Куриный фарш — это универсальный продукт, который можно использовать для приготовления множества полезных и вкусных блюд. Сочный и нежный, он станет отличным выбором для тех, кто хочет соблюдать правильное питание и при этом не жертвовать вкусом.
Если вы следите за фигурой и хотите приготовить что-то вкусное из куриного фарша для ПП, у вас есть множество вариантов. Вы можете приготовить нежные котлеты, ароматные фрикадельки или сочные рулеты. Разнообразьте свой рацион и попробуйте приготовить что-то новое!
Куриный фарш также является идеальным составляющим для супов, рагу и кассеролей. Он обладает низким содержанием жира и высоким содержанием белка, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем. Благодаря его нейтральному вкусу, куриный фарш отлично сочетается с различными специями и добавками, позволяя создавать удивительно вкусные блюда.
Котлеты из куриного фарша на гриле
Для приготовления котлет из куриного фарша на гриле понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г куриного фарша;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 яйцо;
- 2 столовые ложки хлебных крошек;
- соль и перец по вкусу;
- зелень для украшения.
Шаги приготовления котлет из куриного фарша на гриле:
- Луковицу и чеснок мелко нарежьте и добавьте в миску с курином фаршем.
- Все ингредиенты хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
- Сформируйте котлеты нужного размера и придайте им плоскую форму.
- Разогрейте гриль и слегка смажьте его растительным маслом.
- Выложите котлеты на гриль и готовьте их по 5-7 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
- Подайте котлеты горячими, посыпав зеленью.
Котлеты из куриного фарша на гриле можно подавать с овощным салатом или кашей.
Приятного аппетита!
Запеченные куриные рулетики с овощами
Для приготовления этого блюда понадобится куриный фарш, свежие овощи по вашему выбору (например, морковь, болгарский перец и лук), зелень, специи и нежирный сыр.
Сначала приготовьте фарш, добавив в него нарезанные овощи и зелень. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте любимые специи. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.
Затем возьмите порцию фарша и раскатайте его на силиконовой коврике или просто на столе в форме прямоугольника. На фарш выложите нежирный сыр, слегка натёртый на крупной терке. Это придаст блюду дополнительную сочность и нежность.
С помощью коврика аккуратно сверните фарш в рулетик. Поставьте рулетик на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой. Поставьте противень с рулетиками в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте около 20-25 минут.
Куриные рулетики с овощами готовы. Подавайте на стол горячими, добавив свежую зелень или овощной салат в качестве гарнира.
Куриные фрикадельки в томатном соусе
Для приготовления куриных фрикаделек вам потребуется:
- 500 г куриного фарша
- 1 яйцо
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 3 столовые ложки панировочных сухарей
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки растительного масла
- 400 г томатного соуса
- Свежая зелень для украшения
1. В миске смешайте куриный фарш, яйцо, мелко нарезанный лук, протертый чеснок и панировочные сухари. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо вымешайте все ингредиенты до однородной массы.
2. Сформируйте из фарша фрикадельки нужной формы и размера. Обжарьте их на растительном масле до золотистой корочки.
3. После того, как фрикадельки подрумянятся, добавьте в сковороду томатный соус. Помешивайте, чтобы фрикадельки равномерно покрылись соусом.
4. Приготовьте фрикадельки в томатном соусе на слабом огне под закрытой крышкой около 10-15 минут, чтобы они пропеклись и насытились вкусом соуса.
5. Подавайте куриные фрикадельки с томатным соусом горячими, посыпав свежей зеленью. Можно подать с гарниром из отварного риса или отварных овощей.
Это блюдо не только понравится взрослым, но и детям, так как куриный фарш нежный и сочный, а томатный соус придает ему приятную кислинку. Кроме того, куриные фрикадельки в томатном соусе можно подавать как на обед, так и на ужин. Попробуйте этот простой и вкусный рецепт!
Куриные котлеты с гречкой и зеленью
Для приготовления куриных котлет вам понадобится:
- 500 г куриного фарша;
- 200 г гречки;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- свежая зелень по вкусу (петрушка, укроп);
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Шаги приготовления:
- Сварите гречку по инструкции на упаковке. Остудите и переложите в большую миску.
- Измельчите лук и чеснок, добавьте в миску с гречкой.
- Добавьте куриной фарш, соль и перец, тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Нарежьте свежую зелень и добавьте ее к остальным ингредиентам.
- Сформируйте небольшие котлеты из полученной смеси.
- Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте котлеты с обеих сторон до готовности.
- Куриные котлеты с гречкой и зеленью готовы! Подавайте горячими как гарнир или отдельное блюдо.
Таким образом, куриные котлеты с гречкой и зеленью — это прекрасная идея для приготовления полезного блюда из куриного фарша в рамках правильного питания. Они сочетают в себе вкус, пользу и быстроту приготовления. Попробуйте приготовить этот рецепт и удивите своих близких вкусом и полезностью блюда!
Куриные бифштексы с овощным гарниром
Для приготовления куриных бифштексов с овощным гарниром вам понадобятся:
- 500 г куриного фарша;
- 1 морковь;
- 1 болгарский перец;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- соль, перец, сухие травы — по вкусу;
- растительное масло — для жарки.
Для приготовления бифштексов необходимо сначала подготовить овощи. Морковь необходимо очистить и натереть на мелкой терке. Луковицу и перец нарезать мелкими кубиками. Чеснок мелко порубить.
В большой миске соедините куриный фарш с нарезанными овощами, добавьте соль, перец и сухие травы по вкусу. Хорошо все перемешайте.
Смочите руки в воде и сформируйте небольшие бифштексы из получившейся массы. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте бифштексы с двух сторон до золотистой корочки.
Для приготовления овощного гарнира, морковь, болгарский перец и луковицу нарежьте соломкой и обжарьте на растительном масле до мягкости. Можно добавить чеснок и специи по вкусу.
Подавайте бифштексы с овощным гарниром горячими. Они отлично сочетаются с свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!
Куриные рулетики с шпинатом и сыром
Ингредиенты:
- 500 г куриного фарша;
- 100 г свежего шпината;
- 100 г твердого сыра;
- 1 яйцо;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Шпинат тщательно промойте, обсушите и мелко нарежьте.
- Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте.
- Сыр натрите на крупной терке.
- В большой миске смешайте куриный фарш, шпинат, лук, чеснок, сыр, яйцо, соль и перец.
- Сформируйте из полученной смеси рулетики и выложите их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
- Запекайте рулетики в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 20-25 минут.
- Подавайте куриные рулетики с шпинатом и сыром горячими.
Куриные рулетики с шпинатом и сыром — прекрасный вариант блюда для полезного и сытного обеда или ужина. Нежный куриный фарш, сочный шпинат и ароматный сыр создают неповторимое сочетание вкусов. Это блюдо можно подавать как горячим, так и холодным, оно будет одинаково вкусным!
Куриные котлеты в кунжуте с салатом из свежих овощей
Для приготовления котлет вам понадобится:
- 500 г куриного фарша;
- 2 столовые ложки кунжута;
- 1 яйцо;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки молотых хлебцев;
- соль, перец по вкусу.
Для приготовления салата вам понадобится:
- 1 огурец;
- 2 помидора;
- 1 пучок свежей зелени (укроп, петрушка);
- сок половины лимона;
- 1 столовая ложка оливкового масла;
- соль, перец по вкусу;
- по желанию — добавьте салатной зелени (лолло россо, рукколу).
Шаги приготовления:
- В большой миске смешайте куриный фарш, мелко нарезанный лук, пропущенный через пресс чеснок, яйцо, хлебцы, соль и перец. Тщательно вымешайте все ингредиенты.
- Сформируйте котлеты из фарша и обваляйте их в кунжуте, придавая им овальную форму.
- Нагрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте котлеты с двух сторон до золотистого цвета.
- Огурец и помидоры нарежьте тонкими полукольцами. Зелень мелко нарежьте.
- В большой миске смешайте огурцы, помидоры, зелень, сок лимона, оливковое масло, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- Подавайте котлеты с салатом из свежих овощей. По желанию добавьте салатную зелень.
Приятного аппетита!