Лучшие рецепты блюд с куриным фаршем и картошкой — необычные и вкусные идеи для быстрого и сытного обеда!

Куриный фарш и картошка — это два основных продукта, которые всегда можно найти в холодильнике. А сочетание этих двух ингредиентов создает бесконечное количество вкусных и сытных блюд. Если вы хотите разнообразить свой рацион и придумать что-то особенное на ужин, то наш сборник рецептов как раз для вас!

Одним из необычных блюд с куриным фаршем и картошкой является «Запеченные картофельные котлеты с фаршем». Это прекрасная альтернатива обычным картофельным котлетам. Для приготовления вам понадобится картошка, куриный фарш, лук, чеснок, яйцо и специи по вкусу. Благодаря своей пышности и сочности, эти котлеты станут настоящим украшением вашего обеда или ужина.

Еще одним интересным рецептом являются «Картофельные голубцы с куриным фаршем». Вместо капустных листьев мы используем картофельную кожуру, которая не только сохраняет сочность, но и придает особый вкус блюду. Готовить их очень просто: необходимо сварить картофель и отделить кожуру, а затем завернуть в нее фарш. Такой оригинальный рецепт порадует всех гурманов и добавит разнообразия в обыденный стол.

Другим популярным блюдом с куриным фаршем и картошкой являются «Картофельные оладьи с куриным фаршем». Для приготовления вам понадобятся сваренная картошка, куриный фарш, яйцо, лук и специи. Оладьи получаются очень нежными и ароматными, а за счет использования курицы в фарше блюдо становится более питательным и полезным.

Сочные картофельные блины с начинкой из куриного фарша

Для приготовления этого блюда понадобятся:

• 4 средних картофелины;
• 300 г куриного фарша;
• 1 средний луковиц;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 яйцо;
• 2 ст. л. муки;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Для начинки:

• 1 средняя морковь;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Инструкция по приготовлению:

1. Очистите и вымойте картофель, затем натрите его на крупной терке и удалите излишнюю жидкость, используя марлю или чистую ткань.
2. Добавьте в картофельную массу 1 яйцо, 2 ст. л. муки, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
3. Теперь приготовим начинку. Для этого нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.
4. Добавьте к луку мелко нарезанные морковь и чеснок. Продолжайте жарить, пока морковь не станет мягкой.
5. Отдельно обжарьте куриный фарш на растительном масле, добавьте соль и перец по вкусу.
6. Сложите начинку из лука, моркови и куриного фарша в одну миску и хорошо перемешайте.
7. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
8. Выложите на сковороду по 2 ст. л. картофельной массы и распределите ее по дну сковороды, чтобы образовался тонкий лепешечка.
9. На каждую лепешечку выложите по 1 ст. л. начинки и немного картофельной массы сверху.
10. Жарьте блины на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
11. Готовые блины украсьте свежей зеленью и подавайте горячими.

Приятного аппетита!

Ароматный куриный пирог с картошкой

Для приготовления ароматного куриного пирога с картошкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 гр куриного фарша;
• 4-5 картофелин;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 200 мл сливок;
• 2 яйца;
• соль, специи по вкусу;
• перечная паста;
• смесь итальянских трав.

Итак, приступим к приготовлению куриного пирога с картошкой:

1. Очистите картофель и нарежьте его тонкими ломтиками.
2. Луковицу и чеснок мелко нарежьте.
3. В сковороде разогрейте немного масла и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
4. Добавьте куриный фарш в сковороду и жарьте его до готовности.
5. Посолите, приправьте специями и тщательно перемешайте.
6. В отдельной емкости смешайте сливки, яйца и перечную пасту.
7. Добавьте соль и итальянские травы по вкусу и хорошо размешайте.
8. В форму для запекания выложите половину картофеля, затем половину фарша, и также выложите оставшуюся картошку и фарш.
9. Смесь сливок и яиц равномерно распределите поверх картофеля и фарша.
10. Запекайте пирог в духовке при температуре 180 градусов около 40-45 минут.
11. После готовности пирога, охладите его немного и подавайте к столу.

Насладитесь ароматным куриным пирогом с картошкой, который понравится всем членам вашей семьи!

Пикантные картофельные котлеты с куриным фаршем

Если вы хотите приготовить что-то особенное из картошки и курицы, попробуйте пикантные картофельные котлеты с куриным фаршем. Это простое, но вкусное блюдо, которое может стать отличным гарниром или самостоятельным блюдом на вашем столе.

Для приготовления пикантных картофельных котлет с куриным фаршем вам понадобятся следующие ингредиенты:

Чтобы приготовить картофельные котлеты с куриным фаршем, следуйте инструкциям ниже:

1. Картофель очистите, вымойте и отварите до готовности. Затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.

2. В крупной миске смешайте картофельное пюре, куриный фарш, мелко нарезанный лук и чеснок, яйцо, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

3. Сформируйте небольшие котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях. Если хотите, чтобы котлеты были более хрустящими, повторите панировку.

4. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте котлеты с двух сторон до золотистой корочки.

5. Готовые котлеты выложите на блюдо, чтобы они слегка остыли, и подавайте к столу с гарниром или соусом по вашему выбору.

Приятного аппетита!

Суп с картофелем и куриным фаршем

Вам потребуется:

• 500 г картофеля
• 300 г куриного фарша
• 1 литр куриного бульона
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль, перец, специи — по вкусу
• Зелень для подачи

Приступим к приготовлению:

1. Очистите и нарежьте картофель кубиками.
2. Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавьте к луку куриной фарш и тушите до готовности.
4. Чеснок мелко нарежьте и добавьте к фаршу со луком.
5. Переложите обжаренную смесь в кастрюлю с картофелем.
6. Залейте всё курином бульоном, доведите до кипения и варите на медленном огне около 20 минут.
7. Приправьте суп по вкусу солью, перцем, специями.
8. Подавайте горячий суп с нарезанной зеленью.

Аппетитный суп с картофелем и куриным фаршем готов! Приятного аппетита!

Запеченные картофельные рулетики с фаршем

Что нужно для приготовления:

• Картофель – 6-7 штук среднего размера
• Куриный фарш – 300 гр.
• Лук репчатый – 1 штука
• Чеснок – 2 зубчика
• Сыр твердый – 100 гр.
• Соль, перец, специи – по вкусу
• Зелень (петрушка или укроп) – по вкусу
• Сливочное масло – для смазывания формы

Как приготовить:

1. Картофель очистите, вымойте и нарежьте тонкими пластинами.
2. Лук мелко нарежьте, чеснок пропустите через пресс.
3. В сковороде разогрейте немного масла и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте фарш и жарьте, перемешивая, до готовности.
4. В отдельной емкости смешайте картофель, соль, перец и специи.
5. На противень выложите половину картофеля и равномерно распределите сверху фарш с луком.
6. Натрите на крупной терке сыр и посыпьте его на фарш.
7. Затем выложите оставшуюся половину картофеля.
8. Противень с рулетиками смажьте сливочным маслом и поставьте в разогретую духовку на 180 градусов на 30-40 минут.
9. К ужину нарежьте рулетики порционными кусочками и подайте к столу, посыпав зеленью сверху.

На выходе получается ароматное и аппетитное блюдо — запеченные картофельные рулетики с фаршем. Они прекрасно сочетаются с кислым соусом или свежим овощным салатом. Попробуйте приготовить такие рулетики и удивите своих близких необычным сочетанием вкусов!

Картофельные оладьи с курицей и сыром

Для приготовления картофельных оладий с курицей и сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г картофеля;
• 300 г куриного фарша;
• 100 г твердого сыра;
• 1 яйцо;
• 2 столовые ложки муки;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Приступим к приготовлению!

1. Очистите картофель и нарубите его крупной теркой. Выложите картофель на кухонное полотенце и отжмите из него лишнюю жидкость.
2. В большой чаше смешайте картофель с куриной фаршем и яйцом. Добавьте муку, соль и перец, и хорошо перемешайте.
3. Натрите на крупной терке сыр и добавьте его к остальным ингредиентам. Перемешайте все ингредиенты вместе.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите оладьи на сковороду с помощью столовой ложки и распределите их в один слой.
5. Жарьте оладьи с обеих сторон до золотистого цвета, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
6. Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

Подавайте картофельные оладьи с курицей и сыром горячими. Украсить блюдо можно зеленью или сметаной. Эти оладьи отлично подойдут как для ужина в кругу семьи, так и для праздничного стола.

Картофельный гратен с куриным фаршем

Ингредиенты:

• 500 г картофеля;
• 300 г куриного фарша;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 100 г твердого сыра;
• 100 мл сливок;
• Соль, перец, специи по вкусу.

Приготовление:

1. Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками.
2. Лук и чеснок мелко нарезать.
3. В сковороде разогреть масло и обжарить лук с чесноком до золотистого цвета.
4. Добавить куриный фарш и обжаривать до готовности.
5. Посолить, поперчить и по вкусу добавить специи.
6. В форму для запекания выложить половину картофеля.
7. Сверху равномерно распределить куриный фарш.
8. Положить оставшийся картофель.
9. Сверху выложить сыр, натертый на крупной терке.
10. Влить сливки.
11. Запекать в предварительно разогретой духовке 30-35 минут при температуре 190 градусов.

Подавать картофельный гратен с куриным фаршем горячим, по желанию можно украсить зеленью. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола и порадует всех гостей своим неповторимым вкусом. Приятного аппетита!

Оригинальный картофельный суп с фрикадельками из курицы

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Натрите картофель на крупной терке.
2. Лук и морковь мелко нарежьте и обжарьте в сковороде до золотистого цвета.
3. Смешайте фарш с обжаренной луком и морковью, добавьте соль, перец и зелень по вкусу.
4. Сформируйте небольшие фрикадельки из фарша и обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
5. В кастрюлю с кипящей водой добавьте натертый картофель и варите минут 10-15, пока картофель не станет мягким.
6. Добавьте в картофельный суп фрикадельки и варите еще 5 минут.
7. Добавьте сливки, перемешайте и доведите суп до кипения.
8. Картофельный суп с фрикадельками из курицы готов! Подавайте горячим, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!