Чудесные рецепты блюд из кислого молока в духовке — деликатесы, которые покорят ваш вкус!

Кислое молоко — не только полезный продукт, но и отличный ингредиент для приготовления разнообразных блюд. Благодаря своим свойствам оно придает особый вкус и нежность готовым блюдам. Если у вас в холодильнике осталось немного кислого молока, не спешите его выбрасывать, ведь вы можете приготовить на его основе настоящие кулинарные шедевры.

Наши чудесные рецепты позволят вам освоить приготовление таких блюд, как запеканка, сырники, кексы, маффины и многое другое. Главное — следить за размерами порций и не переборщить с количеством кислого молока. Чувство меры в этом деле — залог успешного результата.

Не забывайте, что кислое молоко — источник кальция, белка и полезных микроэлементов. Поэтому блюда, приготовленные из него, будут не только вкусными, но и пользой для вашего здоровья. Разнообразьте свой рацион и удивляйте близких своими кулинарными экспериментами. Попробуйте наши рецепты и узнайте, насколько вкусно и полезно может быть кислое молоко приготовленное в духовке!

Как приготовить вкусное блюдо из кислого молока в духовке?

1. Бутерброды с кисломолочным сыром:

• Разогрейте духовку до 200 градусов.
• Намажьте кусочки хлеба кисломолочным сыром.
• Положите бутерброды на противень и запекайте в духовке до золотистой корочки, примерно 10-15 минут.

2. Запеченное кисломолочное куриное филе:

• Покройте куриное филе кислым молоком и оставьте на несколько часов (лучше всего на ночь) для маринования.
• Разогрейте духовку до 180 градусов.
• Выложите куриное филе на противень, полностью покрывая его кисломолочным маринадом.
• Запекайте филе в духовке до готовности, примерно 25-30 минут.

3. Запеченные овощи с кислым молоком:

• Нарежьте любимые овощи на кусочки (например, картофель, морковь, цветную капусту, брокколи).
• Смешайте овощи с кислым молоком, добавьте соль и специи по вкусу.
• Разогрейте духовку до 200 градусов.
• Выложите овощи на противень и запекайте до мягкости, примерно 20-25 минут.

4. Шарлотка с кисломолочным кремом:

• Приготовьте обычное тесто для шарлотки (мука, сахар, яйца, сливочное масло).
• Смешайте кислое молоко с сахаром и ванилью.
• Вылейте половину теста в форму для выпечки, затем вылейте кисломолочный крем, а сверху положите оставшееся тесто.
• Запекайте шарлотку в духовке до готовности при температуре 180 градусов, примерно 40-45 минут.

5. Творожный запеканка с кислым молоком:

• Смешайте творог с кислым молоком, яйцами, сахаром и ванилью.
• Добавьте манную крупу и разрыхлитель.
• Вылейте смесь в форму для запекания.
• Запекайте творожную запеканку в духовке при температуре 180 градусов до золотистой корочки, примерно 40-45 минут.

Возможностей приготовления вкусных блюд из кислого молока в духовке множество. Попробуйте разные рецепты, экспериментируйте с ингредиентами и наслаждайтесь вкусом!

Рецепт 1: Шарлотка с яблоками и кислым молоком

Ингредиенты:

• 3-4 яблока
• 2 яйца
• 1 стакан кислого молока
• 1 стакан муки
• 1 стакан сахара
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Приготовление:

1. Яблоки очистить, удалить семена и нарезать на тонкие ломтики.
2. В глубокой миске взбить яйца с сахаром до образования пышной массы.
3. Добавить кислое молоко и сливочное масло, продолжить взбивать.
4. Добавить муку, разрыхлитель, ванильный экстракт и тщательно перемешать.
5. Форму для выпечки смазать сливочным маслом и посыпать мукой.
6. Выложить половину яблок на дно формы, затем наливаем тесто.
7. Распределить оставшиеся яблоки сверху.
8. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-45 минут.
9. Готовую шарлотку остудить и подавать.

Шарлотка с яблоками и кислым молоком готова! Это прекрасный и быстрый способ насладиться чудесным сочетанием яблок и кислого молока. Попробуйте этот рецепт и порадуйте себя и своих близких!

Рецепт 2: Запеченные оладьи с кисломолочным тестом

Ингредиенты:

Инструкции:

1. Разбейте яйца в миску и взбейте их вилкой до однородности.
2. Добавьте кислое молоко взбитым яйцам и тщательно перемешайте.
3. В отдельной миске смешайте муку, сахар, соду и соль.
4. Постепенно добавляйте смесь сухих ингредиентов в жидкую смесь, помешивая до получения однородного теста.
5. Выложите тесто в форму для запекания, смазанную маслом.
6. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте оладьи примерно 30-40 минут, до золотистого цвета.
7. Подайте запеченные оладьи с кисломолочным тестом на стол.

Запеченные оладьи с кисломолочным тестом можно подавать с джемом, медом или сметаной. Это прекрасный завтрак или легкий перекус, который будет идеально сочетаться с чашечкой ароматного кофе.

Рецепт 3: Кисломолочный пирог с ягодами

Ингредиенты:

— 2 стакана кислого молока

— 2 яйца

— 1 стакан сахара

— 2 стакана муки

— 1 столовая ложка разрыхлителя

— 1 чайная ложка ванильного сахара

— 200 грамм ягод (малина, клубника, черника или другие)

— сливочное масло для смазывания формы

Шаги:

1. В миске смешайте кислое молоко, яйца и сахар. Хорошо взбейте.

2. Добавьте муку и разрыхлитель. Тщательно перемешайте.

3. В полученное тесто добавьте ягоды. Перемешайте, чтобы ягоды равномерно распределились по тесту.

4. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом. Вылейте тесто в форму.

5. Поставьте форму в хорошо разогретую духовку и выпекайте пирог при температуре 180 градусов примерно 40-45 минут, пока кисломолочный пирог не приобретет золотистый цвет.

6. Готовый пирог остудите, после этого можно украсить сверху ягодами или посыпать сахарной пудрой.

7. Пирог можно подавать как в холодном, так и в теплом виде.

Приятного аппетита!

Рецепт 4: Запеченные кабачки, фаршированные кисломолочной начинкой

Ингредиенты:

• 2 крупных кабачка;
• 200 гр. творога;
• 1 яйцо;
• 2 столовых ложки сметаны;
• соль и перец по вкусу;
• зелень (укроп, петрушка) для украшения.

Приготовление:

1. Кабачки моем, обрезаем концы и разрезаем вдоль пополам. Ножом или ложкой удаляем семена и среднюю часть кабачка, чтобы получился противень.
2. Творог выкладываем в миску и разминаем вилкой до однородной массы.
3. Добавляем яйцо и сметану, соль и перец. Всё хорошо перемешиваем.
4. Кабачки выкладываем на противень и начиняем полученной кисломолочной смесью.
5. Духовку предварительно разогреваем до 180 градусов. Запекаем кабачки в течение 30-40 минут до золотистого цвета.
6. Подаем на стол, украшаем зеленью и подаем горячими.

Запеченные кабачки, фаршированные кисломолочной начинкой, могут стать отличным гарниром к мясным или рыбным блюдам, а также отличным выбором для вегетарианского обеда. Попробуйте этот простой и вкусный рецепт, и он обязательно понравится вашей семье.

Рецепт 5: Рулетики из кисломолочного теста с начинкой

Для приготовления рулетиков из кисломолочного теста с начинкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 стакан кислого молока;
• 1 яйцо;
• 2 столовые ложки сахара;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 2 чашки муки;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 1 чайная ложка соды;
• шоколадная начинка;
• ореховая начинка;
• варенье.

Шаги приготовления:

1. Подогрейте кислое молоко до комнатной температуры.
2. Взбейте яйцо с сахаром до густой массы.
3. Добавьте к взбитому яйцу растительное масло и перемешайте.
4. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соду.
5. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в яично-масляную смесь, постоянно помешивая.
6. Выпеките прямоугольник из теста в духовке до золотисто-коричневого цвета.
7. Вырежьте полоски из выпеченного теста и намажьте их начинкой по вашему выбору: шоколадной, ореховой или вареньем.
8. Сложите полоски в рулетики и накройте их сметаной.
9. Рулетики готовы для подачи на стол!

Рулетики из кисломолочного теста с начинкой обязательно порадуют вас своим нежным и ароматным вкусом. Попробуйте приготовить это вкусное блюдо и удивите своих близких!

Рецепт 6: Запеканка из кислого молока с тыквой и манкой

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 500 грамм кислого молока;

— 500 грамм тыквы;

— 100 грамм манки;

— 2 яйца;

— 100 грамм сахара;

— 50 грамм сливочного масла;

— щепотка соли.

1. Помойте и очистите тыкву от кожуры и семян. Разрежьте ее на небольшие кусочки.

2. Положите кусочки тыквы в кастрюлю, добавьте немного воды и варите на среднем огне, пока тыква не станет мягкой.

3. Откиньте воду и вилкой размягчите тыкву до состояния пюре.

4. В отдельной миске смешайте кислое молоко, яйца, сахар и щепотку соли. Взбейте все ингредиенты до однородной массы.

5. Добавьте манку в миску с кислым молоком и тщательно перемешайте. Оставьте на 10 минут для набухания манки.

6. Добавьте тыкву в миску и аккуратно перемешайте все ингредиенты.

7. Возьмите противень и смажьте его сливочным маслом.

8. Вылейте смесь из миски на противень и выровняйте ее поверхность.

9. Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте запеканку около 40-45 минут, пока она не станет золотистой сверху.

10. Проверьте готовность запеканки, воткнув в нее нож или вилку. Если они выходят сухими, значит блюдо готово.

11. Дайте запеканке немного остыть и подавайте ее теплой или охлажденной.

Эта замечательная запеканка с тыквой и кислым молоком будет прекрасным дополнением к вашему кулинарному репертуару. Попробуйте приготовить это блюдо и насладитесь его нежным вкусом!

Рецепт 7: Пирожки с кисломолочным тестом и начинкой из сыра

Ингредиенты:

• 500 г кислого молока
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки сахара
• 0,5 чайной ложки соли
• 500 г муки
• 200 г твердого сыра
• 2 столовые ложки майонеза
• зелень по вкусу

Порядок приготовления:

1. В миску вылейте кислое молоко, добавьте яйцо, сахар и соль. Хорошо взбейте все ингредиенты до однородной массы.
2. Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Если тесто получилось слишком мягким, добавьте еще муку.
3. Разделите тесто на небольшие шарики, придайте им форму пирожков.
4. Разверните шарики теста в пласты и начните готовить начинку.
5. Сыр натрите на крупной терке, добавьте майонез и измельченную зелень. Хорошо перемешайте.
6. Начинку разложите на половинки теста, смажьте края теста водой и закройте пирожки, прижав края пальцами.
7. Выложите пирожки на противень и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
8. Готовые пирожки с кисломолочным тестом и начинкой из сыра подавайте горячими. Приятного аппетита!