в яйцо с молоком, затем обваляйте их в панировочных сухарях.
7. Выложите кусочки курицы на раскаленную сковороду и жарьте их до золотистой корочки с обеих сторон.
8. После того как курица будет готова, выложите ее на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.
9. Подайте куриное фри с горячими картофельными дольками или свежим салатом.

Ваше вкусное куриное фри готово!

Попробуйте приготовить этот простой и вкусный рецепт курицы фри с хрустящей корочкой и порадуйте свою семью и гостей!