В наше время все больше людей обращают внимание на свое здоровье и стараются питаться правильно. И одним из самых популярных трендов стало избегание продуктов, содержащих яйца. Если вы тоже в поиске альтернативы для блюд с традиционными яичными добавками, рецепт безопасных тефтелей без яиц – то, что вам нужно!
Шарики с мясом – это классическое блюдо, которое нравится многим. Однако вместо того, чтобы использовать яйцо в качестве связующего компонента, мы предлагаем использовать его заменитель. Таким образом, тефтельки станут безопасными для людей, страдающих аллергией или просто не поедающих яйца по каким-либо соображениям.
Для приготовления идеальных шариков без яиц вам понадобятся продукты, которые можно легко найти в любом продуктовом магазине. Вашему вниманию рецепт безопасных тефтелей без яиц:
Ингредиенты для безопасных тефтелей без яиц
Для приготовления идеальных безопасных тефтелей без яиц потребуются следующие ингредиенты:
1. Фарш. Лучше всего использовать свежий мясной фарш, такой как говядина, свинина или курица. Если вы предпочитаете вегетарианскую версию, можно использовать соевый фарш.
2. Овощи. Для добавления питательности и вкуса в тефтели можно добавить рубленые овощи, такие как лук, морковь, перец или грибы. Помимо этого, можно использовать зелень, например, петрушку или укроп.
3. Крошка хлеба или сухари. Крошка хлеба или сухари добавляют текстуру и позволяют лучше сформировать тефтель. Если вы следите за здоровым питанием, то можно использовать цельнозерновой хлеб или заменить его на панировочные сухари без добавления дрожжей и сахара.
4. Молоко или растительный напиток. Чтобы тефтели были сочными и нежными, рекомендуется добавить немного молока или растительного напитка в фарш.
5. Приправы и специи. Не забудьте добавить нужные приправы и специи для придания вкуса и аромата тефтелям. Популярными вариантами являются соль, перец, паприка, чеснок или куркума.
Смешайте все ингредиенты вместе, создавая однородную массу, и начинайте формировать безопасные тефтели без яиц по вашему желанию.
Приготовление безопасных тефтелей без яиц
Если вы следите за своим здоровьем и предпочитаете питаться без использования яиц, то этот рецепт идеально подойдет вам. Ниже приведены ингредиенты и пошаговая инструкция по приготовлению безопасных тефтелей без яиц.
Ингредиенты:
| 500 гр. фарша (можно использовать говяжий или куриный) | 1 луковица |
| 2 зубчика чеснока | 2 ст. ложки муки |
| 2 ст. ложки соевого соуса | 1 ст. ложка кетчупа |
| Соль и перец по вкусу | Зелень по вкусу (петрушка, укроп) |
Инструкция:
- На мелкую терку натрите лук и чеснок.
- Смешайте фарш, нарубленную зелень, тертый лук и чеснок, муку, соевый соус, кетчуп, соль и перец в большой миске.
- Хорошо вымешайте массу до однородности.
- Сформируйте из полученной массы небольшие шарики и выложите их на противень, покрытый пергаментной бумагой.
- Выпекайте тефтели в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут.
- Готовые тефтели можно подавать к гарниру из картофеля или овощной салат.
Приятного аппетита!