Что приготовить из сладкого перца и помидор — 10 лучших рецептов для вкусного и полезного ужина

Сладкий перец и помидоры – идеальное сочетание для приготовления вкусных и полезных блюд. Их сочность, аромат и нежность будут радовать ваш аппетит и добавлять ярких красок на ваш стол. В этой статье мы подобрали для вас 10 лучших рецептов, в которых главными героями выступают сладкий перец и помидоры.

Первым рецептом в нашем списке является запеченный перец и помидоры с моцареллой. Это простое, но в то же время очень вкусное блюдо, которое займет всего несколько минут вашего времени. Вырежьте семена и стебельки из перца, разрежьте его пополам и выложите на противень. Наполовину разрежьте помидоры и добавьте их вместе с перцем на противень. Посыпьте все мелко нарезанным чесноком, посолите и поперчите по вкусу. Сверху выложите кусочки моцареллы и запекайте в духовке при температуре 180 градусов до готовности.

Еще одним вариантом приготовления сладкого перца и помидоров является фаршировка. Чтобы приготовить фаршированный перец и помидоры, вам понадобятся свежие овощи, рис, фарш и специи. Вырежьте верхушки перцев и помидоров, выньте семена, а из перцев также удалите плодоножки. Затем, заполните помидоры и перцы готовым фаршем, приправьте специями и запекайте в духовке до готовности. Это отличное блюдо для ужина или обеда, которое удовлетворит любой вкус.

Если вы любите легкие и свежие блюда, то обязательно попробуйте салат из сладкого перца и помидоров с оливковым маслом. Просто нарежьте перец и помидоры кубиками, добавьте мелко нарезанный лук и зелень по вкусу. Полейте салат оливковым маслом, посолите и поперчите, и перемешайте. Получается очень ароматный и освежающий салат, который станет прекрасным дополнением к основному блюду или закуской к горячему напитку.

Перец фаршированный куриным филе

— 4 крупных сладких перца;

— 500 г куриного филе;

— 1 луковица;

— 2 зубчика чеснока;

— 1 морковь;

— 2 помидора;

— 1 столовая ложка растительного масла;

— соль, перец, специи по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Куриное филе нарежьте мелкими кубиками. Лук и чеснок мелко нарежьте, а морковь и помидоры натрите на терке.

2. В сковороде разогрейте масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

3. Добавьте куриное филе в сковороду и готовьте до полной прожарки.

4. Добавьте морковь и помидоры, посолите, поперчите и посыпьте специями по вкусу. Тушите все вместе еще около 7-10 минут.

5. Перец разрежьте пополам и удалите семена и плодоножки.

6. Начините перец куриным фаршем и выложите на противень.

7. Запекайте перец при температуре 180 градусов примерно 25-30 минут, до готовности.

8. Перец фаршированный куриным филе готов! Подайте его горячим!

Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре или свежим салатом. Попробуйте приготовить его и наслаждайтесь вкусом и ароматом этого простого и полезного блюда!

Салат из свежего перца и помидор

Для приготовления салата из свежего перца и помидор вам понадобится свежий сладкий перец разных цветов и помидоры. Нарежьте овощи кубиками или полосками и положите их в большую миску. Добавьте свежую зелень, например, петрушку или базилик, чтобы придать салату еще больше аромата.

Далее, приготовьте заправку для салата. Вы можете использовать оливковое масло, лимонный сок, соль и перец, чтобы придать салату более насыщенный вкус. Помешайте все ингредиенты вместе и аккуратно перемешайте салат.

Салат из свежего перца и помидор можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать как гарнир к основной еде. В любом случае, этот салат будет отличным выбором для тех, кто любит легкие и освежающие блюда, полные витаминов.

Попробуйте приготовить салат из свежего перца и помидор и насладитесь его свежестью и ярким вкусом!

Помидоры фаршированные рисом и перцем

Ингредиенты:

• 6-8 свежих помидоров
• 1 крупный сладкий перец
• 1 стакан риса
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Нарежьте перец и лук мелкими кубиками.
2. Обжарьте лук и перец на растительном масле до мягкости.
3. Добавьте рис и чеснок. Обжарьте все вместе еще около 5 минут.
4. Добавьте 2 стакана воды, посолите и поперчите. Поставьте на медленный огонь и варите до готовности риса (около 15-20 минут).
5. Остудите рисовую начинку.
6. Нарежьте верхушку помидоров и выньте мякоть с семенами.
7. Наполните помидоры рисовой начинкой.
8. Поставьте помидоры в форму для запекания и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.
9. Помидоры фаршированные рисом и перцем готовы к подаче. Приятного аппетита!

Помидоры фаршированные рисом и перцем являются не только вкусным, но и полезным блюдом. Они содержат множество витаминов и минералов, а также клетчатку, которая полезна для пищеварения. Попробуйте их приготовить, и они обязательно станут одним из ваших любимых рецептов!

Тушеный перец с помидорами и мясом

Для приготовления тушеного перца с помидорами и мясом понадобятся следующие ингредиенты:

• 3-4 сладких перца;
• 4 спелых помидора;
• 300 грамм мяса (говядина или свинина);
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• соль, перец, специи по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Подготовьте ингредиенты: мясо нарежьте небольшими кусочками, сладкий перец очистите от семян и нарежьте полукольцами, помидоры порежьте кубиками, лук и чеснок измельчите.

Нагрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте мясо и обжарьте его до румяности. Затем добавьте перец и тушите его вместе с мясом около 10 минут.

Добавьте в сковороду помидоры, соль, перец и специи по вкусу. Тушите блюдо на среднем огне до готовности, примерно 20-30 минут.

Тушеный перец с помидорами и мясом готов! Подавайте его горячим с гарниром по вашему выбору — картофельным пюре, рисом или пастой. Это блюдо также можно подать с салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита!

Маринованный перец с помидорами

Для приготовления маринованного перца с помидорами необходимо нарезать перец и помидоры кусочками, затем перемешать их в большой емкости или банке. Далее, добавить специи, такие как соль, перец, уксус, сахар и травы по вкусу. Осталось только перемешать все ингредиенты и оставить блюдо мариноваться на несколько часов или даже на ночь.

Маринованный перец с помидорами отлично сочетается с гренками или кусочками хлеба. Также его можно подавать в качестве гарнира к разным мясным и рыбным блюдам. Благодаря насыщенному вкусу и яркому цвету, это блюдо станет настоящим украшением любого стола.

Вы можете приготовить маринованный перец с помидорами заранее и хранить его в холодильнике несколько дней. Такое блюдо отлично подходит для быстрого перекуса или добавления в салаты. Не стесняйтесь экспериментировать с добавлением разных специй и трав — это позволит вам создать свой неповторимый рецепт маринованного перца с помидорами.

Помидоры с перцем в собственном соку

Чтобы приготовить помидоры с перцем в собственном соку, вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Сладкий перец — 3 штуки.
2. Помидоры — 5 штук.
3. Лук — 1 штука.
4. Чеснок — 3 зубчика.
5. Растительное масло — 2 столовые ложки.
6. Соль — по вкусу.
7. Перец — по вкусу.
8. Зелень — по вкусу.

Приступим к приготовлению:

1. Перец очистить от семян и нарезать крупными кольцами. Помидоры нарезать крупными кубиками.
2. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавить в лук помидоры и перец, посолить и поперчить по вкусу.
4. Тушить на среднем огне около 10-15 минут, до готовности помидоров.
5. В конце добавить мелко нарезанный чеснок и зелень. Тушить еще минуту.
6. Подавать помидоры с перцем в собственном соку горячими или холодными. Можно добавить рис или гарнир по вашему вкусу.

Помидоры с перцем в собственном соку — это отличное блюдо, которое можно смело добавить в ваш рацион. Оно богато витаминами и питательными веществами, а также имеет низкую калорийность. Наслаждайтесь вкусом и пользой этого блюда вместе с вашими близкими и друзьями!

Суп с перцем и помидорами

Для приготовления супа с перцем и помидорами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2-3 сладких перца
• 3-4 помидора
• 1 луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• 1 литр овощного или куриного бульона
• соль, черный перец — по вкусу
• оливковое масло — для обжарки

Приступим к приготовлению супа:

1. Нарежьте перец, помидоры и лук мелкими кубиками.
2. Разогрейте оливковое масло в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте чеснок и обжарьте его вместе с луком еще 1-2 минуты.
4. Добавьте нарезанный перец и помидоры в кастрюлю, обжарьте всё вместе еще 3-5 минут.
5. Добавьте бульон в кастрюлю, приправьте солью и перцем по вкусу.
6. Доведите суп до кипения, уменьшите огонь и варите его на слабом огне около 20-30 минут, пока овощи не станут мягкими.
7. Измельчите суп при помощи блендера до получения однородной консистенции.
8. Подайте суп горячим, можно добавить сметану или зелень для украшения.

Готовый суп с перцем и помидорами можно подавать отдельно или с крутонами.

Приятного аппетита!

Запеченный перец с помидорами и сыром

Ингредиенты:

• 3 сладких перца
• 2 помидора
• 200 гр твердого сыра
• 2 зубчика чеснока
• Соль, перец по вкусу
• Оливковое масло

Приготовление:

1. Вымойте перцы, разрежьте каждый перец на половинки и удалите семена и пленки.

2. Разогрейте духовку до 200 градусов.

3. Нарежьте помидоры и сыр тонкими кружочками.

4. Разрежьте чеснок на тонкие пластинки.

5. В каждой половинке перца положите по кусочку чеснока, помидоры и сыр.

6. Посолите, поперчите и добавьте по капле оливкового масла на каждую половинку перца.

7. Уложите заполненные половинки перцев на противень, накрытый фольгой.

8. Запекайте в разогретой духовке около 20-25 минут или до тех пор, пока перец не станет мягким и сыр не плавится и приобретет золотистый цвет.

9. Подавайте запеченный перец горячим. Приятного аппетита!