Наггетсы — это одно из самых популярных закусок в мире. Их любят не только дети, но и взрослые. Но зачем покупать готовые наггетсы в магазине, если можно приготовить их самостоятельно на сковороде? Ты удивишься, насколько просто и вкусно можно приготовить эти сочные мясные шарики! А еще этот рецепт подойдет для тех, кто заботится о своем здоровье, потому что наггетсы готовятся без фритюра и содержат минимум жира.
Что касается ингредиентов, для приготовления наггетсов на сковороде тебе понадобятся:
- 400 грамм куриного филе;
- 2 яйца;
- 100 грамм сухарей;
- 2 столовые ложки муки;
- приправы по вкусу (соль, перец, паприка);
- растительное масло для жарки.
Приступим к приготовлению:
- Куриное филе нарежь на небольшие кусочки.
- Подготовь две тарелки: в одной разбей яйца и взбей их вилкой, в другой смешай сухари и муку.
- Поперчи и посоли кусочки мяса по вкусу, пожеланию можешь добавить приправы.
- Каждый кусочек обмакни сначала в яйцо, а затем в смесь сухарей и муки, тщательно обваляй его в этой смеси.
- Нагрей сковороду с растительным маслом.
- Выложи наггетсы на сковороду и жарь их на среднем огне, периодически их переворачивая, примерно по 2-3 минут каждую сторону.
- Готовые наггетсы выложи на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю жировую пленку.
- Приятного аппетита! Вкусные наггетсы готовы к подаче на стол!
Теперь ты знаешь, как легко и быстро приготовить наггетсы на сковороде! Попробуй этот простой рецепт и удиви своих родных и друзей сочными и ароматными закусками. Будет вкусно!
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Перед тем, как начать готовить наггетсы на сковороде, важно подготовить все необходимые ингредиенты. Вам потребуется:
- 500 грамм куриного филе
- 2 яйца
- 100 грамм сухарей или панировочных сухарей
- 1 столовая ложка муки
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Куриное филе лучше всего использовать без кожи и костей. Оно должно быть свежим и высокого качества. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки – примерно 3-4 сантиметра в длину и ширину.
В отдельные миски разбейте яйца и приготовьте панировочную смесь, смешав сухари и муку. Добавьте соль и перец в соответствии с вашим предпочтением.
Теперь, когда все ингредиенты готовы, можно переходить к следующему шагу – приготовлению наггетсов на сковороде.
Шаг 2: Приготовление теста
В миске смешайте муку, панировочные сухари и приправы для куриного мяса. Добавьте немного соли и перца по вкусу. Хорошо перемешайте.
В другой миске взбейте яйца и молоко, чтобы получилась однородная смесь.
Постепенно добавляйте сухую смесь из муки и приправ в яичную смесь, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Продолжайте добавлять сухую смесь, пока тесто не станет густым, но нелипким.
Если тесто получилось слишком жидким, добавьте еще немного муки. Если оно получилось слишком густым, добавьте немного молока. Важно достичь консистенции, похожей на густую сметану.
Совет: Проверьте готовность теста, окусив его. Оно должно быть легким и хрустящим, но не сырым.
Шаг 3: Жарка наггетсов на сковороде
Когда формирование наггетсов завершено, начинаем их жарить на сковороде.
1. Возьмите глубокую сковороду и разогрейте ее на среднем огне.
2. Добавьте достаточное количество растительного масла, чтобы наггетсы не прилипали к сковороде.
3. Подождите, пока масло нагреется до желаемой температуры.
4. Аккуратно выложите наггетсы на сковороду, держа их за кончики пальцев.
5. Жарьте наггетсы до золотистой корочки с каждой стороны, переворачивая их с помощью широкой лопатки.
Совет: Не перегревайте масло, чтобы наггетсы не обгорели снаружи и остались сырыми внутри.
6. После того, как наггетсы станут золотистого цвета и хрустящими, переложите их на блюдо, предварительно выложив на бумажные салфетки для удаления лишнего масла.
7. Повторите процесс с оставшимися наггетсами, добавляя постепенно масло при необходимости.
Готово! Теперь у вас есть вкусные и ароматные наггетсы, которые можно подать к различным соусам или съесть отдельно.