Креветки шеф Ивлев – это простое и вкусное блюдо, которое зарядит вас энергией и положительными эмоциями. Изысканный соус и нежное мясо креветок создадут идеальный дуэт в любой обстановке.
Для приготовления креветок шеф Ивлев вам понадобятся следующие ингредиенты: креветки – 500 грамм, лимон – 1 штука, чеснок – 3-4 зубчика, масло – 50 грамм, зелень – по вкусу, соль и перец – по вкусу.
Перед началом готовки рекомендуется очистить креветки от панциря и кишечных венчиков. Затем вымойте креветки в холодной воде, добавив соль и лимонный сок. После промывания выложите креветки на сито и подождите, пока вода стечет.
Очищенные и промытые креветки обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте измельченный чеснок, зелень, соль и перец по вкусу. Тушите блюдо несколько минут, чтобы ароматы соединились и креветки стали еще более сочными.
Подавайте креветки шеф Ивлев на стол горячими. Блюдо отлично сочетается с рисом, пастой или свежими овощами. Приятного аппетита!
Ингредиенты для рецепта креветок шеф Ивлев
Для приготовления креветок шеф Ивлев понадобятся следующие ингредиенты:
- Креветки – 500 грамм
- Чеснок – 4 зубчика
- Перец красный острый – по вкусу
- Соевый соус – 2 столовые ложки
- Лимонный сок – 2 столовые ложки
- Мед – 2 столовые ложки
- Соль – по вкусу
- Черный перец – по вкусу
- Зеленый лук – для украшения
- Растительное масло – для жарки
Собрав все необходимые продукты, вы можете приступить к приготовлению вкусных и ароматных креветок шеф Ивлев!
Список необходимых продуктов
Для приготовления креветок шеф Ивлев вам потребуются следующие ингредиенты:
- 1 кг крупных креветок
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- Сок одного лимона
- Перчик чили (при желании)
- Пучок свежей петрушки
- Пучок свежего базилика
Обратите внимание, что количество ингредиентов может быть изменено в зависимости от ваших предпочтений и количества порций, которые вы хотите приготовить.
Теперь, когда у вас есть полный список необходимых продуктов, вы готовы приступить к приготовлению вкусных креветок шеф Ивлев!
Подготовка креветок
Перед приготовлением креветок рекомендуется произвести некоторые подготовительные процедуры, чтобы получить вкусное и сочное блюдо.
- Очищение креветок. Необходимо удалить панцирь, сохраняя хвостик. Производить эту операцию можно с помощью специальных пинцетов или ножа. Будьте осторожны, чтобы не повредить мякоть.
- Удаление кишечной канавки. Нарезайте креветку вдоль верхней части спины ножом и удалите черную кишечную жилку. Она может иметь горький вкус и испортить блюдо.
- Промывка. Хорошо промойте креветки под проточной водой, чтобы удалить возможные остатки песка или дряни.
- Обезвоживание. После промывки креветки следует обсушить салфеткой или бумажным полотенцем для удаления излишней влаги перед приготовлением.
Теперь, когда креветки готовы, вы можете приступить к приготовлению шеф-ивлев по рецепту шефа Ивлева.
Приготовление маринада
Для приготовления креветок шеф Ивлева потребуется специальный маринад, который придаст уникальный вкус блюду. Следуйте инструкции ниже, чтобы приготовить вкусный маринад:
- В небольшой миске соедините оливковое масло, соевый соус, лимонный сок и измельченный чеснок.
- Добавьте сахар и перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Возьмите свежие травы, такие как петрушка и базилик, и мелко нарежьте их.
- Добавьте нарезанные травы в миску с маринадом и хорошо перемешайте.
Вы можете настаивать маринад на протяжении нескольких часов, чтобы креветки впитали его аромат и вкус. Готовый маринад можно хранить в холодильнике до 2-3 дней.
Жарка креветок
1. Подготовьте свежие креветки, удалите панцирь и очистите их от кишок.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
3. Посолите креветки по вкусу и посыпьте их специями (например, черным перцем, чесноком или паприкой).
4. Выложите креветки на сковороду опрокинутыми животом вниз.
5. Обжаривайте креветки в течение 2-3 минут, пока они не приобретут румяный цвет с обратной стороны.
6. Переверните креветки и обжаривайте еще 2-3 минуты до готовности.
7. Готовые креветки должны быть красивого золотисто-румяного цвета и нежного на вкус.
8. Выложите креветки на тарелку и подайте к столу горячими.
Совет: для придания более насыщенного вкуса, можно добавить в жарку немного соевого соуса или лимонного сока.
Подача на стол
Готовые креветки шеф Ивлев наполняют ароматом специй и свежести морского блюда. Чтобы подчеркнуть вкус и изысканность, рекомендуется подать их с соусом тартар, который приготовленный на основе майонеза, каперсов, лука, уксуса и пряностей.
Креветки могут быть украшены веточками зелени петрушки или укропа — это не только будет выглядеть красиво, но и добавит свежий аромат к уже готовому блюду.
Чтобы по-настоящему насладиться вкусом креветок шеф Ивлев, рекомендуется их подавать теплыми. Готовые креветки необходимо сразу подавать на стол, чтобы они не успели остыть и сохранить свой вкус и текстуру.
Не забудьте подготовить подходящую посуду для креветок — это может быть большая тарелка или плоское блюдце.
Приятного аппетита!
Советы по приготовлению
При приготовлении креветок шеф Ивлев существует несколько советов, которые помогут вам достичь наилучшего результата:
1. | Выберите свежие креветки высокого качества. Обратите внимание на цвет, они должны быть ярко-оранжевыми или розовыми. |
2. | Очистите креветки перед готовкой. Удалите панцирь, оставив только мясо. |
3. | Не пережаривайте креветки. Они должны быть сочными и нежными, не резиновыми. |
4. | Добавьте свежие травы и специи для придания креветкам более насыщенного вкуса. Перец, чеснок, базилик и лимонный сок отлично сочетаются с креветками. |
5. | Не пересоливайте блюдо. Креветки уже содержат соли, поэтому приправы используйте с умеренностью. |
Следуя этим простым советам, вы сможете приготовить невероятно вкусные и ароматные креветки шеф Ивлев.