Пастила из клубники — это нежное и ароматное лакомство, которое нравится всем без исключения. Нежные ломтики пастилы тают во рту, а свежий вкус клубники дарит настоящее наслаждение. Если вы хотите насладиться этой натуральной деликатесной сладостью, но не хотите приобретать её в магазине, то мы рекомендуем вам приготовить пастилу из свежей клубники в домашних условиях в сушилке. Вам потребуется всего несколько ингредиентов и несколько часов свободного времени, и в результате вы получите свежую и вкусную пастилу, которую можно угощать своих близких и гостей.
Что такое пастила и почему следует готовить её самостоятельно?
Пастила — это традиционное русское лакомство, которое получается путем обработки фруктового пюре с сахаром. В процессе приготовления пастилы из клубники в домашних условиях в сушилке, аромат клубники сохраняется, а сладость сгущается и приобретает нежную консистенцию. Важно отметить, что самостоятельное приготовление пастилы позволяет вам контролировать качество и состав используемых ингредиентов. Вы можете выбрать свежую, спелую клубнику, не добавлять консерванты и красители, а также регулировать количество сахара по своему вкусу.
В этой статье мы расскажем вам пошаговый рецепт приготовления пастилы из свежей клубники в домашних условиях в сушилке.
Как приготовить пастилу из клубники в домашних условиях в сушилке:
Для приготовления пастилы из клубники вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Свежая клубника | 500 грамм |
| Сахар | 200 грамм |
| Лимонный сок | 2 столовые ложки |
Вот пошаговый рецепт приготовления пастилы из клубники:
- Перемойте и обсушите свежую клубнику.
- Смешайте клубнику с сахаром и лимонным соком.
- Взбейте смесь блендером до однородной массы.
- Разложите массу на подготовленные листы сушилки.
- Высушите пастилу в сушилке при температуре 50-60 градусов Цельсия в течение 10-12 часов.
- Обрежьте пастилу на квадратики или полоски и заверните в пергаментную бумагу.
Готовую пастилу можно хранить в холодильнике в герметичной упаковке в течение нескольких недель. Пастила из клубники отличается нежным ароматом и сладким вкусом, который понравится и детям, и взрослым. Также она богата витаминами и полезными веществами, поэтому является отличным вариантом лакомства для всей семьи.
Теперь вы знаете, как приготовить пастилу из клубники в домашних условиях в сушилке. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусом натурального лакомства из свежей клубники!
Рецепт пастилы из свежей клубники
Чтобы приготовить пастилу из свежей клубники в домашних условиях, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г свежей клубники;
- 150 г сахара;
- сок половины лимона.
Для начала, необходимо аккуратно очистить и промыть клубнику под холодной водой. Затем, клубнику следует разместить на бумажном полотенце, чтобы она высохла.
После этого, взять блендер и измельчить клубнику до состояния пюре. Добавить сок половины лимона и перемешать.
Затем, в кастрюле смешайте клубничное пюре и сахар. Поставьте на средний огонь и, помешивая, довести до кипения. Затем, убавить огонь и готовить массу около 10-15 минут, до тех пор, пока она не загустеет.
Полученное желеобразное пюре клубники следует вылить на противень с покрытием из силикона или пергамента. Распределить массу равномерно и разровнять.
Установить противень в сушилку для фруктов и ягод и высушить пастилу при температуре 60 градусов Цельсия в течение 8-10 часов, переворачивая пастилу каждые 2-3 часа.
После высыхания, пастила должна стать упругой на ощупь и перестать липнуть к пальцам. Теперь ее можно нарезать на полоски или квадратики и свернуть в рулоны для удобства хранения.
Приготовленная пастила из свежей клубники готова к употреблению! Данное лакомство хранится длительное время, если правильно заключено в плотную упаковку. Приятного аппетита!
Необходимые ингредиенты для пастилы из свежей клубники
Для приготовления пастилы из свежей клубники в домашних условиях вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 кг свежей клубники
- 300 г сахара
- сок половины лимона (по вкусу)
- масло для смазывания сушилки
Для приготовления пастилы важно использовать только свежую клубнику, так как от этого зависит вкус и аромат готового продукта. Поэтому предпочтение следует отдавать органическим и спелым ягодам.
Приготовление пастилы из свежей клубники в сушилке
Для приготовления пастилы вам потребуются свежие спелые клубники, сахар и желатин. Сначала необходимо очистить и промыть клубнику, удалить плодоножки и измельчить ягоды в блендере до состояния пюре. Затем, добавьте в полученную массу сахар и размешайте до полного растворения.
Далее, приготовьте желатин, следуя инструкции на упаковке. Когда желатин набухнет, аккуратно его разогрейте на слабом огне, постоянно помешивая, чтобы предотвратить образование комков. Когда желатин полностью растворится, добавьте его в пюре из клубники и снова хорошо перемешайте. Рекомендуется оставить массу на 15 минут, чтобы лучше соединились вкусы.
Включите сушилку и разложите полученную массу по лоткам, равномерно разделяя ее на слои толщиной 0,5-1 см. Для этого можно использовать лопатку или просто задушить пюре из пастилы через кондитерский мешок с маленьким отверстием.
Сушите пастилу при температуре 60-65 градусов Цельсия в течение 8-10 часов. Периодически проверяйте готовность, прикоснувшись к пастиле — она не должна пересыхать полностью, но не должна быть слишком мягкой.
Когда пастила будет готова, остудите ее и аккуратно отделите каждый слой от лотка бумагой. Заверните каждый слой в пищевую пленку и сложите в герметичную тару для хранения.
Таким образом, вы сделали вкусную пастилу из свежей клубники в домашних условиях при помощи сушилки. Наслаждайтесь этим ароматным и полезным десертом в любое время года!