Довольно сложно найти человека, который не любит курицу, да еще с грибами. Такая сочная и аппетитная комбинация никого не оставляет равнодушным. Если вы хотите порадовать своих близких или гостей вкусным блюдом, то рецепт домашнего жульена с куриной грудкой и грибами — это то, что вам нужно.
Домашний жульен — это классическое французское блюдо, которое представляет собой сочное мясо, обжаренное на сковороде с овощами и запеченное в духовке. В нашем рецепте мы используем куриную грудку, грибы, лук и сливочный соус, что делает блюдо особенно нежным и ароматным.
Приготовление домашнего жульена с курицей и грибами не требует особых навыков, поэтому вы справитесь с этим заданием даже если не обладаете мастерством повара. Главное — следовать инструкциям и не бояться экспериментировать с добавлением своих любимых специй и приправ.
Курица с грибами: рецепт
Чтобы приготовить курицу с грибами, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Курица – 1 штука;
- Грибы (шампиньоны или любые другие) – 300 грамм;
- Лук – 1 штука;
- Сливки – 200 миллилитров;
- Сыр – 100 грамм;
- Масло растительное – 2 столовые ложки;
- Соль, перец по вкусу.
Итак, приступим к приготовлению:
- Очистите и нарежьте курицу на порционные кусочки.
- Налейте масло на сковороду и разогрейте его.
- Обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
- Добавьте к луку грибы, нарезанные тонкими ломтиками. Обжаривайте все вместе до готовности грибов.
- Посолите и поперчите содержимое сковороды по вкусу.
- Добавьте сливки в сковороду и варите все вместе на маленьком огне до загустения соуса.
- Выложите куриные кусочки в форму для запекания.
- Залейте куриную основу соусом с грибами.
- Посыпьте блюдо тертым сыром.
- Запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 30-40 минут до золотистой корочки.
- Подавайте курицу с грибами горячей и нарезайте на порции.
Приятного аппетита!
Домашний жульен
Для приготовления домашнего жульена вам потребуются свежие куринные грудки, шампиньоны или другие грибы по вашему вкусу, лук, сливки, сыр, соль, перец и специи по вкусу. Приготовление этого блюда не займет у вас много времени и сил, но результат обязательно порадует вас и ваших гостей.
Первым шагом в приготовлении домашнего жульена является обжарка куриного филе на сливочном масле до золотистой корочки. Затем грибы нарезаются и также обжариваются с луком до мягкости. Полоски куриного филе соединяются с грибами, перекладываются в форму для запекания и заливаются сливками.
Далее форма с жульеном отправляется в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут, пока верх не приобретет золотистый цвет и не появится аппетитная корочка. Готовый жульен необходимо остудить немного и подавать его к столу, посыпав тертым сыром.
Домашний жульен можно подавать с гренками, свежей зеленью или разнообразными соусами. Это блюдо идеально сочетается с картофельным пюре или свежими овощными салатами. За счет своего необычного вкуса и внешнего вида, жульен с грибами всегда привлекает внимание и вызывает аппетитные восхищенные взгляды.
Вкусное и простое приготовление
1. Начните с нарезки куринных грудок на небольшие кусочки. Обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
2. Пока обжариваются куриные кусочки, нарежьте лук и грибы. При желании можно использовать любые грибы по своему вкусу.
3. Добавьте лук и грибы к куриному мясу и обжарьте до мягкости грибов и прозрачности лука.
4. После того, как лук и грибы станут мягкими, добавьте сливки и перемешайте все ингредиенты. Не забывайте приправить блюдо по вкусу солью, перцем и любыми другими специями.
5. Готовьте на медленном огне, пока сливки не загустеют и смесь не приобретет красивый густой вид.
6. Подайте ваш жульен с курицей и грибами горячим. Он идеально совместим с гарниром из картофельного пюре или отварного риса.
7. Приятного аппетита!