Батат с курицей в духовке — вкусное и питательное блюдо, которое станет отличным выбором для семейного обеда или ужина. Батат, также известный как сладкий картофель, обладает нежным вкусом и питательными свойствами, а в сочетании с сочной курицей становится настоящей деликатесом.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты: батат, куринная грудка, оливковое масло, смесь специй (паприка, куркума, соль, перец), свежий розмарин и чеснок. Фотографии каждого шага приготовления позволят вам наглядно представить, как правильно готовить это блюдо.
Процесс приготовления батата с курицей в духовке несложен. Курица и батат разрезаются на кусочки, после чего обрабатываются специями и маслом. Затем блюдо выкладывается на противень и запекается в предварительно разогретой духовке до золотистой корочки. Сочное мясо куриной грудки в сочетании с нежным бататом создает насыщенный вкус, который придется по вкусу всей семье.
- Ингредиенты для приготовления батата с курицей в духовке:
- Способ приготовления батата с курицей в духовке:
- Шаг 1. Подготовка продуктов для батата с курицей:
- Шаг 2. Приготовление маринада для куриного филе:
- Шаг 3. Приготовление батата для духовки:
- Шаг 4. Обжарка куриного филе:
- Шаг 5. Сборка блюда из батата и курицы:
- Шаг 6. Приготовление соуса для батата и курицы:
Ингредиенты для приготовления батата с курицей в духовке:
Для приготовления батата с курицей в духовке понадобятся следующие ингредиенты:
— 500 грамм куриного филе;
— 2-3 средних батата;
— 1 луковица;
— 2-3 зубчика чеснока;
— 2 столовые ложки растительного масла;
— 1 чайная ложка соли;
— 1/2 чайной ложки черного молотого перца;
— 1/2 чайной ложки молотого куркумы;
— по вкусу сухие травы (розмарин, тимьян, базилик);
— свежая зелень для украшения.
Способ приготовления батата с курицей в духовке:
1. Очистите и нарежьте батат и курицу на кусочки среднего размера.
2. В большой миске смешайте батат и курицу с растительным маслом, солью, перцем и любыми другими приправами по вашему вкусу.
3. Переложите смесь на противень, выровняйте и покройте фольгой.
4. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия и запекайте смесь в течение 30 минут.
5. Снимите фольгу и запекайте еще 10-15 минут, чтобы батат и курица приобрели золотистый цвет и стали хрустящими.
6. Подавайте блюдо горячим. Посыпьте свежими зеленью или семенами льна для добавления ароматики и текстуры.
7. Наслаждайтесь вкусным и питательным блюдом из батата и курицы, которое идеально подходит как для семейного обеда, так и для ужина в компании друзей!
Шаг 1. Подготовка продуктов для батата с курицей:
Для приготовления батата с курицей в духовке вам понадобятся следующие продукты:
| 1 крупный батат (сладкий картофель) |
| 2 куриных грудки |
| Соль и перец по вкусу |
| 2 столовые ложки оливкового масла |
| 1 чайная ложка куркумы |
| 1 чайная ложка семян кумина |
| 1 чайная ложка сушеного орегано |
| 2 чайные ложки измельченного чеснока |
| Свежая зелень (укроп, петрушка) для украшения |
Приготовьте все необходимые продукты и переходите к следующему шагу.
Шаг 2. Приготовление маринада для куриного филе:
Для маринада вам потребуются следующие ингредиенты:
— 2 столовые ложки оливкового масла;
— 2 столовые ложки соевого соуса;
— 1 столовая ложка меда;
— 2 зубчика чеснока, измельченные;
— 1 чайная ложка соли;
— 1 чайная ложка черного перца, молотого.
В большой миске смешайте оливковое масло, соевый соус, мед, измельченный чеснок, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они хорошо соединились.
Добавьте в миску кусочки куриного филе и хорошо перемешайте, чтобы каждая куриная ломтик была покрыта маринадом. Оставьте филе на 15-20 минут для пропитывания.
Шаг 3. Приготовление батата для духовки:
1. Смойте бататы под холодной водой, чтобы удалить грязь и остатки почвы. Выберите крепкие и без повреждений клубни.
2. Очистите бататы от кожуры, используя нож или овощечистку. Удалите все загрязнения и поврежденные участки.
3. Нарежьте бататы на равномерные кусочки примерно 1,5-2 сантиметра толщиной. Старайтесь сделать их одинакового размера, чтобы они равномерно пропеклись в духовке.
4. Переложите нарезанный батат в большую миску и добавьте растительное масло. Перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт маслом.
5. Посолите и поперчите по вкусу. Вы также можете добавить любые другие специи или травы, которые вы предпочитаете.
6. Разложите батат на противне, предварительно покрытом фольгой или силиконовым ковриком. Оставьте некоторое расстояние между кусочками, чтобы они равномерно пропеклись.
7. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия и поставьте противень с бататом. Приготовьте его примерно 25-30 минут или до золотистой корочки.
8. Переверните кусочки батата один раз в середине приготовления, чтобы обеспечить равномерное обжаривание с обеих сторон.
9. Когда бататы готовы, достаньте их из духовки и оставьте немного остыть перед подачей.
10. Батат с курицей готов к подаче. Можете подавать его горячим с салатом или другой по вашему выбору гарниром.
Следуя этим простым шагам, вы приготовите ароматный и вкусный батат с курицей, который станет отличным выбором для семейного обеда или для ужина с друзьями. Приятного аппетита!
Шаг 4. Обжарка куриного филе:
Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. После того, как масло нагреется, добавьте куриное филе и обжарьте его до золотистого цвета со всех сторон. Это займет около 5-7 минут.
Если у вас большое количество куриного филе, рекомендуется обжаривать его порциями, чтобы не перегружать сковороду и достичь равномерной обжарки.
После обжарки куриного филе выложите его на тарелку или в глубокую форму.
Шаг 5. Сборка блюда из батата и курицы:
После того, как батат и курица приготовлены, начнем сборку блюда. Возьмите большую противень и выложите на него слой нарезанного батата. Верхний слой должен быть равномерным и плотно прилегающим друг к другу.
Далее положите нарезанную курицу сверху батата. Распределите мясо равномерно по всей поверхности, чтобы оно равномерно запеклось.
Для достижения золотистой корочки и более насыщенного вкуса, можно посыпать блюдо тертым сыром. Равномерно распределите тертый сыр по всей поверхности батата и курицы.
Для достижения еще более аппетитного вида и более хрустящей корочки, можете посыпать блюдо измельченными пеканами или другими орехами.
Поставьте противень в духовку, разогретую до 200 градусов Цельсия, и выпекайте блюдо примерно 20-25 минут, пока сыр не растает и не получит золотистый оттенок.
После приготовления не забудьте остудить блюдо немного и подавайте его к столу горячим. Приятного аппетита!
| Батат | Курица | Тертый сыр | Измельченные пеканы | Духовка |
Шаг 6. Приготовление соуса для батата и курицы:
Пока батат и курица запекаются в духовке, мы приготовим вкусный и ароматный соус, который будет отлично сочетаться с этим блюдом.
| Ингредиенты: | Количество: |
| Майонез | 2 столовых ложки |
| Горчица | 1 столовая ложка |
| Чеснок (измельченный) | 2 зубчика |
| Лимонный сок | 1 столовая ложка |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Для приготовления соуса вам понадобятся следующие ингредиенты: майонез, горчица, чеснок, лимонный сок, соль и перец. В большой миске соедините майонез, горчицу, измельченный чеснок и лимонный сок. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты, пока не получится однородная масса.
Готовый соус можно подавать к батату и курице, либо оставить его отдельно на столе, чтобы каждый мог добавить его по своему вкусу. Соус прекрасно дополняет вкус блюда, придавая ему нежность и ароматные нотки. Приятного аппетита!