Свинина – замечательный продукт для приготовления самых разнообразных блюд. Одним из наиболее популярных и простых в приготовлении является свинная отбивная. Ломтики мяса, обжаренные в панировке, подаются на стол как главное блюдо или в сопровождении разнообразных гарниров. Необходимо отметить, что выбор гарнира может существенно повлиять на вкус и аромат отбивных.
В данной статье мы расскажем о 5 восхитительных гарнирах, которые отлично подойдут к свиной отбивной и придают ей особый шарм. Их приготовление не требует особых навыков и не отнимает много времени. Каждый из них имеет свои особенности и уникальные вкусовые качества.
1. Картофельное пюре с сыром и зеленью. Этот гарнир придает отбивной нежность и пикантность. Для приготовления картофельного пюре потребуются картофель, сыр, масло, молоко, зелень. Морковь, добавленная в пюре, придает ему интересный оттенок и неповторимый вкус.
2. Гречка с грибами. Пикантный аромат грибов прекрасно сочетается с ароматом свинины. Этот гарнир будет великолепно смотреться на тарелке и добавит нотку изысканности вашему обеду.
3. Овощное рагу. Овощи прекрасно дополняют вкус мяса и делают отбивную более сочной и ароматной. Для приготовления рагу потребуются свежие овощи (морковь, картофель, зелень, лук), соль, перец, масло, томатная паста. Из овощей можно приготовить как гарнир, так и соус.
4. Грибной соус. Оригинальное дополнение к свиной отбивной. Готовится из свежих грибов, лука, сливок, муки и пряностей. Соус придает блюду нежность и экзотическую нотку. Он идеально скомпонуется с мясом и подарит настоящий кулинарный трюк.
5. Мексиканский салат. Оригинальное сочетание свежих овощей, зелени и лимонного сока придаст вашей отбивной яркость и неповторимый аромат. Этот салат будет прекрасным дополнением к вашему обеду и порадует всех своим особенным вкусом и питательностью.
Картофельное пюре с грибным соусом
- Почистите и нарежьте картофель на кусочки. Затем сварите его до готовности в подсоленной воде.
- Опустите грибы в кипящую воду и варите их до мягкости. Затем мелко нарежьте грибы.
- В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
- Добавьте грибы в сковороду к луку и обжаривайте их вместе на среднем огне в течение нескольких минут.
- Затем добавьте в сковороду сливки и тушите все вместе несколько минут до загустения соуса.
- Откиньте воду от вареного картофеля и разомните его в пюре. Добавьте сливки и грибной соус в картофельное пюре и хорошо перемешайте.
Картофельное пюре с грибным соусом готово! Подавайте его с свиной отбивной и наслаждайтесь неповторимым сочетанием вкусов!
Салат из свежих овощей с винегретом
Для приготовления салата вам понадобятся такие овощи, как:
— помидоры
— огурцы
— сладкий перец
— морковь
— свежая капуста
Овощи рекомендуется нарезать кубиками или полосками, чтобы получился красивый и аппетитный салат. Затем добавьте к ним винегрет, который можно приготовить заранее или приобрести в магазине.
Смешайте овощи и винегрет в большой миске, аккуратно перемешайте и оставьте на некоторое время, чтобы овощи пропитались вкусом винегрета.
Затем выложите салат на тарелку и подайте к свиной отбивной. Гарнир готов!
Салат из свежих овощей с винегретом отлично дополнит вкус свиной отбивной и добавит к приему пищи не только вкусовые, но и питательные качества. Попробуйте этот гарнир и вы не пожалеете!
Рисовая гречка с шампиньонами
Вам потребуются следующие ингредиенты:
- 1 стакан гречки;
- 200 грамм шампиньонов;
- 1 луковица;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль и перец по вкусу.
Инструкция по приготовлению:
- Промойте гречку и залейте ее холодной водой на 10-15 минут.
- В это время нарежьте луковицу и шампиньоны.
- В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте луковицу до золотистого цвета.
- Добавьте шампиньоны и обжаривайте их до мягкости.
- Добавьте гречку в сковороду и перемешайте.
- Добавьте соль и перец по вкусу.
- Залейте все кипятком и уменьшите огонь.
- Тушите гречку с шампиньонами под крышкой на низком огне до готовности (около 20 минут).
- Подавайте рисовую гречку с шампиньонами к свиной отбивной и наслаждайтесь вкусом!
Приятного аппетита!
Жареная цветная капуста с чесночным соусом
Чтобы приготовить жареную цветную капусту с чесночным соусом, вам понадобятся:
- 1 головка цветной капусты
- 3 зубчика чеснока
- 3 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Соус: 2 столовые ложки греческого йогурта, 1 зубчик чеснока, сок половины лимона, соль и перец по вкусу
Инструкция:
- Разобрать цветную капусту на соцветия.
- Залить кипятком на 5 минут, затем слить воду.
- В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить цветную капусту до золотистого цвета.
- Добавить в сковороду пропущенный через пресс чеснок, соль и перец. Перемешать и готовить еще 2-3 минуты.
- Для соуса смешать в глубокой миске греческий йогурт, пропущенный через пресс чеснок, лимонный сок, соль и перец.
- Подавать жареную цветную капусту горячей с чесночным соусом.
Жареная цветная капуста с чесночным соусом — это отличный гарнир к свиной отбивной. Он добавит яркости и насыщенности вашему блюду. Попробуйте приготовить и насладитесь вкусом этого восхитительного гарнира!
Брокколи с пармезаном и миндалем
Чтобы приготовить брокколи с пармезаном и миндалем, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 гр брокколи;
- 50 гр пармезана;
- 30 гр миндаля;
- 2 стол. лож. оливкового масла;
- соль и перец — по вкусу.
Инструкция по приготовлению:
- Отрежьте головки брокколи от стеблей и разложите их на противне, запеченном бумагой для выпечки.
- Полейте брокколи оливковым маслом, посолите и поперчите.
- Поставьте противень с брокколи в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут, до золотистой корочки.
- В течение приготовления брокколи, положите миндаль на сухую сковороду и обжарьте его на среднем огне до золотистого цвета.
- Когда брокколи и миндаль будут готовы, посыпьте брокколи тертым пармезаном и обжаренным миндалем.
- Подавайте брокколи с пармезаном и миндалем сразу после приготовления в качестве гарнира к свиной отбивной.
Брокколи с пармезаном и миндалем придадут вашей свиной отбивной незабываемый вкус и аромат. Попробуйте приготовить этот гарнир и насладитесь его превосходным сочетанием вкусов.