Жаркое из свинины с картошкой – это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить без особых хлопот. Оно идеально подходит для тех случаев, когда у вас есть ограниченное количество времени, но вы все же хотите порадовать себя и близких вкусным ужином.
Ключевыми ингредиентами в этом блюде являются свинина и картошка. Свинина обладает насыщенным вкусом и нежной текстурой, а картошка добавляет блюду объема и насыщенности. Однако, чтобы приготовить жаркое за 30 минут, нужно знать пару секретов.
В этом рецепте вы будете готовить жаркое на сковороде, что значительно ускорит процесс приготовления. Вам потребуется лишь несколько ингредиентов, которые вероятно уже есть у вас в доме, и минимум времени на подготовку. Готовы начать? Поехали!
Приготовление жаркого из свинины с картошкой на сковороде
- 500 г свинины;
- 500 г картошки;
- 2 луковицы;
- 2 моркови;
- 3-4 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки томатной пасты;
- соль, перец, специи по вкусу;
- растительное масло для жарки.
1. На первом этапе подготовьте ингредиенты: нарежьте свинину на кусочки, картошку — на кубики, лук и морковь — полукольцами.
2. Затем разогрейте сковороду, добавьте растительное масло и обжарьте свинину до золотистого цвета.
3. Выложите свинину на тарелку, а на оставшемся масле обжарьте лук и морковь до мягкости.
4. Добавьте в сковороду картошку и обжаривайте все вместе еще около 5 минут.
5. Верните свинину на сковороду, добавьте томатную пасту, чеснок, соль, перец и специи по вкусу. Перемешайте все ингредиенты.
6. Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и готовьте жаркое еще примерно 15-20 минут до готовности картошки.
7. После этого жаркое готово! Подавайте его на стол горячим.
Теперь у вас есть рецепт вкусного жаркого из свинины с картошкой на сковороде, которое готовится всего за 30 минут. Приятного аппетита!
Какие продукты понадобятся для приготовления жаркого?
Для приготовления жаркого из свинины с картошкой на сковороде вам понадобятся следующие продукты:
- Свинина (500 г)
- Картошка (4-5 штук)
- Лук (1 штука)
- Морковь (1 штука)
- Перец болгарский (1 штука)
- Чеснок (3 зубчика)
- Томаты (2 штуки)
- Помидоры в собственном соку (200 г)
- Томатная паста (2 столовые ложки)
- Зелень (петрушка, укроп)
- Соль, перец, специи по вкусу
- Подсолнечное масло (для жарки)
Шаги приготовления жаркого из свинины с картошкой на сковороде
Шаг 2: Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте растительное масло. После того, как масло немного прогреется, добавьте свинину и обжарьте ее до золотистой корочки. Таким образом, мясо станет сочным и ароматным.
Шаг 3: Добавьте лук и морковь в сковороду с мясом. Обжаривайте овощи до мягкости. Добавьте чеснок и картошку в сковороду. Перемешивайте все ингредиенты, чтобы они равномерно обжарились.
Шаг 4: Приправьте жаркое солью, перцем и другими специями по вашему вкусу. Добавьте немного воды или бульона, чтобы приготовить соус. Покройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне, пока картошка не будет готова.
Шаг 5: Проверьте готовность картошки, проткнув ее вилкой. Если картошка мягкая, то жаркое готово. Украсьте блюдо зеленью и подавайте на стол горячим.
Приготовление жаркого из свинины с картошкой на сковороде — простой и вкусный способ приготовления популярного домашнего блюда. Насладитесь ароматным жарким с сочным мясом и нежной картошкой!