Изысканные рецепты блюд из сочной отварной говядины – насладитесь вкусом вторых блюд с нежным и ароматным мясом

Отварная говядина — это одно из самых популярных мясных блюд, которое можно включить в меню на любой день недели. Сочное и нежное мясо позволяет приготовить целый ряд разнообразных и вкусных блюд. Если вы ищете вдохновение, то мы предлагаем вам несколько интересных рецептов, которые обязательно понравятся вашей семье и гостям.

Бифштекс из отварной говядины с грибным соусом

Для этого рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты: отварная говядина, свежие грибы, лук, сливки, соль, перец и растительное масло. Сначала нарежьте говядину тонкими ломтиками и обжарьте их на сковороде с маслом с обеих сторон до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанный лук и грибы, и жарьте еще несколько минут. После этого добавьте сливки, соль и перец, и готовьте до загустения соуса. Подавайте бифштексы с грибным соусом горячими.

Приятного аппетита!

Суп с отварной говядиной и овощами

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Готовьте отварную говядину заранее. Для этого поместите мясо в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите мясо до готовности.

2. Очистите и нарежьте картофель, морковь, лук, перец и сельдерей. Картофель можно нарезать кубиками, морковь – кружочками, а лук и перец – полукольцами.

3. Поставьте кастрюлю на средний огонь, добавьте нарезанные овощи и готовьте их вместе с мясом около 15-20 минут.

4. Посолите и поперчите суп по вкусу. Добавьте зелень, чтобы придать блюду свежий вкус и аромат. Подавайте суп горячим.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусный и сытный суп с отварной говядиной и овощами. Это блюдо будет отличным угощением для всей семьи. Попробуйте приготовить его и насладитесь прекрасным сочетанием мяса и овощей в каждой ложке супа.

Говядина в соевом соусе с овощами

Для приготовления говядины в соевом соусе с овощами вам понадобятся:

• 500 граммов говядины;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 1 столовая ложка меда;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 большая луковица;
• 1 морковь;
• 1 перец болгарский;
• соль и перец по вкусу.

Итак, перейдем к приготовлению:

1. Говядину нарежьте небольшими полосками или кубиками.
2. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде на среднем огне.
3. Добавьте нарезанную говядину в сковороду и обжарьте до золотистого цвета.
4. Чеснок и лук мелко нарежьте и добавьте в сковороду к мясу. Тушите все вместе еще несколько минут.
5. Морковь и перец болгарский нарежьте полосками и добавьте в сковороду. Перемешайте все ингредиенты и тушите еще 5-7 минут.
6. В готовое блюдо добавьте соевой соус, мед, соль и перец по вкусу. Перемешайте и готовьте еще 3-5 минут.

Говядина в соевом соусе с овощами готова! Подавайте горячим на стол. Вы можете подать эту вкусную и сытную говядину с отварным рисом или пастой. Приятного аппетита!

Жаркое из отварной говядины с грибами

1. Нарежьте говядину кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

2. Лук и морковь очистите и нарежьте кубиками. Перец и грибы нарежьте полосками или кубиками.

3. Добавьте лук и морковь к говядине и жарьте все вместе, пока овощи не станут мягкими.

4. Затем добавьте перец, грибы и томатную пасту, и тушите все вместе около 10-15 минут.

5. Помидоры обдайте кипятком, снимите с них кожицу и нарежьте кубиками. Добавьте помидоры к остальным ингредиентам и продолжайте готовить еще 5-7 минут.

6. Чеснок мелко нарежьте, зелень измельчите. Добавьте чеснок и зелень в жаркое, перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.

7. Подавайте жаркое из отварной говядины с грибами горячим, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Лазанья с говядиной и белым соусом

Для приготовления лазаньи с говядиной и белым соусом вам понадобятся:

• 350 грамм говядины;
• 250 грамм лазаньи;
• 200 грамм твердого сыра;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 400 мл молока;
• 30 грамм муки;
• 30 грамм сливочного масла;
• Соль, перец, специи по вкусу.

Приступим к приготовлению:

1. Говядину нарежьте тонкими полосками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
2. Лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до прозрачности.
3. Добавьте обжаренную говядину к луку и чесноку, посолите, поперчите и прогрейте все вместе в течение нескольких минут.
4. Для приготовления белого соуса растопите сливочное масло в кастрюле, добавьте муку и тщательно перемешайте.
5. После того, как мука немного подрумянится, добавьте молоко и продолжайте варить, помешивая, пока соус не загустеет.
6. Добавьте 150 грамм тертого сыра в соус и перемешайте до полного растворения.
7. Всыпьте специи по вкусу в соус и перемешайте.
8. В предварительно приготовленную форму для выпечки выложите на дно слой теста, затем половину мясной начинки, слой соуса, слой теста и остальную мясную начинку.
9. Закончите лазанью последним слоем теста и полейте оставшимся соусом.
10. Посыпьте оставшимся сыром по всей поверхности.
11. Запекайте лазанью в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут, до золотистого цвета.

Подавайте лазанью с говядиной и белым соусом горячей. Приятного аппетита!

Фрикадельки из отварной говядины в томатном соусе

Ингредиенты:

• 500 г отварной говядины;
• 1 луковица;
• 2 яйца;
• 4 столовых ложки сухих сухарей;
• соль и перец по вкусу.

Для соуса:

• 400 г томатного соуса;
• 2 столовые ложки кетчупа;
• 2 столовые ложки сахара;
• соль и перец по вкусу.

1. Фрикадельки:

Отварную говядину необходимо измельчить в мясорубке или раздробить вилкой до состояния мелкого фарша.

Луковицу очистить и мелко нарезать. Добавить лук к говядине.

Взбить яйца и добавить их в мясо с луком.

Смешать все ингредиенты вместе и добавить сухие сухари. Посолить и поперчить по вкусу.

Сформировать небольшие фрикадельки с помощью влажных рук.

2. Приготовление соуса:

В глубокой сковороде смешать томатный соус, кетчуп, сахар, соль и перец. Разогреть соус на среднем огне.

Добавить фрикадельки в соус и тушить на слабом огне под крышкой около 20-30 минут.

3. Подача блюда:

Фрикадельки можно подать горячими, положив их на тарелку и полив соусом.

Блюдо отлично сочетается с гарниром из отварного риса или картофельным пюре.

Приятного аппетита!