Веганская кухня может быть разнообразной и вкусной, особенно когда дело касается выпечки. Тесто на воде — это одно из самых простых и доступных решений для тех, кто не употребляет молоко и яйца. Ключевой ингредиент этого типа теста — вода, которая делает блюда легкими и воздушными.
В этой статье мы предлагаем 5 легких и вкусных рецептов блюд из теста на воде. Они идеально подойдут для завтрака, обеда или ужина, и даже для разнообразия ваших веганских мероприятий. Каждый из этих рецептов не только прост в приготовлении, но и богат витаминами и питательными веществами.
Среди наших рецептов вы найдете такие блюда, как веганская пицца, роллы с овощами, чесночные булочки, сладкие пирожки и тарталетки с овощами. Все они без молока и яиц, что делает их идеальным выбором для веганов, а также для тех, кто страдает аллергией на эти продукты.
Давайте откроем для себя разнообразие веганской кухни с помощью этих 5 простых рецептов блюд из теста на воде. Вас ждут легкие и вкусные идеи, которые не только понравятся вашему вкусу, но и помогут стать здоровее и энергичнее.
Хрустящие овощные пирожки
| Рецепт | Ингредиенты | Шаги приготовления |
|---|---|---|
| Пирожки с шпинатом и грибами | Тесто на воде, шпинат, грибы, лук, соль, перец |
|
| Пирожки с картофелем и морковью | Тесто на воде, картофель, морковь, лук, соль, перец |
|
| Пирожки с овощами и соевым фаршем | Тесто на воде, овощи (помидоры, баклажаны, перец), соевый фарш, лук, соль, перец |
|
| Пирожки с капустой и горошком | Тесто на воде, капуста, зеленый горошек, лук, соль, перец |
|
| Пирожки с тыквой и шампиньонами | Тесто на воде, тыква, шампиньоны, лук, соль, перец |
|
Попробуйте эти веганские пирожки с различными начинками и насладитесь их нежностью и вкусом. Вы удивитесь, насколько просто можно приготовить что-то вкусное без использования молока и яиц!
Веганские пельмени с овощным фаршем
Для приготовления веганских пельменей вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Тесто:
- 300 гр. пшеничной муки
- 200 мл. воды
- 1 ч.л. растительного масла
- ¼ ч.л. соли
- Фарш:
- 1 небольшая луковица
- 1 морковь
- 1 сладкий перец
- 100 гр. свежих шампиньонов
- 2 ст.л. растительного масла
- ½ ч.л. соли
- ½ ч.л. черного перца
- 1 ч.л. сушеных трав (петрушка, укроп, базилик)
Шаги приготовления:
- Для приготовления теста смешайте муку, воду, масло и соль в большой миске. Замешайте тесто до однородной консистенции.
- Оставьте тесто на 30 минут для отдыха.
- Для приготовления фарша мелко нарежьте лук, морковь, перец и шампиньоны.
- В сковороде разогрейте масло и обжарьте овощи до мягкости.
- Посолите, поперчите и добавьте сушеные травы. Выключите огонь.
- Раскатайте тесто тонким слоем и вырежьте круглые лепешки с помощью стакана или крышки.
- На каждую лепешку положите небольшое количество фарша и аккуратно сформируйте пельмень, складывая его пополам и прижимая края.
- Поставьте пельмени в кипящую подсоленную воду и варите 5-7 минут до готовности.
- Слейте воду и подайте веганские пельмени со свежими травами и соусом на ваш вкус.
Веганские пельмени с овощным фаршем готовы к подаче. Наслаждайтесь легким и вкусным блюдом здорового питания без применения молока и яиц!
Ароматные веганские пирожки с ягодным наполнителем
Для приготовления этих пирожных потребуется безглютеновая мука на воде, ягоды для наполнителя, сахар и немного ванильного экстракта. Возможно, использование натуральных подсластителей, таких как фруктовый сироп или стевия, для приготовления слаще пирожков.
Приготовление начинается с приготовления теста. Смешайте безглютеновую муку с водой, добавьте немного сахара и ванильного экстракта для добавления вкуса. Замешайте тесто до получения однородной массы.
Перейдите к приготовлению ягодного наполнителя. Используйте свежие или замороженные ягоды, такие как клубника, малина или черника. Перемешайте ягоды с натуральными подсластителями и немного лимонного сока.
Теперь возьмите порцию теста и раскатайте его в тонкую круглую форму. На одну половину теста положите небольшое количество ягодного наполнителя. Закройте пирожок, соединяя края и придавая им форму полумесяца.
Поставьте пирожки в предварительно разогретую духовку до 180 градусов и выпекайте их до золотистого цвета. Контролируйте время выпекания, чтобы пирожки не пересушились.
После готовности, достаньте пирожки из духовки и остудите их на решетке. Подавайте пирожки теплыми или остывшими с чашкой чая или кофе.
Ароматные веганские пирожки с ягодным наполнителем не только вкусные, но и полезные. Они не содержат животных продуктов и приготовлены из натуральных и свежих ингредиентов. Наслаждайтесь этими пирожками в день их приготовления для достижения максимального вкуса!
Пышные булочки с веганским кремом и фруктами
Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 чашки муки
- 2 столовые ложки сахара
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- приправы на выбор (например, корица или ванилин)
- 1/4 чашки растительного масла
- 3/4 чашки воды
- 150 г веганского крема
- фрукты на выбор (например, ягоды, нарезанные бананы или киви)
Для приготовления булочек следуйте этим простым шагам:
- 1. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и приправы на выбор.
- 2. Добавьте растительное масло и воду. Тщательно перемешайте до получения однородного теста.
- 3. Разделите тесто на несколько равных частей и сформируйте из них шарики.
- 4. Выложите шарики на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
- 5. Выпекайте булочки в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут или до золотистого цвета.
- 6. После того, как булочки остынут, разрежьте их пополам и нанесите на нижнюю половину веганский крем.
- 7. Украсьте булочки свежими фруктами.
- 8. Подавайте булочки к столу и наслаждайтесь их нежным вкусом.
Эти пышные булочки с веганским кремом и фруктами станут настоящим угощением для вас и ваших близких. Попробуйте приготовить их уже сегодня!
Веганские лепешки с ароматными травами и овощным соусом
Для приготовления лепешек вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Для теста:
- — 300 г пшеничной муки
- — 1 чайная ложка соли
- — 1 столовая ложка растительного масла
- — 200 мл теплой воды
- Для начинки:
- — свежие травы (петрушка, укроп, базилик) — на ваш вкус
- — мелко нарезанные овощи (морковь, перец, лук)
- — соль и перец по вкусу
- Для соуса:
- — 1 столовая ложка растительного масла
- — 1 мелко нарезанный лук
- — 2 столовых ложки томатной пасты
- — 400 г томатов в собственном соку
- — соль и перец по вкусу
Для приготовления теста смешайте муку, соль, растительное масло и теплую воду в большой миске. Хорошо замешайте тесто до получения однородной массы. Затем накройте тесто пленкой и оставьте на 30 минут, чтобы оно отдохло.
Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку для лепешек. Обжарьте нарезанный лук на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавьте овощи и травы, соль, перец и готовьте, пока овощи не станут мягкими.
Из отдохшего теста сформируйте маленькие шарики и раскатайте каждый шарик в тонкий круг. На половину каждого круга выложите приготовленную начинку, затем аккуратно сложите круг пополам и прокатите края лепешки вместе.
На горячей сковороде, смазанной растительным маслом, обжарьте лепешки с двух сторон до золотистого цвета.
Для приготовления соуса, обжарьте мелко нарезанный лук на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавьте томатную пасту, томаты в собственном соку, соль и перец. Варите соус на медленном огне около 10 минут, пока он не загустеет.
Подавайте веганские лепешки с ароматными травами и овощным соусом горячими. Приятного аппетита!
Аппетитные веганские кексы с орехами и шоколадом
Для приготовления веганских кексов с орехами и шоколадом вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 1/2 стакана какао-порошка
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка соды
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 стакан воды
- 1/2 стакана растительного масла
- 1 столовая ложка уксуса
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1/2 стакана грецких орехов, измельченных
- 1/2 стакана шоколадной крошки
Для начала, предварительно смешайте все сухие ингредиенты – муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель, соду и соль – в большой миске. В другой миске соедините воду, растительное масло, уксус и ванильный экстракт. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в жидкие, тщательно перемешивая.
Когда тесто будет однородным, добавьте измельченные грецкие орехи и шоколадную крошку. Перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились в тесте.
Вылейте получившееся тесто в формы для кексов, заполнив их на ¾ объема. Поставьте формы в духовку, предварительно разогретую до 180°C, и выпекайте кексы примерно 20-25 минут, или пока они не станут упругими на ощупь.
Выньте кексы из форм и оставьте их остывать на решетке. После полного остывания кексы можно украсить по желанию – посыпав их порошковым сахаром или добавив глазурь.
Аппетитные веганские кексы с орехами и шоколадом готовы! Насладитесь этим вкусным и полезным десертом в любое время дня!
Воздушные веганские блины с ягодным соусом
Для приготовления теста на воде вам понадобятся:
- 1 ½ стакана муки
- 1 стакан воды
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 столовая ложка сахара
- ½ чайной ложки разрыхлителя
- ¼ чайной ложки соли
1. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
2. Добавьте воду и растительное масло, хорошо перемешайте до получения однородного теста.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством растительного масла.
4. Вылейте порцию теста на сковороду и распределите его по всей поверхности.
5. Готовьте блины до золотистого цвета с обеих сторон.
6. Повторите процесс с оставшимся тестом.
Для приготовления ягодного соуса вам понадобятся:
- 1 стакан свежих ягод (клубника, малина, черника и др.)
- 2 столовые ложки сахара
- ½ чашки воды
- 1 столовая ложка лимонного сока
1. Поместите ягоды, сахар и воду в кастрюлю и поставьте на огонь.
2. Доведите до кипения и варите на среднем огне до того момента, пока ягоды не размягчатся и не выделится сироп.
3. Снимите с огня и добавьте лимонный сок.
4. Пюрируйте смесь до получения однородной текстуры.
5. Подавайте воздушные веганские блины с ягодным соусом и наслаждайтесь их нежным вкусом.