Том Ям — это блюдо тайской кухни, которое завоевало сердца многих гурманов по всему миру. Оно отличается ярким и богатым вкусом, а также пикантной остротой. Однако, многие рецепты Том Ям требуют кокосового молока, которого может не быть под рукой. Но не отчаивайтесь, мы предлагаем вам легкий и доступный рецепт без кокосового молока, который точно не оставит вас равнодушными!
Основной ингредиентом в нашем рецепте Том Ям будет томатный соус, который придаст блюду нежность и глубину вкуса. Он отлично сочетается с лимонной травой, грибами, креветками и острыми специями, которые являются неотъемлемой частью этого блюда.
Для приготовления Том Ям без кокосового молока вам понадобятся следующие ингредиенты: томатный соус, креветки, грибы, лимонная трава, лайм, острый перец, кориандр, лук, чеснок и пряности по вкусу. Сочетание всех этих ингредиентов создаст неповторимый аромат и вкус, который будет радовать вас и ваших гостей.
Теперь, когда у вас есть безупречный рецепт без кокосового молока, вы можете приготовить Том Ям в любое время и порадовать себя и своих близких вкусным блюдом тайской кухни. Приятного аппетита!
Том Ям: рецепт без кокосового молока — вкусное и простое блюдо!
Для приготовления Том Яма без кокосового молока вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- 500 грамм креветок
- 2 лимона
- 2 стебля лемонграсса
- 2 листа кафир-лайма
- 2 перца чили
- 5 шампиньонов
- 3 луковицы зеленого лука
- 1 пучок свежей кинзы
- 2 столовые ложки рыбного соуса
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 столовая ложка тамариндового соуса
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Инструкции:
1. Очистите креветки и удалите червяка. Оставьте несколько креветок с головами для украшения.
2. Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде и обжарьте креветки до золотистого цвета. Переложите их на тарелку и оставьте в стороне.
3. Нарежьте лимоны на половинки и выжмите сок. Нарежьте лемонграсс на кусочки, разрежьте перец чили пополам, удалите семена и мелко нарежьте. Нарежьте шампиньоны на тонкие ломтики, луковицу зеленого лука — на кольца.
4. В кастрюле с горячей водой, добавьте лимонграсс и листы кафир-лайма. Сварите 5 минут, затем удалите листья и лемонграсс.
5. Верните кастрюлю на огонь и добавьте перец чили, шампиньоны, зеленый лук, рыбный соус, тамариндовый соус, лимонный сок и кунжутное масло. Варите 3-4 минуты.
6. Добавьте креветки в кастрюлю и немного посолите. Варите еще 2-3 минуты или до готовности креветок.
7. Подавайте Том Ям без кокосового молока горячим. Подавайте с рисом и украсьте целыми креветками и свежей кинзой.
Теперь у вас есть простой и вкусный рецепт Том Яма без кокосового молока, который можно приготовить в домашних условиях. Наслаждайтесь этим ароматным блюдом!
Ингредиенты для приготовления Том Ям:
Для приготовления Том Ям вам понадобятся следующие ингредиенты:
| 1 литр куриного бульона | 3 стебля лимонной травы |
| 3 листа кафир-лайма | 4 ломтика свежего или сушеного галангала |
| 3-4 перчинки чили | 200 грамм свежих грибов (шампиньоны, лисички и др.) |
| 200 грамм креветок, очищенных | 2 столовые ложки лимонного сока |
| 2 столовые ложки соевого соуса | 1 столовая ложка рыбного соуса |
| 1 столовая ложка томатной пасты | 1 столовая ложка сахара |
| Свежая зелень (кинза, лук-порей и др.) | Соль по вкусу |
Собрав все необходимые ингредиенты, вы можете приступить к приготовлению вкусного и оригинального тайского блюда — Том Ям.