Кислое молоко — это настоящий дар природы! Этот продукт богат микроэлементами и питательными веществами, а также обладает освежающим вкусом и нежным ароматом. Кроме того, кислое молоко является идеальной основой для приготовления разнообразных блюд. Сегодня мы предлагаем тебе несколько изысканных рецептов, которые с лёгкостью можно приготовить в мультиварке и порадовать своих гостей!
Адыгейский сыр — достаточно популярное блюдо в Кавказской кухне. Что может быть лучше, чем сочетание адыгейского сыра и кислого молока? Нежность и сливочность сыра, дополненные кислинкой кислого молока, создают настоящий кулинарный шедевр. Попробуй приготовить адыгейский сыр в мультиварке по нашему рецепту, и ты несомненно удивишь своих гостей своими кулинарными способностями!
Кислые огурцы — неотъемлемая часть российской кухни. Они также прекрасно сочетаются с кислым молоком. Салат из свежих огурцов, с добавлением кислого молока, будет прекрасным дополнением к любому обеду или ужину. А приготовить его в мультиварке — это очень просто! Попробуй и ты приготовить этот легкий и вкусный салат, и удиви гостей своими навыками кулинарии!
Блинчики из кислого молока
Что понадобится:
- 2 стакана кислого молока;
- 2 яйца;
- 1 столовая ложка сахара;
- 0,5 чайной ложки соды;
- 1,5 стакана муки;
- 1/4 чайной ложки соли.
Как приготовить:
- В большой миске смешайте кислое молоко и яйца, взбейте.
- Добавьте сахар и соду, перемешайте до полного растворения.
- Постепенно добавляйте муку и соль, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков. Тесто должно получиться однородным.
- Включите мультиварку в режим «Жарка» и нагрейте ее.
- С помощью половника или черпака выложите небольшие порции теста на разогретую сковороду мультиварки. Разровняйте тесто, чтобы получились блинчики равной толщины.
- Обжаривайте блинчики с каждой стороны до золотистого цвета.
- Переложите готовые блинчики на тарелку и подавайте к столу.
Вы можете подавать блинчики из кислого молока со сметаной, медом или вареньем. Они отлично подойдут для завтрака или полдника.
Цветная капуста в кисломолочном соусе
Ингредиенты:
- 1 цветная капуста
- 200 мл кислого молока
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 столовая ложка муки
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Смешайте муку с кислым молоком в мультиварке, добавьте соль и перец, хорошо перемешайте.
- Включите режим «Тушение» и дайте соусу нагреться в течение 5 минут.
- Разделите цветную капусту на небольшие соцветия, добавьте их в соус.
- Закройте крышку мультиварки и готовьте при температуре 120 градусов в течение 30 минут.
- После готовности проверьте мягкость капусты, и если нужно, готовьте еще некоторое время.
- Подавайте цветную капусту в кисломолочном соусе на гарнир к мясным или рыбным блюдам.
Это блюдо отлично подходит для вегетарианской или диетической кухни, а также для тех, кто предпочитает легкие и изысканные вкусы!
Творожные кексы с кисломолочным кремом
Ингредиенты:
| Кексы | Крем |
|---|---|
| 200 г творога | 200 мл кислого молока |
| 100 г сахара | 100 г масла |
| 2 яйца | 1 ст. ложка муки |
| 100 г муки | 1 ванилиновый сахар |
| 1 ч. ложка разрыхлителя | 300 г сметаны |
| 1 ванилиновый сахар |
Приготовление:
1. В миске смешайте творог, сахар, яйца и ванилиновый сахар. Смешивайте до получения однородной массы.
2. Добавьте муку и разрыхлитель в миску и тщательно перемешайте.
3. Выложите тесто в формы для кексов, заполните их на две трети.
4. Включите мультиварку в режим выпечки и установите время на 30 минут. После этого нажмите старт.
5. Пока кексы выпекаются, приготовьте крем. Смешайте кислое молоко, масло, муку, сметану и ванилиновый сахар в миске. Перемешайте до получения гладкой консистенции.
6. Когда кексы будут готовы, выньте их из мультиварки и дайте остыть.
7. Нанесите крем на остывшие кексы с помощью кондитерского мешка или ложки.
8. Творожные кексы с кисломолочным кремом готовы. Приятного аппетита!
Такие творожные кексы станут настоящим украшением вашего стола. Они идеально подойдут для чаепития или вечеринки, а также можно приготовить их для угощения близких и друзей. Попробуйте приготовить эти вкусные десерты с кисломолочным кремом в мультиварке и удивите своих гостей!
Запеченное куриное филе в кисломолочном маринаде
Для приготовления вам понадобится:
- куриное филе — 500 г
- нежирный кефир — 200 мл
- сок половинки лимона
- соль — по вкусу
- перец — по вкусу
- мелко нарезанный укроп — для украшения
1. Сначала необходимо приготовить маринад. В миске смешайте кефир, сок лимона, соль и перец. Это даст маринаду приятный кисловатый вкус и поможет мясу стать нежным.
2. Затем добавьте куриное филе в миску с маринадом и хорошо переверните, чтобы каждый кусочек был покрыт со всех сторон. Оставьте на 30 минут при комнатной температуре или в холодильнике на 1-2 часа.
3. Предварительно разогрейте мультиварку в режиме «Запекание» до 180 градусов.
4. Выложите куриное филе в кисломолочном маринаде на противень мультиварки. Не забудьте вылить остатки маринада сверху.
5. Запекайте куриное филе в кисломолочном маринаде в течение 30-40 минут до золотистой корочки. При необходимости периодически переворачивайте для равномерного запекания.
6. Готовое блюдо украсьте мелко нарезанным укропом.
Запеченное куриное филе в кисломолочном маринаде готово к подаче! Это блюдо идеально подойдет для семейного ужина или для ужина с друзьями.
Приятного аппетита!
Морковное пюре с добавлением кислого молока
Ингредиенты:
- 500 г моркови
- 50 г сливочного масла
- 50 мл кислого молока
- Соль по вкусу
- Приправы по вкусу (например, мускатный орех или куркума)
Приготовление:
- Морковь очистить и нарезать крупными кусками.
- Включить мультиварку в режиме «Пароварка». Положить на дно корзины для пароварки морковь и закрыть мультиварку.
- Готовить морковь в режиме «Пароварка» около 15-20 минут, пока она не станет мягкой.
- Полученную морковь переложить в чашу мультиварки, добавить сливочное масло и кислое молоко.
- С помощью погружного блендера или ванильщика взбить морковь до состояния пюре.
- По вкусу добавить соль и приправы, хорошо перемешать.
- Готовое морковное пюре подавать горячим как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу или рыбе.
Приятного аппетита!
Овощной суп с кисломолочным соусом
Для приготовления овощного супа вам потребуются следующие ингредиенты:
- Картофель — 2 штуки
- Морковь — 1 штука
- Лук — 1 штука
- Перец болгарский — 1 штука
- Кабачок — 1 штука
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 2 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Для приготовления кисломолочного соуса вам потребуются следующие ингредиенты:
- Кефир — 200 мл
- Сметана — 3 столовые ложки
- Укроп — 1 пучок
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Шаги приготовления:
- Очистите и нарежьте все овощи: картофель, морковь, лук, перец болгарский и кабачок.
- Включите мультиварку в режим «Пароварка» и слегка обжарьте овощи на оливковом масле до мягкости.
- Добавьте к овощам чеснок, соль и перец по вкусу. Залейте овощи водой и закройте крышкой.
- Переключите мультиварку в режим «Суп» и готовьте около 20 минут.
- Время готовности определяйте по мягкости овощей.
- Приготовьте кисломолочный соус, смешав в кефире и сметане укроп, соль и перец.
- Подавайте овощной суп с кисломолочным соусом горячим, посыпав свежим укропом.
Приятного аппетита!
Тыквенный пирог с кисломолочным сиропом
Для приготовления этого пирога вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 г тыквы
- 150 г муки
- 100 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 ч.л. разрыхлителя
- ½ ч.л. корицы
- Щепотка соли
Для кисломолочного сиропа вам понадобятся:
- 200 г кислого молока
- 50 г сахара
- ½ ч.л. ванильного сахара
Шаг 1: Разогрейте мультиварку в режиме «выпечка» или «духовка» до 180 градусов.
Шаг 2: Очистите тыкву от кожуры и семечек, нарежьте ее мелкими кубиками. Поставьте тыкву в мультиварку и включите режим «тушение». Готовьте тыкву, пока она не станет мягкой.
Шаг 3: В том же режиме «тушение» добавьте в мультиварку сахар, сливочное масло и разрыхлитель. Перемешайте все ингредиенты.
Шаг 4: В отдельной миске соедините муку, корицу и соль. Постепенно добавляйте сухую смесь в мультиварку, постоянно перемешивая.
Шаг 5: Взбейте яйцо и добавьте к остальным ингредиентам. Хорошо перемешайте тесто до получения однородной массы.
Шаг 6: Выложите тесто в форму для выпечки, смазанную маслом, и отправьте в мультиварку. Выпекайте пирог в течение 40-45 минут.
Шаг 7: Пока пирог готовится, приготовьте кисломолочный сироп. В кастрюле смешайте кислое молоко, сахар и ванильный сахар. Готовьте смесь на медленном огне, постоянно помешивая до того, пока сахар полностью не растворится.
Шаг 8: Когда пирог будет готов, остудите его и разрежьте на порционные кусочки. Полейте каждый кусочек кисломолочным сиропом.
Шаг 9: Ваш тыквенный пирог с кисломолочным сиропом готов к подаче. Приятного аппетита!