Подсолнечное масло является одним из самых популярных и распространенных растительных масел в мире. Оно широко используется в кулинарии, косметике и фармацевтике благодаря своим полезным свойствам и приятному вкусу. Но сколько масла можно получить из обычного мешка подсолнечных семечек? Расчет этого позволяет оценить эффективность производства и понять, сколько продукции можно получить из определенного объема сырья.
Все начинается с самого процесса производства. Семена подсолнечника, содержащиеся в мешке, проходят через несколько стадий перед тем, как превратиться в масло. Сначала семена очищаются от посторонних примесей и шелушатся. Затем происходит прессование, при котором семена подвергаются сжатию и специальным прессам для извлечения масла.
При расчете количества получаемого масла из мешка семечек нужно учитывать не только его массу, но и качество семян, процентное содержание масла в них, а также эффективность процесса извлечения. В среднем, из одного килограмма семечек можно получить около 600 грамм масла. Это значение может различаться в зависимости от разных факторов, но в целом дает представление о том, сколько подсолнечного масла можно получить из мешка семечек.
Сколько подсолнечного масла получается
Производство подсолнечного масла начинается с обработки семян подсолнечника. Сначала семена очищаются от примесей и оболочек, а затем подвергаются процессу экстракции.
Для получения масла из семян используется метод холодного отжима или метод экстракции с использованием химических растворителей. При холодном отжиме семена перерабатываются в шоколадно-коричневую массу, из которой затем выжимается масло. При экстракции с использованием растворителей семена измельчаются и выдерживаются в растворителе, после чего масло отделяется от остальных компонентов.
Количество получаемого масла зависит от качества семян и применяемого метода. Обычно, из каждого килограмма семян получается около 400-450 миллилитров масла. При холодном отжиме удается добиться более полного извлечения масла, чем при экстракции с использованием растворителей. Это связано с тем, что при отжиме происходит сохранение максимального количества полезных веществ в масле, таких как витамины и антиоксиданты.
Однако, процесс производства подсолнечного масла не является одноступенчатым. Из первичного сырья получают также отходы – шрот и жмых. Шрот — это остаток от переработки семян, который используется в пищевой и кормовой промышленности. Жмых – это остаток после отжима масла из шрота, который используется для производства биотоплива или в кормовом производстве.
Таким образом, процесс производства подсолнечного масла позволяет получить ценный продукт, обладающий множеством полезных свойств, а также использовать отходы производства для корректного использования ресурсов и снижения экологического воздействия.
Из мешка семечек — расчет производства
Для расчета производства подсолнечного масла из мешка семечек необходимо учитывать несколько факторов: размер мешка, процентное содержание масла в семечках и коэффициент извлечения масла из семечек.
Размер мешка семечек указывается в килограммах и может варьироваться от 10 до 50 кг. Чем больше мешок, тем больше семечек и, соответственно, больше масла можно получить.
Процентное содержание масла в семечках также варьируется, обычно составляя от 40% до 50%. Это означает, что в каждом килограмме семечек содержится от 400 г до 500 г масла.
Коэффициент извлечения масла из семечек зависит от используемого процесса. В среднем, его значение составляет около 0,85. Это означает, что из каждого килограмма семечек можно получить около 850 г подсолнечного масла.
Теперь проведем расчет. Допустим, у нас есть мешок семечек массой 20 кг.
| Масса мешка семечек, кг | Процентное содержание масла | Коэффициент извлечения масла | Количество полученного масла, кг |
|---|---|---|---|
| 20 | 45% | 0,85 | 15,3 |
Итак, из мешка семечек массой 20 кг, содержащего 45% масла, после процесса извлечения масла с коэффициентом 0,85, можно получить около 15,3 кг подсолнечного масла.
Однако, следует учитывать, что эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от качества семечек и процесса извлечения масла.
Процесс производства масла
Производство подсолнечного масла начинается с очистки семечек от отходов и посторонних примесей. Готовые семена затем подвергаются прессованию, чтобы получить сырое масло.
Полученное сырое масло проходит через процесс дегуммирования, в ходе которого удаляются фосфатиды и гуминовые вещества, отвечающие за неприятный запах и вкус.
Чтобы избавиться от окисления и продлить срок хранения, проводится рафинирование масла. Этот процесс включает в себя нейтрализацию, отбеливание и дезодорацию.
После рафинирования масло проходит фильтрацию, чтобы убрать остаточные примеси и частицы.
Очищенное и готовое подсолнечное масло тщательно фасуется и упаковывается для удобства использования и длительного хранения.
Как узнать объем полученного масла?
Процесс измерения объема масла с помощью сортера следующий:
- Сначала в банку смешивают полученное масло и подсолнечные жмыхи.
- Затем банка помещается в сортер, где происходит отделение масла от отходов. Это происходит благодаря разнице в плотности масла и жмыхов. Масло поднимается вверх, а жмыхи остаются внизу.
- После того, как все масло перекачается в верхнюю часть сортера, оно измеряется с помощью датчика уровня масла. Датчик позволяет точно определить объем масла.
- Результат измерений отображается на экране сортера и заносится в соответствующие документы.
Таким образом, с помощью сортера возможно точно узнать объем полученного подсолнечного масла, что позволяет контролировать производственный процесс и осуществлять соответствующий учет.