Карбонара — это одно из популярных итальянских блюд, которое завоевало сердца гурманов по всему миру. Это настоящая классика итальянской кухни, которую так легко приготовить даже в домашних условиях. Рецепт карбонары с беконом и сливками стал одним из самых любимых вариантов этого блюда.
Основные ингредиенты карбонары — это спагетти, желток, сливки, свежий бекон, сыр пармезан и черный перец. А вкусовая гамма этого блюда порадует самых требовательных гурманов — соленый вкус бекона, нежные сливки и ароматный пармезан создают неповторимое сочетание.
Приготовление карбонары не займет у вас много времени и усилий. Главное — следовать пошаговой инструкции, чтобы каждая деталь блюда была на своем месте. В этой статье мы поделимся с вами проверенным рецептом для приготовления карбонары с беконом и сливками и пошаговыми фотографиями, которые помогут вам легко и быстро приготовить это блюдо в домашних условиях. Не проходите мимо — попробуйте приготовить и насладиться настоящим итальянским вкусом!
Ингредиенты для карбонары с беконом и сливками:
Для приготовления этого вкусного итальянского блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Спагетти | 200 г |
| Бекон | 150 г |
| Сливки | 200 мл |
| Яйца | 2 шт |
| Пармезан | 50 г |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Петрушка | для украшения |
Обратите внимание, что порции указаны на две порции. Вам потребуется удвоить количество ингредиентов, если вы планируете приготовить больше.
Пошаговая инструкция приготовления карбонары с беконом и сливками:
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты: спагетти, бекон, яйца, пармезан, сливки, соль и перец.
2. Нарежьте бекон на небольшие кусочки.
3. Поставьте вариться спагетти в подсоленной воде до готовности согласно инструкции на упаковке.
4. В то время как спагетти варятся, обжарьте на сковороде нарезанный бекон до золотистого цвета и хрустящести.
5. В отдельной миске взбейте яйца, добавьте сливки, натертый пармезан, соль и перец по вкусу. Тщательно все перемешайте до получения однородной смеси.
6. Когда спагетти будут готовы, откиньте воду и перемешайте их с обжаренным беконом на сковороде.
7. Слейте в сковороду с спагетти смесь из яиц и сливок. Быстро и аккуратно перемешайте все ингредиенты до того момента, пока смесь не загустеет и не приобретет кремовую консистенцию.
8. Готовые карбонары с беконом и сливками подавайте немедленно, чтобы они были горячими. Посыпьте блюдо свежеизмельченным черным перцем и пармезаном по вкусу. Приятного аппетита!