Пять легких рецептов супа с низким содержанием жира, которые помогут вам снизить вес и улучшить здоровье

Суп с низким жиром – идеальный выбор для тех, кто следит за своим здоровьем и стремится к постоянному поддержанию оптимального веса. Избегая излишне жирных ингредиентов, можно приготовить не только очень полезное, но и вкусное блюдо.

Вегетарианский овощной суп, легкий куриный бульон с овощами или томатный суп с морепродуктами: все эти рецепты имеют одну общую черту – они отличаются низким содержанием жира. Благодаря этому, они снижают риск различных заболеваний, таких как сердечно-сосудистые проблемы и ожирение. Кроме того, такие супы помогают повысить уровень энергии и обеспечивают ощущение сытости на долгое время.

Как приготовить крем-суп без сливок или добавить острые специи, чтобы усилить вкус блюда? Существуют различные приемы и секреты, которые помогут тебе приготовить идеальный суп с низким жиром. На нашем сайте ты найдешь разнообразные рецепты, а также полезные советы о том, как использовать разные ингредиенты для достижения желаемого результата. Приятного аппетита!

Здоровые кулинарные рецепты супов

1. Овощной суп:

• Ингредиенты:
• — 2 моркови
• — 2 луковицы
• — 2 стебля сельдерея
• — 1 картофель
• — 1-2 помидора
• — 1 зубчик чеснока
• — 1 литр овощного бульона
• — Соль и перец по вкусу
• — Зелень для украшения
• Приготовление:
• 1. Нарежьте морковь, лук, сельдерей, картофель и помидоры мелкими кубиками.
• 2. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
• 3. Добавьте овощи в суповой кастрюлю, добавьте овощной бульон и варите на среднем огне до готовности овощей.
• 4. Посолите и поперчите по вкусу.
• 5. Подавайте горячим, украсив зеленью.

2. Грибной суп:

• Ингредиенты:
• — 500 г шампиньонов
• — 1 луковица
• — 2 зубчика чеснока
• — 1 литр овощного бульона
• — Соль и перец по вкусу
• — Зелень для украшения
• Приготовление:
• 1. Разрежьте шампиньоны на тонкие ломтики, мелко нарежьте лук и чеснок.
• 2. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
• 3. Добавьте грибы и обжарьте до мягкости.
• 4. Переложите грибы и лук в суповую кастрюлю, добавьте овощной бульон и варите на среднем огне до готовности грибов.
• 5. Посолите и поперчите по вкусу.
• 6. Подавайте горячим, украсив зеленью.

3. Томатный суп:

• Ингредиенты:
• — 4 помидора
• — 1 морковь
• — 1 луковица
• — 2 зубчика чеснока
• — 1 литр овощного бульона
• — Соль и перец по вкусу
• — Петрушка и базилик для украшения
• Приготовление:
• 1. Измельчите помидоры, морковь, лук и чеснок.
• 2. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
• 3. Добавьте помидоры и морковь в суповую кастрюлю, добавьте овощной бульон и варите на среднем огне до готовности овощей.
• 4. Посолите и поперчите по вкусу.
• 5. Подавайте горячим, украсив зеленью.

Попробуйте эти замечательные супы и насладитесь их вкусом и полезными свойствами. Приятного аппетита!

Рецепт супа с низким содержанием жира

1. Ингредиенты:
• 1 луковица
• 2 моркови
• 2 стебля сельдерея
• 300 грамм картофеля
• 200 грамм цветной капусты
• 100 грамм зеленого горошка
• 1 литр нежирного овощного бульона
• Специи и зелень по вкусу
2. Приготовление:
1. Нарежьте лук, морковь, сельдерей, картофель и капусту мелкими кубиками.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте овощи. Обжарьте их, пока они не станут мягкими, примерно 5-7 минут.
3. Добавьте горошок и овощной бульон.
4. Подайте суп горячим, посыпав свежими травами и специями по вкусу.
3. Советы:
• Для приготовления бульона, используйте свежие овощи и травы, исключая масло и соль.
• Вы можете добавить карри или приправы для усиления вкуса.
• Для большей сытости, добавьте нежирные белки, такие как куриное филе или тофу.
• Вы можете приготовить большую партию и заморозить остатки в индивидуальные порции для удобства.

Приятного аппетита!

Вкусный и питательный крем-суп из овощей

Одним из самых популярных видов крем-супа является картофельный крем-суп. Для его приготовления вам понадобятся картофель, лук, морковь, сельдерей, чеснок и зелень. Сначала нарежьте овощи и обжарьте их на небольшом количестве масла до мягкости. Затем добавьте картофель и примерно поллитра воды. Варите суп на медленном огне до готовности картофеля. После этого смешайте суп в блендере до однородной консистенции. Перед подачей добавьте соль, перец и свежую зелень по вкусу.

Кроме картофельного крем-супа, есть множество других вариантов крем-супа из овощей. Например, вы можете приготовить шпинатный крем-суп с добавлением сливок и молока. Или попробуйте тыквенный крем-суп с изюмом и корицей — идеальное блюдо для холодной осенней погоды.

Не забывайте, что приготовление крем-супов из овощей — это отличная возможность включить в свой рацион больше полезных веществ. Овощи содержат много витаминов и минералов, а их употребление помогает поддерживать здоровье и иммунитет. Поэтому не отказывайте себе в удовольствии насладиться вкусным и питательным крем-супом из овощей!

Идеальный летний суп-газпачо со свежими овощами

Газпачо — это традиционное испанское блюдо, которое изначально готовится из свежих овощей: помидоров, огурцов, болгарского перца и лука. Однако, вы можете варьировать рецепт и добавить свои любимые овощи, чтобы подчеркнуть их вкус и сохранить все полезные вещества.

Для приготовления идеального летнего супа-газпачо вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Свежие помидоры — 4 шт.
• Огурцы — 2 шт.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Красный лук — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Сок лимона — 2 ст.л.
• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Приготовление супа-газпачо очень простое. Все овощи следует хорошо промыть, очистить и порезать на небольшие кусочки. Затем поместить их в блендер или измельчитель и измельчить до состояния пюре.

Затем добавьте оливковое масло, лимонный сок, рубленый чеснок, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы получилась гладкая и однородная масса.

Далее, суп нужно охладить в холодильнике не менее чем на 1-2 часа, чтобы он стал еще более освежающим и насыщенным.

Подавайте летний суп-газпачо со свежей зеленью и ломтиками свежего хлеба. Он также отлично подойдет в качестве легкого основного блюда или дополнения к летнему барбекю.

Приготовьте свежий и низкокалорийный суп-газпачо со свежими овощами в летнюю жару и наслаждайтесь вкусом и легкостью этого блюда!

Рассольник с нежной куриной грудкой и пряной зеленью

Ингредиенты:

• 400 г куриной грудки
• 1,5 л куриного бульона (с низким содержанием жира)
• 3 картофелины
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 огурец (соленый)
• 1 столовая ложка растительного масла (с низким содержанием жира)
• 1 столовая ложка уксуса
• По вкусу: рубленая зелень (укроп, петрушка)
• По вкусу: сметана

Инструкции:

1. Подготовьте ингредиенты: нарежьте куриную грудку на небольшие кубики, очистите и нарежьте картофель, морковь и лук мелкой соломкой.
2. Обжарьте овощи: разогрейте растительное масло в кастрюле на среднем огне и добавьте лук и морковь. Обжарьте их до золотистого цвета.
3. Добавьте куриную грудку: добавьте куриную грудку в кастрюлю и продолжайте готовить, пока она не станет нежной и прожаренной.
4. Добавьте картофель и бульон: добавьте картофель и куриной бульон в кастрюлю. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и дайте ему вариться около 15-20 минут.
5. Добавьте соленый огурец: добавьте нарезанный соленый огурец и уксус в суп. Поварите еще 5 минут.
6. Посолите и поперчите по вкусу: проверьте суп на соль и перец, и при необходимости добавьте еще по вкусу.
7. Подавайте горячим: разлейте горячий рассольник по порционным тарелкам и посыпьте свежей рубленой зеленью. Подайте сметану отдельно.

Приятного аппетита!

Полезный морской суп с ароматными морепродуктами

Для приготовления полезного морского супа с ароматными морепродуктами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Разнообразные морепродукты: креветки, мидии, кальмары и др.
• Различные овощи: морковь, лук, сельдерей, перец.
• Бульон: рыбный или морской.
• Перечная смесь: сушеный чеснок, паприка, перец черный.
• Зелень: укроп, петрушка.
• Соль, перец: по вкусу.

Приготовление супа не займет у вас много времени. В первую очередь, необходимо нарезать овощи и обжарить их на оливковом масле. Затем добавьте нарезанные морепродукты и тушите все вместе. После тушения добавьте готовый бульон и приправы. Доведите суп до кипения, уменьшите огонь и варите около 15-20 минут, пока морепродукты не станут мягкими и ароматными.

Перед подачей посыпьте суп зеленью и подавайте с крутонами или свежим багетом. Вы можете насладиться этим полезным и ароматным морским супом в любое время года, а он отлично подойдет и для праздничных ужинов, и для обычного повседневного ужина.

Не упустите возможность приготовления полезного морского супа – это отличный способ насладиться ароматом и вкусом морепродуктов и вместе с тем позаботиться о своем здоровье и фигуре.

Традиционный китайский суп с курицей и шампиньонами

Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 г куриного филе;
• 200 г шампиньонов;
• 1 л куриного бульона;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 листа лаврового листа;
• 1 столовая ложка соевого соуса;
• соль и перец по вкусу;
• зелень (петрушка или кинза) для подачи.

Инструкции:

1. Нарежьте куриное филе и шампиньоны тонкими ломтиками.
2. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте куриное филе до золотистого цвета. Добавьте лук и чеснок и жарьте еще несколько минут до мягкости.
3. Переложите обжаренные ингредиенты в кастрюлю и добавьте куриный бульон.
4. Добавьте лавровый лист, соевый соус и приправы по вкусу. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите суп около 15 минут.
5. Подавайте суп горячим, украсив зеленью.

Традиционный китайский суп с курицей и шампиньонами – это вкусное и полезное блюдо, которое сочетает в себе богатый аромат и нежный вкус. Он отлично подойдет не только для снижения жирности питания, но и как прекрасный ужин для всей семьи. Попробуйте приготовить этот суп и насладитесь его неповторимым вкусом!

Ароматный томатный суп с зеленью и специями

Томатный суп считается одним из самых популярных блюд в мире. Он отличается богатым вкусом и ароматом благодаря использованию специй и зелени.

Для приготовления ароматного томатного супа понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 граммов спелых помидоров
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 литр овощного или куриного бульона
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 1 чайная ложка сахара
• Свежая зелень (петрушка, базилик, укроп)
• Специи (паприка, черный перец, орегано)
• Соль по вкусу

Для начала необходимо подготовить ингредиенты. Помидоры помыть, удалить семена и нарезать мелкими кубиками. Лук и чеснок мелко нарезать. Зелень тщательно промыть и измельчить.

В глубокой кастрюле нагреть оливковое масло. Добавить лук и чеснок, обжарить на среднем огне до золотистого цвета.

Затем добавить томатную пасту, обжарить еще несколько минут. Добавить нарезанные помидоры и овощной (или куриный) бульон. Посолить, добавить сахар и специи по вкусу.

Довести суп до кипения, затем убавить огонь и варить около 15-20 минут, пока помидоры не станут мягкими.

При подаче посыпать суп свежей зеленью и можно добавить крутоны. Подавать горячим.

Ароматный томатный суп с зеленью и специями готов!

Совет: для более пикантного вкуса можно добавить немного остроты, например, сушеный чили или кайенский перец.

Приятного аппетита!