Что приготовить из медальонов индейки на второе? Лучшие рецепты

Медальоны индейки — это отличный выбор для приготовления второго блюда. Индейка мягкая и нежная, а медальоны смотрятся очень элегантно на тарелке. Индейку можно приготовить по-разному: обжарить на сковороде, запечь в духовке или приготовить в соусе. В любом случае получится очень вкусно!

Один из лучших способов приготовления медальонов индейки — это обжарить их на сковороде. Для этого нужно разогреть сковороду с оливковым маслом, слегка посолить медальоны и обжарить их с обеих сторон до золотистой корочки. Мясо должно быть ароматным и сочным. Подавать медальоны можно с овощным гарниром или салатом из свежих овощей.

Еще один прекрасный вариант — это запекание медальонов индейки в духовке. Для этого нужно предварительно смешать оливковое масло, лимонный сок, чеснок и розмарин, и мариновать медальоны в этой смеси около полчаса. Затем индейку нужно выложить на противень и запечь в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 20-25 минут. Готовые медальоны индейки можно подавать с соусом из оливкового масла, лимона и зеленых оливок. Приятного аппетита!

На второе из медальонов индейки: 5 лучших рецептов!

1. Медальоны индейки в сливочном соусе

Этот рецепт предлагает нежные медальоны индейки, обжаренные в сливочном соусе. Сочетание индейки и сливок придает блюду особый вкус и аромат, а добавление зелени и специй придает ему нотку пикантности.

2. Медальоны индейки с грибами и сыром

Это блюдо отлично подойдет для любителей сыра и грибов. Медальоны индейки обжариваются до золотистой корочки, а затем запекаются с грибами и тертым сыром до готовности. Результатом получается сочное и ароматное блюдо.

3. Медальоны индейки с клюквенным соусом

Это сочетание индейки и клюквы — настоящая классика. Ломтики индюшачьей грудки обжариваются и подаются с ароматным клюквенным соусом. Кисло-сладкий вкус соуса отлично сбалансирован мягкостью мяса.

4. Медальоны индейки в томатном соусе

Этот рецепт предлагает сочетание нежных медальонов индейки и кисло-сладкого томатного соуса. Мясо обжаривается до золотистой корочки, а затем тушится в томатном соусе до мягкости. Готовый рецепт идеально подойдет для тех, кто любит сочные и ароматные блюда.

5. Медальоны индейки с овощами на гриле

Этот рецепт предлагает по-настоящему здоровое и сытное блюдо. Медальоны индейки готовятся на гриле в сочетании с разнообразными овощами. Результатом получается блюдо с насыщенным вкусом и замечательным ароматом.

Сочные медальоны индейки в сливочном соусе

Ингредиенты:

• 500 г медальонов индейки
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 200 мл куриного бульона
• 200 мл сливок (20% жирности)
• Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу

Инструкции по приготовлению:

1. На разогретой сковороде добавьте сливочное масло и обжарьте медальоны индейки с обеих сторон до золотистого цвета. Затем выньте их из сковороды и оставьте в теплом месте.
2. В той же сковороде обжарьте лук и чеснок до мягкости и аромата.
3. Добавьте куриной бульон и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и готовьте 5 минут, чтобы соус немного загустел.
4. Добавьте сливки в соус и готовьте еще 2-3 минуты, помешивая, пока соус снова не загустеет.
5. Посолите и поперчите соус по своему вкусу.
6. Добавьте обжаренные медальоны индейки обратно в сковороду и готовьте еще 3-5 минут, чтобы мясо пропиталось соусом.

Подавайте сочные медальоны индейки в сливочном соусе горячими с любым гарниром по вашему выбору. Советуем подать их с отварным рисом или пюре из картофеля. Это блюдо также отлично дополнит свежий салат из овощей или зелени.

Приятного аппетита!

Ароматные медальоны индейки с грибами и сыром

Для приготовления медальонов индейки с грибами и сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:

Как приготовить медальоны индейки с грибами и сыром:

1. Грибы очистить и мелко нарезать. Лук и чеснок также мелко нарезать.
2. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить лук до золотистого цвета.
3. Добавить грибы и чеснок, продолжать готовить до мягкости грибов.
4. Выложить грибы на тарелку и дать им остыть.
5. Медальоны индейки приправить солью и перцем по вкусу.
6. Разрезать каждый медальон пополам, не доходя до конца, чтобы получилась карманчик для начинки.
7. Начинить медальоны грибами и сыром.
8. Закрыть медальоны и придать им форму.
9. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить медальоны с двух сторон до золотистой корочки.
10. Переложить медальоны на противень, посыпать сверху натертым сыром и запекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут.
11. Готовые медальоны подавать горячими, посыпав сверху зеленью.

Ароматные медальоны индейки с грибами и сыром готовы к подаче на стол. Наслаждайтесь изысканным вкусом этого блюда вместе с друзьями и близкими!

Нежные медальоны индейки с картофельным пюре и овощным гарниром

Для приготовления картофельного пюре вам понадобятся: картофель, молоко, сливочное масло, соль и перец. Сначала очистите и нарежьте картофель на кусочки, затем сварите его в подсоленной воде до мягкости. После этого откиньте воду и разомните картофель до состояния пюре, добавив молоко, сливочное масло, соль и перец по вкусу.

Овощной гарнир прекрасно дополнит нежные медальоны индейки и картофельное пюре. Для приготовления овощного гарнира можно использовать самые разные овощи – брокколи, цветную капусту, морковь, лук, перец, горошек и др. Варите овощи до готовности, добавьте специи по вкусу и перемешайте.

Наконец, достаньте из кастрюли свежие, нежные медальоны индейки. Выложите их на тарелку рядом с картофельным пюре и овощным гарниром. Украсьте блюдо зеленью, если хотите, и подайте к столу.

Нежные медальоны индейки с картофельным пюре и овощным гарниром — это универсальное и вкусное блюдо, которое отлично подойдет для семейного обеда или ужина. Попробуйте его приготовить и насладитесь его непревзойденным вкусом и ароматом!

Пикантные медальоны индейки с томатным соусом и оливками

Для приготовления пикантных медальонов индейки вам понадобятся:

• Медальоны индейки – 500 г
• Соль и перец – по вкусу
• Оливковое масло – 2 столовые ложки
• Лук – 1 штука, мелко нарезанный
• Чеснок – 2 зубчика, измельченные
• Перец чили – 1 штука, мелко нарезанный
• Красное вино – 100 мл
• Томатный соус – 400 г
• Оливки – 100 г, крупно нарезанные
• Петрушка – для украшения

Итак, приступим к приготовлению:

1. Сначала приправьте медальоны индейки солью и перцем по вкусу.
2. В разогретой сковороде с оливковым маслом обжарьте медальоны со всех сторон до золотистой корочки. Затем уберите их с плиты.
3. В той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук, чеснок и перец чили до мягкости.
4. Добавьте к овощам красное вино и томатный соус. Тушите все вместе на среднем огне до загустения соуса (около 10 минут).
5. Затем положите обжаренные медальоны обратно в сковороду и добавьте к ним крупно нарезанные оливки. Тушите все вместе еще около 5 минут.
6. Готовые медальоны индейки с томатным соусом и оливками украсьте свежей петрушкой.

Подавайте пикантные медальоны индейки с томатным соусом и оливками в горячем виде. В качестве гарнира можно использовать вареный картофель, рис или свежие овощи. Приятного аппетита!

Сытные медальоны индейки с картофельными дольками и луком

Ингредиенты:

• Медальоны индейки – 4 штуки
• Картофель – 4 штуки (среднего размера)
• Лук – 1 большая головка
• Растительное масло – для обжарки
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу

Инструкции по приготовлению:

1. Очистите картофель и нарежьте его на дольки.
2. Очистите лук и нарежьте его полукольцами.
3. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло.
4. Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета.
5. Добавьте картофельные дольки и обжаривайте до мягкости, периодически переворачивая.
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Отложите картофель в отдельную тарелку.
8. На той же сковороде обжарьте медальоны индейки до золотистой корочки с обеих сторон.
9. Подавайте медальоны индейки вместе с картофельными дольками. Приятного аппетита!

Сытные медальоны индейки с картофельными дольками и луком – это вкусное и сытное блюдо, которое прекрасно подойдет для обеда или ужина. Попробуйте приготовить его и удивите своих близких уникальным сочетанием вкусов и ароматов.