Любите пиццу? Тогда вам обязательно нужно попробовать вкуснейшую пиццу цезарь, которую можно приготовить в домашних условиях. Это сочетание легкой и ароматной цезарь заправки, сочных куриного мяса, сыра и тонкого теста – просто идеально!
Если вы страстный поклонник пиццы цезарь, то, скорее всего, знаете, что такую пиццу сложно найти в ресторанах и пиццериях. Но не отчаивайтесь, ведь вы можете сами приготовить эту вкуснятину в домашних условиях. И самое прекрасное – для этого вам потребуется всего несколько минут и простые ингредиенты, которые можно найти в любом супермаркете.
Для начала нужно приготовить цезарь заправку. Для этого возьмите майонез, сок лимона, измельченный чеснок, горчицу, сыр пармезан и перчик чили – эти ингредиенты создадут неповторимый вкус и аромат вашей пиццы. Смешайте все компоненты в миске, добавьте немного соли и перца по вкусу и заправка готова!
Пицца цезарь в домашних условиях
Если вы хотите попробовать необычную пиццу с нежным вкусом и оригинальной начинкой, то пицца цезарь будет отличным выбором. Это блюдо сочетает в себе легкую тесто и свежие ингредиенты, которые делают его нежным и вкусным.
Чтобы приготовить пиццу цезарь в домашних условиях, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Готовое тесто для пиццы — 1 шт.
- Куриное филе — 200 г
- Яйца — 2 шт.
- Салат айсберг — 100 г
- Помидоры — 2 шт.
- Сыр Пармезан — 50 г
- Соус Цезарь — 4 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Для начала, разогрейте духовку до 200 градусов. Разомните натуральный сыр Пармезан на терке. Нарежьте помидоры и айсберг мелкими кусочками. Отварите куриное филе и нарежьте его небольшими кусочками либо тонкой соломкой, как вам больше нравится.
На сковороде, смаженной растительным маслом, обжарьте куриное филе до золотистого цвета. Посолите и поперчите по вкусу.
Разомните яйца вилкой и добавьте в них соус Цезарь. Перемешайте.
Тесто для пиццы разложите на противне и выложите на него начинку: сверху помидоры, потом куриное филе и айсберг, и в конце — смесь яиц и соуса.
Посыпьте всю пиццу сыром Пармезаном сверху.
Выпекайте пиццу цезарь в духовке при температуре 200 градусов около 20-25 минут, пока верх пиццы не зарумянится.
Готовая пицца цезарь имеет необычный вкус и нежный аромат. Она может стать прекрасным угощением для всей семьи и друзей. Не забудьте подать ее горячей, чтобы насладиться мягким тестом и аппетитной начинкой.
Шаг 1: Приготовление теста для пиццы
Для приготовления теста вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Мука — 300 г
- Сахар — 1 ч.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Сухие дрожжи — 7 г
- Вода — 200 мл
- Оливковое масло — 2 ст.л.
1. В большой миске смешайте муку, сахар и соль. Отложите немного муки для посыпки рабочей поверхности.
2. Добавьте сухие дрожжи в миску с мукой. Хорошо перемешайте.
3. Влейте воду и оливковое масло в миску с мукой. Перемешайте все ингредиенты до образования теста.
4. Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и начните месить его руками. Продолжайте месить тесто до тех пор, пока оно не станет однородным и эластичным, примерно 5-7 минут.
5. Сформируйте тесто в шар и положите его обратно в миску. Накройте миску пищевой пленкой или чистым полотенцем и оставьте тесто на 1 час в теплом месте, пока оно не удвоится в размере.
Теперь, когда ваше тесто готово, вы можете перейти к следующему шагу – приготовлению начинки для пиццы цезарь.
Шаг 2: Подготовка ингредиентов для начинки
Перед тем как приступить к приготовлению пиццы цезарь, необходимо подготовить все ингредиенты для начинки. Вам понадобятся:
- Куриное филе — 200 г
- Сыр пармезан — 100 г
- Домашняя майонезная заправка — 100 г
- Листья салата романо — 50 г
- Помидоры черри — 100 г
- Яйца — 2 шт
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Сок лимона — 1 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
Куриное филе рекомендуется заранее отварить и нарезать тонкими полосками. Сыр пармезан следует натереть на терке. Листья салата романо помыть и нарезать крупно. Помидоры черри лучше всего разрезать на половинки. Яйца следует сварить вкрутую и нарезать кубиками. Подготовьте также майонезную заправку, смешав майонез, оливковое масло и сок лимона. Особое внимание обратите на пропорции. Добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 3: Сборка пиццы и приготовление соуса
1. Начинку для пиццы цезарь сложите следующим образом:
- Равномерно намажьте тесто соусом цезарь;
- Распределите по всей поверхности пиццы кусочки куриного филе;
- Добавьте на тесто нарезанный лук;
- Посыпьте пиццу цезарь тертым пармезаном;
- Покройте ингредиенты на тесте цезарь половиной ломтиков бекона;
- Покройте все свежими листьями салата ромэн;
- Посыпьте пиццу цезарь пармезаном;
- Поставьте пиццу цезарь в разогретую духовку.
2. Приготовление соуса цезарь:
- В небольшой миске смешайте майонез, прессованный через чесноковыжималку чеснок, сок лимона, Worcestershire соус и измельченные анчоусы;
- Добавьте соль и перец по вкусу;
- Тщательно перемешайте все ингредиенты соуса цезарь до получения однородной консистенции.
Готовый соус цезарь подавайте к пицце. Приятного аппетита!
Шаг 4: Приготовление пиццы в духовке
Предварительно разогрейте духовку до температуры 200 градусов Цельсия.
Выложите приготовленные пиццы цезарь на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой. Разместите пиццы на ровном расстоянии друг от друга.
Поставьте противень с пиццами в разогретую духовку и готовьте около 15-20 минут, пока корж не станет золотистым и хрустящим.
После готовки пиццы цезарь достаньте из духовки и оставьте на несколько минут, чтобы она немного остыла. Затем разрежьте на порции и подайте к столу.
Шаг 5: Украшение и сервировка
Когда пицца полностью приготовлена, оставьте ее на пару минут, чтобы остыла немного. Затем приступайте к украшению и сервировке. Ваша пицца цезарь готова к подаче на стол!
1. Смешайте оставшийся соус цезарь с мелко нарезанным чесноком и листьями свежего базилика. Этот соус будет отличным дополнением к пицце.
2. Посыпьте пиццу свежими зелеными листьями салата латук. Это придаст пицце свежести и ароматности.
3. Нарежьте кусочками черри помидоры и выложите их на пиццу. Это добавит яркий цвет и сочность.
4. Посыпьте пиццу натертым на терке пармезаном или другим любимым сыром. Используйте сыр натертый мелкими стружками для равномерного покрытия пиццы.
5. Чтобы придать пикантности, добавьте немного молотого черного перца на поверхность пиццы.
Сервируйте горячую пиццу цезарь вкуснейшей рецептуре на красивом блюде. Предложите гостям нарезать кусочками и наслаждаться неповторимым вкусом сочного теста, нежного куриного мяса, свежих овощей и пряного соуса цезарь. Приятного аппетита!