Паста с курицей и шампиньонами в сливочном соусе — это классическое и невероятно вкусное блюдо, которое затмило множество других рецептов. Сочная курица, ароматные шампиньоны и нежный сливочный соус создают неповторимый вкус, который покорит сердца как взыскательных гурманов, так и простых любителей пасты. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или посиделок с друзьями.
Чтобы приготовить идеальную пасту с курицей и шампиньонами в сливочном соусе, вам понадобятся лишь несколько простых ингредиентов и немного свободного времени. Основной секрет этого рецепта заключается в правильном сочетании ингредиентов и внимательном приготовлении каждой составляющей блюда.
Курица должна быть нежной и сочной, а шампиньоны — ароматными и грибными. Сочетание этих ингредиентов с сливочным соусом придает пасте неповторимый вкус и аромат. Один лишь вид этих блюд, а также превосходный вкус, добавляют пасте особое очарование и делают ее идеальным выбором для пикантного ужина.
Паста с курицей и шампиньонами
Для приготовления пасты с курицей и шампиньонами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 грамм куриной грудки;
- 300 грамм шампиньонов;
- 250 грамм пасты;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 200 мл сливок;
- 2 столовых ложки оливкового масла;
- Соль и перец по вкусу.
Для начала, курицу необходимо нарезать мелкими кусочками, а лук и чеснок — мелко порубить. Шампиньоны рекомендуется нарезать пластинками.
Далее, на сковороде с нагретым оливковым маслом следует обжарить лук и чеснок до золотистого цвета. Затем добавьте курицу и обжаривайте до полной готовности.
После этого, добавьте шампиньоны и готовьте все вместе до тех пор, пока они не станут мягкими и ароматными. Посолите и поперчите по вкусу.
Параллельно с этим, следует приготовить пасту согласно инструкции на упаковке. Обычно это занимает около 10 минут.
После того, как паста будет готова, откиньте ее на дуршлаг и положите в большую миску.
Теперь можно приступить к приготовлению сливочного соуса. Для этого в отдельной кастрюльке разогрейте сливки до кипения, затем уменьшите огонь и дайте соусу свариться еще около 5 минут.
Когда соус будет готов, добавьте его в пасту и тщательно перемешайте.
И, наконец, добавьте обжаренную курицу и шампиньоны в пасту, разделите на порции и подавайте немедленно. Паста с курицей и шампиньонами в сливочном соусе готова к подаче на стол!
Приготовление этого блюда порадует вашу семью или гостей и мгновенно станет одним из ваших любимых рецептов. Наслаждайтесь вкусом и ароматом пасты с курицей и шампиньонами в сливочном соусе!
Описание блюда
Основой этого блюда является спагетти, которые варятся до идеальной мягкости. Затем подготовленная курица и нарезанные шампиньоны обжариваются на сковороде до золотистой корочки.
Сливочный соус придает пасте нежность и бархатистость. Для его приготовления используются сливки и сливочное масло. Они томятся на медленном огне до получения густой консистенции и приобретения богатого вкуса.
Также в соус добавляется чеснок, который приятно дополняет вкус блюда своим ароматом. Чеснок обжаривается вместе с курицей и шампиньонами, что придает еще больше глубины и насыщенности всему блюду.
Готовая паста с курицей и шампиньонами в сливочном соусе подается горячей. Белокурый соус покрывает каждую пасту тонким слоем, а аромат курицы и шампиньонов переплетается с нежностью сливок и чеснока.
Это блюдо отлично подходит для ужина в кругу семьи или дружеских посиделок. Является прекрасным выбором для любителей пасты и мяса. Попробуйте приготовить его сами и насладитесь вкусом и ароматом этого восхитительного блюда!
Польза пасты с курицей и шампиньонами
Паста с курицей и шампиньонами в сливочном соусе не только вкусная, но и полезная. Она содержит ряд витаминов и минералов, которые необходимы для правильного функционирования организма.
- Белки: курица и шампиньоны — отличный источник белка, который является важным строительным материалом для наших клеток.
- Железо: курица и шампиньоны богаты железом, которое необходимо для улучшения кроветворения и снабжения клеток кислородом.
- Витамины группы В: паста с курицей и шампиньонами содержит витамины группы В, которые помогают в поддержании нервной системы и обмена веществ.
- Калий: курица и шампиньоны богаты калием, который помогает регулировать водный баланс в организме и поддерживать нормальное кровяное давление.
- Антиоксиданты: шампиньоны содержат антиоксиданты, которые помогают защищать организм от вредных свободных радикалов и укреплять иммунную систему.
Паста с курицей и шампиньонами в сливочном соусе — это идеальный выбор для тех, кто хочет насладиться вкусным блюдом, а также получить целый ряд полезных веществ для организма.
Сливочный соус
Для приготовления сливочного соуса вам понадобятся следующие ингредиенты:
- масло – 50 г;
- мука – 50 г;
- сливки – 200 мл;
- соль и перец – по вкусу.
В глубокой сковороде растопите масло на среднем огне. Добавьте муку и перемешивайте, пока смесь не приобретет золотистый цвет. Постепенно влейте сливки и продолжайте варить соус на среднем огне до загустения, при этом постоянно помешивая. Добавьте соль и перец по вкусу и перемешайте.
Готовый сливочный соус можно использовать для заправки пасты с курицей и шампиньонами, а также как основу для других соусов. Приготовьте этот непревзойденный соус и наслаждайтесь богатым и сливочным вкусом вашего блюда.
Рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка ингредиентов. Отварите спагетти согласно инструкции на упаковке. Очистите и нарежьте куриную грудку на небольшие кусочки. Также нарежьте шампиньоны тонкими пластинками.
Шаг 2: Поджарьте куриную грудку на горячей сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Затем добавьте шампиньоны и готовьте их до того, как выделится влага и они станут мягкими.
Шаг 3: В отдельной кастрюле растопите сливочное масло. Добавьте муку и перемешайте, чтобы получилась рулетка. Готовьте ее на низком огне в течение 2-3 минут, постоянно помешивая.
Шаг 4: Медленно вливайте молоко в муку, не прекращая помешивания, чтобы избежать образования комочков. Продолжайте готовить соус на умеренном огне, пока он не загустеет.
Шаг 5: Добавьте соль, перец и измельченный чеснок в соус. Также добавьте тертый сыр и перемешайте до полного его растворения.
Шаг 6: Положите куриную грудку и шампиньоны в соус и перемешайте. Прогрейте все вместе на низком огне в течение нескольких минут.
Шаг 7: Отцедите отварные спагетти и добавьте их в кастрюлю со сливочным соусом, курицей и шампиньонами. Перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись соусом.
Шаг 8: Подавайте пасту с курицей и шампиньонами в сливочном соусе горячей. Посыпьте свежей зеленью или тертым сыром по желанию. Приятного аппетита!
Сочетание со спагетти и курицей
Сочетание мягкой куриной грудки и нежного грибного аромата придает блюду богатство вкуса, а сливочный соус придает блюду нежность и кремовую текстуру. Это блюдо идеально подойдет как для обеда в будний день, так и для праздничного ужина.
Спагетти с курицей и шампиньонами в сливочном соусе — прекрасный выбор для любителей сочетания куриного мяса и грибов. Это блюдо готовится довольно просто и быстро, а результатом будет восхитительное и аппетитное блюдо, которым можно удивить гостей или порадовать семью.