Пять вариантов быстрых и вкусных рецептов вторых блюд для спешки без лишних заморочек

Время иногда бывает непростым и очень поспешным, когда совершенно некогда готовить изысканные блюда, но хочется чего-то вкусного и питательного. В таких случаях приходят на помощь рецепты вторых блюд на скорую руку.

Эти рецепты отличаются своей простотой и доступностью ингредиентов, но при этом не уступают по вкусу и питательности другим блюдам. Они позволяют сэкономить время и силы, при этом наслаждаться разнообразием вкусов и запахов.

Не нужно долго стоять у плиты, варить бульоны или мариновать мясо. Рецепты вторых блюд на скорую руку позволяют приготовить отличное ужин или обед всего за несколько минут. Просто следуйте инструкциям, используйте доступные продукты и получите отличный результат – вкусное блюдо, которое порадует вашу семью и гостей.

Простой и быстрый рецепт куриных котлет

1. Возьмите 500 грамм куриного филе и мелко его порежьте.
2. Поместите филе в миску и добавьте 1 яйцо, 1/2 стакана сухих сухарей, соль и перец по вкусу.
3. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
4. Слепите котлеты среднего размера из полученной массы.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
6. Обжарьте котлеты с каждой стороны до золотистого цвета (примерно по 4-5 минут с каждой стороны).
7. Подавайте куриные котлеты горячими в качестве самостоятельного блюда или в сочетании со свежими овощами и гарниром по вашему выбору.

На приготовление этого блюда уйдет всего около 20 минут, что делает его идеальным вариантом на вечерний ужин после тяжелого рабочего дня. Попробуйте этот простой и быстрый рецепт куриных котлет, и вы не пожалеете!

Вкусный рецепт быстрой пасты с тунцом

Ингредиенты:

• Спагетти — 200 г
• Консервированный тунец (в собственном соку) — 150 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Оливковое масло — 2 столовые ложки
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Пармезан — для подачи

Приготовление:

1. Сварите спагетти до готовности в кипящей подсоленной воде в соответствии с инструкцией на упаковке.
2. В то время как спагетти варятся, нарежьте чеснок мелкими кубиками.
3. Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и обжарьте, пока он не станет ароматным.
4. Добавьте тунец в сковороду с чесноком и обжарьте его до румяной корочки.
5. Откиньте готовые спагетти на дуршлаг, а затем переложите их в сковороду с тунцом и чесноком.
6. Тщательно перемешайте спагетти с тунцом и солью, перцем по вкусу.
7. Переложите пасту с тунцом на тарелки и посыпьте тертым пармезаном.
8. Паста с тунцом готова к подаче. Приятного аппетита!

Сочный и быстрый рецепт медальонов из свинины

Чтобы приготовить медальоны из свинины на скорую руку, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г свиной вырезки;
• 3 столовые ложки соевого соуса;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1 чайная ложка смеси сухих трав (розмарин, тимьян, базилик);
• соль и перец по вкусу.

Для начала, вырезку свинины нарежьте на кусочки толщиной примерно 1 см. Затем каждый кусочек взбейте, чтобы он стал плоским. Смешайте соевый соус, растительное масло, соль, перец и смесь сухих трав в пластиковом пакете.

Сложите кусочки свинины в пакет и хорошо потрясите, чтобы они покрылись соусом со всех сторон. Дайте мясу промариноваться в течение 10-15 минут, чтобы оно впитало все ароматы.

Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте медальоны по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Подавайте медальоны горячими с гарниром по вашему выбору.

Таким простым способом вы сможете приготовить сочные и ароматные медальоны из свинины на скорую руку. Это блюдо подойдет для семейного ужина или для гостей на празднике. Приятного аппетита!

Легкий рецепт быстрого карри с курицей

Ингредиенты:

• 1 кг куриных бедер без кожи
• 2 столовые ложки карри-пасты
• 400 мл кокосового молока
• 1 большая луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 красный перец
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 столовые ложки соевого соуса
• Соль по вкусу
• Петрушка для украшения

Приготовление:

1. Нарежьте луковицу полукольцами и перец мелкими кубиками.
2. Разогрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте куриные бедра и обжаривайте их до зарумянивания со всех сторон.
4. Добавьте карри-пасту и перец, обжарьте еще 1-2 минуты.
5. Влейте кокосовое молоко, добавьте соевый соус и перемешайте все ингредиенты.
6. Посолите по вкусу и приведите содержимое сковороды к кипению.
7. Уменьшите огонь и готовьте карри под крышкой на низком огне примерно 15-20 минут.
8. Подавайте карри с курицей горячим, украсив свежей петрушкой.

Подаются карри с курицей обычно с рисом или лапшой, но вы можете комбинировать их с любимыми гарнирами на свое усмотрение. Приятного аппетита!

Аппетитный рецепт жареной рыбы с овощами

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

Инструкция по приготовлению жареной рыбы с овощами:

1. Рыбу очистите от чешуи, промойте и нарежьте на порционные кусочки.
2. Помидоры, перец и лук нарежьте кубиками.
3. В глубокой сковороде нагрейте растительное масло.
4. Добавьте лук и обжарьте его до мягкости.
5. Добавьте помидоры и перец, обжарьте вместе с луком.
6. Добавьте к овощам рыбу, посолите и поперчите по вкусу.
7. Приготовьте жареную рыбу со всеми овощами на среднем огне до готовности рыбы (около 10-15 минут).
8. Посыпьте блюдо зеленью перед подачей на стол.

Таким простым и быстрым способом вы приготовите аппетитную жареную рыбу с овощами. Данное блюдо идеально подойдет для ужина или обеда, а также станет достойным украшением праздничного стола.

Вкусный рецепт быстрого мексиканского тортилья-пирога

Мексиканская кухня славится своими яркими и насыщенными вкусами, и мексиканский тортилья-пирог не исключение. Это простое и быстрое блюдо, которое можно приготовить на скорую руку и порадовать себя и своих гостей.

Ингредиенты:

• 6 штук кукурузных тортилья
• 300 грамм говядины (или другого мяса по вкусу)
• 1 красный лук
• 1 сладкий перец
• 2 помидора
• 200 грамм творожного сыра
• 150 грамм творога
• 150 грамм тертого сыра
• 1 столовая ложка масла
• Специи по вкусу: чили, куркума, соль

Инструкции:

1. Нарежьте говядину, лук и перец тонкими полосками. Пассеруйте их на сковороде с маслом до готовности.
2. Добавьте в сковороду помидоры, нарезанные кубиками, и специи по вкусу. Готовьте еще 5-7 минут.
3. Смешайте творожный сыр и творог в миске. Добавьте специи и перемешайте.
4. Возьмите форму для запекания и выложите на дно одну тортилью. Помажьте ее половиной смеси сыра.
5. Добавьте половину начинки с мясом и овощами. Повторите слои тортиль, сырная смесь и начинку.
6. Последним слоем должна быть тортилья, которую следует смазать оставшимся сыром.
7. Посыпьте пирог тертым сыром и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Готовый тортилья-пирог подавайте горячим, нарезав его на порции. Приятного аппетита!